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Kartoffelsalat

Johann Lafer bei Markus Lanz:

Johann Lafer bei Markus Lanz: "Kartoffelsalat muss schlotzig schmecken"

Lafer bei Lanz: Die Koch-Legende spricht über Kartoffelsalat und Weihnachtsgänse – und verrät, wie wir alle besser essen können. Dabei geht es auch um Insekten. "Wir müssen kapieren, dass wir so nicht weitermachen können! (…) Weil die Ressourcen nicht ausreichen ... mehr
Kartoffelsalat: Leckere Rezepte zum Nachmachen – mit und ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat: Leckere Rezepte zum Nachmachen – mit und ohne Mayonnaise

Ein leckerer Kartoffelsalat ist ein wahrer Gaumenschmaus. Egal ob "süddeutsch", also mit Brühe, Essig und Öl oder mit Mayonnaise wie im Norden üblich: Welche Variante Sie auch bevorzugen, wir sagen Ihnen wie der Salat besonders gut gelingt. Welche Kartoffelsorten ... mehr
Kartoffeln: Alles, was Sie über die Knolle wissen sollten

Kartoffeln: Alles, was Sie über die Knolle wissen sollten

Sie schmecken schlicht mit Butter oder aufwendig geröstet: Kartoffeln punkten mit ihrer Vielseitigkeit. Doch sind die Knollen wirklich Dickmacher? Und sollten Sie sie besser mit Schale oder ohne essen? Sind Kartoffeln wirklich so gesund? "Kartoffeln ... mehr
Rückruf bei Edeka und Marktkauf: Bauern-Kartoffelsalat enthält Kunststofffremdkörper

Rückruf bei Edeka und Marktkauf: Bauern-Kartoffelsalat enthält Kunststofffremdkörper

Wegen Kunststoffteilchen wird aktuell der "Bauern-Kartoffelsalat" des Herstellers Füngers Feinkost zurückgerufen. Was sollten Verbraucher jetzt wissen?  Die Firma Füngers Feinkost GmbH & Co. KG ruft aktuell sein Produkt "Bauern-Kartoffelsalat mit ausgelassenem ... mehr
Bamberger Hörnchen: Krumme Kartoffel mit Tradition

Bamberger Hörnchen: Krumme Kartoffel mit Tradition

Das Bamberger Hörnchen ist eine geschmacklich und optisch besondere Kartoffel, die sich einen Namen bei eingefleischten Kartoffelliebhabern gemacht hat. Im Jahr 2008 wurde die in der Form an ein Hörnchen erinnernde Sorte zur "Kartoffel des Jahres ... mehr

Mehlig vs. festkochend: Wofür sich welche Kartoffel am besten eignet

"Festkochend", "mehlig" oder "vorwiegend festkochend" – so werden Kartoffeln in deutschen Supermärkten gekennzeichnet. Das sollten Sie vor dem Kochen über die Labels wissen.  Ob gebraten, frittiert, gestampft, mit oder ohne Schale gekocht – die Kartoffel ... mehr

Wuppertal: Die 10 besten Restaurants und Food-Spots

Sie sind auf der Suche nach besonderen Restaurants in Wuppertal? Ob Brunch am Morgen, Italienisch zum Mittag oder Sushi am Abend: Wir stellen Ihnen die besten Restaurants vor. Mit dabei sind Tipps für den großen und den kleinen Hunger. 1. Amalfi il Ristorante ... mehr

Alte europäische Kartoffelsorten neu entdecken

Unternehmen, die auf Kartoffelzucht spezialisiert sind, listen bis zu 60 unterschiedliche Sorten. Doch die Vielfalt ist sehr viel größer – weltweit sind über 5.000 bekannt. Viele alte Kartoffelsorten sind heute ein wenig in Vergessenheit geraten. t-online.de bringt ... mehr

82-Jähriger überlebte: Mordversuch mit Kartoffelsalat - Lange Haft für Ehefrau

München (dpa) - Aus Heimtücke und Habgier hat eine 74-Jährige ihrem Ehemann vergifteten Kartoffelsalat serviert, um ihn zu töten. Das Landgericht München I hat die Frau wegen versuchten Mordes und gefährlicher Körperverletzung zu zehneinhalb Jahren Haft verurteilt ... mehr

München: Gift im Kartoffelsalat – Seniorin wegen Mordversuchs angeklagt

Eine 74-Jährige soll versucht haben, ihren Ehemann mit einem vergifteten Kartoffelsalat zu töten. Beim Prozessauftakt in München schweigt die Angeklagte. Eine Seniorin soll versucht haben, ihren Ehemann mit Frostschutzmittel zu vergiften. Serviert haben ... mehr

Rezeptideen an Heiligabend: Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

An Heiligabend haben viele weder Lust noch Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und zu kochen. Schmecken soll es aber trotzdem. Gut, dass es auch ohne großen Aufwand geht – wenn die Vorbereitung stimmt. Wer für Weihnachten die Menüplanung macht, braucht starke ... mehr

