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Champagnerflaschen: Größe, Formen und Qualität

Champagner  

Champagnerflaschen: Größen und Formen

02.07.2014, 12:54 Uhr | kk (CF)

Die Flaschen für den Champagner werden in einer Vielzahl verschiedener Größen hergestellt. Die Palette reicht vom bekannten Piccolo bis zur sogenannten Melchisedech-Größe mit einem 30-Liter-Fassungsvermögen.

Champagnerflaschen in verschiedenen Größen

Bezeichnungen aus der Bibel dienen hauptsächlich als Vorlagen für die Benennung der unterschiedlichen Größen der Champagnerflaschen. Die Größenpalette ist sehr weit gefächert und beginnt beim bekannten Piccolo.

Hier finden lediglich 200 Milliliter von dem köstlichen Getränk Platz. Zu beachten ist, dass seit dem Jahr 1935 die Marke Piccolo von den Unternehmen Kessler Sekt und Henkell und Söhnlein als Warenzeichen geschützt ist. Weitere kleine Größen dieses Schaumweines sind Imperial mit 0,75 Liter Inhalt und Magnum mit der doppelten Menge an Fassungsvermögen.

Die großen Flaschen

Mit Jeroboam und drei Liter Fassungsvermögen beginnen die größeren Flaschen. Zum Repertoire gehören auch die Flaschen Rehoboam mit 4,5 Litern, Methusalem mit sechs Litern, Salmanazar mit neun Litern und Balthazar mit zwölf Liter verfügbarer Inhalt. Die größten Exemplare sind Primat mit 27 Litern und Melchisedech mit 30 Litern Fassungsvermögen.

Die Herstellung von den größeren Flaschen ist allerdings sehr aufwändig und entsprechend teuer. Aus diesem Grund tauchen diese Formen auch nur sehr selten im Handel auf. Die jeweilige Größe hat auch großen Einfluss auf Qualität und Geschmack des Schaumweins. Ein Cuvée aus einer Magnumform ist sehr harmonisch und reift auch außerordentlich gut. Noch größere Formate bieten allerdings keine Vorteile mehr, weil der Champagner nicht in diesen Flaschen vergoren wurde.

Der Korken bei größeren Flaschen

Der Korken vom Champagner besitzt im Urzustand eine längliche Zylinderform. Die typische Pilzform mit konischem Fuß nimmt der Korken erst zu einem späteren Zeitpunkt an. Bei größeren Flaschen werden die Verschlüsse aus Naturkork gefertigt. Aus wirtschaftlichen Gründen sind die Qualitäten der miteinander verklebten Schichten allerdings unterschiedlich. In der Regel gehört ein großes Stück minderwertiger Qualität zu mehreren kleinen Scheiben von guter Qualität.

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