Die besten Zutaten Raclette - alles, was Sie dazu brauchen
Ob zur Silvesterparty oder einfach so: Raclette ist ein beliebtes Essen. Lesen Sie hier, was bei Ihrem Raclette auf keinen Fall fehlen darf.
Vor allem zu Weihnachten oder an Silvester ist Raclette ein beliebtes Festessen, aber auch zu anderen Gelegenheiten macht sich das Gericht gut. Dabei kann man sich auf klassische Zutaten wie Kartoffeln und Käse konzentrieren, aber auch kreativere Kreationen ausprobieren.
Klassisches Raclette
Bei einem klassischen Raclette sind Pellkartoffeln und Raclettekäse eine gute Grundlage. Außerdem dürfen verschiedene Fleisch- und Wurstbeilagen sowie eine Variation an Gemüsesorten nicht fehlen. Mit dieser Einkaufsliste ist für jeden etwas dabei:
- Pellkartoffeln
- Raclettekäse (für Kinder auch gerne Gouda oder Streukäse wie Mozzarella)
- Schinkenwürfel und Kochschinken
- Mais und Kidneybohnen
- Bunte Paprikawürfel
- Ananas
- Champignons
- Silberzwiebeln und frische Zwiebelringe
- Oliven
- Knoblauch (eingelegt oder frisch)
- kleine vorgekochte Nudeln
- geschlagenes Ei
- Thunfisch
Vegetarische und Vegane Ideen
Besonders beim Raclette ist es möglich, die verschiedenen Essensvorlieben und Ernährungsweisen unter einen Hut zu bringen. Für Veganer und Vegetarier können Sie folgende Kombinationen zubereiten:
Vegetarisch:
- Fetakäse mit Tomaten, Oliven und Kartoffeln
- Ziegenkäse mit Honig, gerösteten Walnüssen und frischem Rucola
- Kartoffeln mit Paprika, Tomate, Champignons und Ei
Vegan:
- Kartoffeln mit Rührtofu, verschiedenen Pilzen und Sojasauce
- Pizzateig mit Tomatensauce, Paprikawürfeln, Tomaten, Mini-Peperoni und einer veganen Käsealternative
- Kartoffeln mit eingelegten Gurkenscheiben, Paprikawürfeln und Zwiebeln
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Schnelles Raclette
Im straffen Zeitplan der Feiertage bietet sich für Sie Raclette gut an, da Sie viele Zutaten vorbereiten können. Diese Kombinationen können Sie besonders schnell und einfach zubereiten:
- Hawaii-Pfännchen: Pellkartoffeln, Kochschinkenstreifen, Ananas und Pizzakäse
- Pilzpfanne: Pellkartoffeln, Silberzwiebeln, Champignons und Raclette-Käse
- Süße Variation: Pfannkuchenteig, Bananenscheiben, Schokostreusel
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Raclette für Kinder
Weihnachten und Silvester sind gerade für die jungen Familienmitglieder besondere Feiertage. Hier darf ein leckeres und kindgerechtes Essen natürlich nicht fehlen. Diese Ideen sind für ein Raclette mit Kindern besonders beliebt:
- Pizza Magherita: Pizzateig, Tomatensauce und Mozzarella zum Streuen
- Eier Pfanne: Rührei, Pellkartoffel und einige Goudawürfel
- Pfannkuchen: Pfannkuchenteig, Zimt und Zucker zum Streuen oder auch dünne Apfelspalten
Mit diesen Zutaten verbringen Sie einen genussreichen Raclette-Abend. Ein weiterer Vorteil: Sie können in den folgenden Tagen leckere, einfache Gerichte aus den Resten kochen. Die Lebensmittel lassen sich sehr gut weiterverarbeiten, zum Beispiel zu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Gemüse.
