Veganer Milchreis mit Kokos- und Mandelmilch: Einfach und gesund genießen

Veganer Milchreis ist nicht nur eine köstliche Alternative zum klassischen Milchreis, sondern auch eine gesündere Wahl für Menschen mit Laktose-Unverträglichkeit oder Veganer.

In diesem Rezept wird der Milchreis mit Kokos- und Mandelmilch zubereitet und eignet sich ideal als Dessert oder Zwischensnack für bis zu vier Personen.

Veganer Milchreis für vier Personen - Zutaten:

• 200 g Milchreis
• 400 ml Kokosmilch
• 400 ml Mandelmilch
• 4 EL Kokosblütenzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• Frische Früchte und Mandeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Reis in einem Sieb abspülen und in einen Topf geben.
2. Kokosmilch und Mandelmilch hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
3. Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
4. Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Vom Herd nehmen und kurz vor dem Servieren umrühren.
6. Mit frischen Früchten, wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren und Mandeln garnieren und servieren.

Mit nur wenigen Zutaten ist der vegane Milchreis ein schnelles und einfaches Gericht, das Sie jederzeit genießen können. Durch den Verzicht auf Milchprodukte ist es nicht nur gut bekömmlich, sondern auch reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Servieren Sie den Milchreis als Dessert oder Snack und lassen Sie sich von seinem vollmundigen Geschmack verzaubern.