Darf man nach dem Essen von Kirschen Wasser trinken?
Kirschen essen und danach Wasser trinken β das gibt Bauchweh. Das stimmt zum Teil. Wir klΓ€ren auf.
Auf der Schale von Kirschen sind hΓ€ufig Hefepilze zu finden. Im Magen haben die Keime kaum eine Chance zu ΓΌberleben, weil sie von der MagensΓ€ure abgetΓΆtet werden. Isst man jedoch mehr als 500 Gramm Kirschen auf einmal, kann der Magen ΓΌberfordert sein. Dann vergΓ€ren die Hefepilze den Zucker aus den sΓΌΓen Kirschen zu Alkohol. Dabei entsteht Kohlendioxid, das BlΓ€hungen verursacht, erlΓ€utert das Bundeszentrum fΓΌr ErnΓ€hrung. Wer gleichzeitig viel trinkt, kann dazu die MagensΓ€ure verdΓΌnnen und den Effekt verstΓ€rken.
Was kΓΆnnen Sie tun?
Wer nicht zu viele FrΓΌchte auf einmal isst, sollte keine Probleme haben. Die Warnung stammt wahrscheinlich noch aus der Zeit, als das Trinkwasser eine schlechte QualitΓ€t hatte. Keime im Wasser kΓΆnnen BlΓ€hungen und Durchfall verursachen.