Mehr zum Thema Kartoffelsalat im Web suchen

Ernährung: Rezept für Fake-Kartoffelsalat

Berlin (dpa/tmn) - Food-Bloggerin Doreen Hassek ist von Natur aus experimentierfreudig. Da ist es ganz leicht für sie, gute Low Carb-Rezepte zu finden. Heute auf der Speisekarte: Fake-Kartoffelsalat. Die Kartoffeln darin wird man vergeblich suchen. Einfach ... mehr

Kartoffelsalat mit Radieschen: Leckeres Rezept

Sie möchten Ihren Kartoffelsalat mit etwas Knackigem und Gesunden aufpeppen? Dann kredenzen Sie doch einmal Kartoffelsalat mit Radieschen. Hier finden Sie das raffinierte Rezept zur besonderen Salatidee. Zutatenliste für das Rezept Kartoffeln und Radieschen ... mehr

Würstchen mit Kartoffelsalat sind Heiligabend beliebt

Ausgeklügelte Festmenüs sind an Heiligabend meist nicht angesagt. In vielen Familien bleibt an diesem Tag keine Zeit zum aufwändigen Kochen, stattdessen kommt etwas Einfaches auf den Tisch –  Kartoffelsalat mit Würstchen. Wer es ausgefallener mag, kann den Klassiker ... mehr

Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke

Zu einer zünftigen Brotzeit gehört besonders im Süden der Republik bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke. Dieses herzhafte Mahl ist sehr sättigend und damit optimal als Proviant für einen Tagesausflug mit Picknick geeignet. Hier finden Sie das "sauguade" Rezept ... mehr

Dieser Weihnachtsmarkt bedruckte 22.000 Glühweintassen falsch

Kirche, Karpfen, Kartoffelsalat – ohne "k" wäre Weihnachten definitiv um einiges ärmer. Das sah dieser Weihnachtsmarkt offenbar anders – und vergaß den Buchstaben einfach auf den Glühweintassen. "Alle voll in Leer?"  – diese Frage dürften sich in den nächsten Wochen ... mehr

Köchin verrät: Mit diesen Tricks gelingt jedes Kartoffelgericht

Haferflocken, Wasserärsche und Küchenkrepp – bitte was? Eine Köchin erklärt, was es damit auf sich hat und verrät uns ihre Kartoffel-Tricks, mit denen man aus der Knolle immer eine leckere Speise zaubern kann. Nie wieder schleimiger Kartoffelbrei, matschige ... mehr

So zaubern Sie Kartoffelgerichte mit Pfiff

Kartoffeln schmecken ganz schlicht als Pellkartoffeln mit etwas Butter oder etwas aufwendiger als Rösti und Gnocchi. Und es geht auch besonders raffiniert - wie mit einem Kartoffelsalat vom Grill oder Quark-Rucola-Pellkartoffeln. Aber wie gelingen diese Speisen ... mehr

Lebensmittel: Mit Foodsharing gegen Essensverschwendung

Egal ob Gans, Karpfen oder Kartoffelsalat: An Heiligabend landet in Deutschland eine ganze Menge auf dem Tisch - und davon viel zu viel im Müll. Wie wird man der Verschwendung Herr? Ein Start-up bietet Lösungen. Ob Gänsebraten, Raclette ... mehr

Kapern: Delikat, gesund und lecker

Kleine Blütenknospe, kräftiger Geschmack: Kapern peppen fades Essen auf und sind noch dazu äußerst gesund. Sie sollen unter anderem Rheuma, Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen. Heilpflanze: Mit Kapern gesund bleiben Schon die alten Griechen und Römer verwendeten Kapern ... mehr

Wie mache ich einen Kartoffelsalat? - Ein klassisches Rezept

Vom beliebten Kartoffelsalat gibt es grundsätzlich zwei Varianten, nämlich die mit Essig-Öl-Marinade und die mit Mayonnaise. Hier geben wir Tipps zur Wahl der Kartoffelsorte und zeigen, wie man klassischen Kartoffelsalat macht. Kartoffeln wählen und vorbereiten Achten ... mehr

Passt fast immer: Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke

Ein Kartoffelsalat ist der Evergreen zu jeder Gelegenheit. Ein Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke ist eine regionale Delikatesse aus dem Süden der Republik. Hier finden Sie das Rezept. Unabdingbar fürs Rezept: Festkochende Kartoffeln Ein Schwäbischer Kartoffelsalat ... mehr

Zarte Forellen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: circa 50 - 60 Minuten. Zutaten: 6 - 8 frische, ausgenommene Regenbogen- oder Bachforellen (je circa 250 - 300 g) Für die Lake: 5%-tige Salzlake 1 EL Würzmischung aus Wacholderbeeren ... mehr

Schinken vom Schweinenacken

Für 6 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: je nach gewünschter Rauchfarbe. Zutaten: 2 ausgelöste Schweinenacken (je 1,5 kg) Pro Liter Lake: 120 g Pökelsalz 2 TL Zucker 1 TL weiße Pfefferkörner 1 TL zerdrückte Wacholderbeeren Sonstiges ... mehr
 


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