Neu: "Wetterauer Flaaschworschtkreppel" Kreative Kreppel-Kreationen: Hype um hessische Bäckerei
News folgenWer traut sich da reinzubeißen? Eine Bäckerei aus dem Wetteraukreis hat sich mit fischigen und fleischigen Kreppel-Kreationen einen Namen gemacht.
Die Stadtbäckerei Rank aus Nidda im Wetteraukreis hat sich mit kreativen Kreppel-Kreationen einen Namen gemacht. In diesem Jahr ist der "Wetterauer Flaaschworschtkreppel" mit hausgemachtem Fleischsalat aus Wurst, Essiggürkchen und cremiger Soße der Renner. Doch der absolute Favorit unter den Kunden bleibt nach wie vor der Mettkreppel, der 2019 den Auftakt gemacht hat.
Seit fünf Jahren stellt die Bäckerei Rank jedes Jahr eine neue ausgefallene Kreation des vor allem zur Faschingszeit beliebten Backwerks vor. Wie üblich sind sie außen süß und fluffig, innen jedoch mal herzhaft, mal mit Fisch gefüllt. Auch andere teils hessische, teils internationale Varianten schafften es seither in die Auslage der Bäckerei und erfreuten sich ungeahnter Beliebtheit bei den Kunden. Interessenten können Hessenkreppel mit Handkäs mit Musik, Grüne-Soße-Kreppel zu Ostern und auch BBQ-Kreppel mit Pulled Chicken probieren.
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Bäckerei Rank: Die Geburtsstunde der Mettkreppel
Die Idee zu dem Spaß entstand 2019 auf einer Sitzung des örtlichen Karnevalsvereins NCV in einer Feierlaune. Bereits am nächsten Tag machten sich Theresa Rank und ihre Schwester Katharina daran, den ersten Mettkreppel zu kreieren, inklusive reichlich Zwiebeln. Sie posteten die Idee über die sozialen Netzwerke – es folgte ein Internet- und Medienrummel und ein regelrechter Käuferansturm, der auch die beiden Schwestern überraschte.
Die Kunden machten sich für das süß-deftige Backwerk teils von weither auf den Weg nach Nidda – selbst aus Frankfurt und Rüdesheim am Rhein habe man schon Abnehmer begrüßen können. Aber auch für manche Firmenfeier und sogar Hochzeiten werden die Spezialkreppel geordert. Der Verkaufspreis liegt zwischen 3,50 und 4,00 Euro pro Stück.
Abseits des Geschäftlichen gehe es der Geschäftsführerin aber auch darum, einfach gute Laune zu verbreiten. Die 32 Jahre alte Mutter von zwei Söhnen im Alter von zwei und sechs Jahren führt die Stadtbäckerei Rank in der siebten Generation. Derzeit gehören insgesamt 40 Mitarbeiter zum Betrieb. Neben dem Hauptstandort in Nidda gibt es auch eine Filiale in Ranstadt sowie einen Backshop in einem Supermarkt.
- Mit Material der Nachrichtenagentur dpa
