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Wo Hamburg den FrĂŒhling feiert

dpa, Döhrte Nohrden

14.04.2022Lesedauer: 4 Min.
14. April 2022: Die Außenalster ist perfekt, um ein Bier in der FrĂŒhlingssonne zu genießen.
14. April 2022: Die Außenalster ist perfekt, um ein Bier in der FrĂŒhlingssonne zu genießen. (Quelle: Marcus Brandt/dpa-bilder)
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Das Osterwochenende steht vor der TĂŒr – höchste Zeit, sich ein paar Hamburger Ausflugsziele abseits der gĂ€ngigen Routen anzuschauen.

Wenn die Hansestadt im FrĂŒhling erblĂŒht, zieht es Sonnenhungrige hinaus ins GrĂŒne und ans Wasser. Und wenn einen der Hunger oder Durst packt? Hier sind fĂŒnf Stadtoasen zum StĂ€rken und Runterkommen.

Hamburg, meine Perle. So besang Lotto King Karl die Hansestadt. Wenn der FrĂŒhling die Stadt wach kĂŒsst, ist das genau die richtige Zeit fĂŒr einen Trip in die Elbmetropole. Die "Perle" zeigt sich dann von ihrer besonders glĂ€nzenden Seite.

Und wer von Michel, LandungsbrĂŒcken, Elbphilharmonie und Großer Freiheit genug hat und eine Sightseeing-Pause braucht, findet hier fĂŒnf Orte fĂŒr Genuss und eine kleine Auszeit abseits des Trubels:

Fischhalle Harburg – Kunst und Kuchen im Binnenhafen

Werner Pfeifer gehört zu den Menschen, die das erkundenswerte maritime Areal des Harburger Binnenhafens ihr zu Hause nennen dĂŒrfen. Er lebt hier in einer ausgemusterten und eigens ausgebauten FĂ€hre.

Neben seinem Ankerplatz widmete sich der Musiker der 1906 erbauten, zuletzt als Autowerkstatt genutzten Fischhalle und rettete sie vor dem Abriss. Gemeinsam mit Lavinia Nagel, Betreiberin des Café-Bistros, verwandelte er das geschichtstrÀchtige GebÀude in ein Kulturzentrum.

In der Fischhalle Harburg finden regelmĂ€ĂŸig Veranstaltungen statt

Den Rohdiamanten am Kanalplatz zu schleifen, lohnte: Zutage kam die original erhaltene, hölzerne Decke samt GebĂ€lk, die dem großen, lichtdurchfluteten Raum eine gemĂŒtliche AtmosphĂ€re verleiht.

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An rustikalen Tischen können GĂ€ste nicht nur frĂŒhstĂŒcken oder nachmittags Kuchen essen. An den Wochenenden finden in der Fischhalle regelmĂ€ĂŸig Live-Konzerte statt. Junge Bands und Hamburger Prominenz wie Moderator Reinhold Beckmann spielen hier.

Vom 6. bis 8. Mai wird das fĂŒnfjĂ€hrige JubilĂ€um der Fischhalle gefeiert – mit Musik, Tango und viel Tamtam. Wer vorbeischaut, findet mit GlĂŒck sogar ein PlĂ€tzchen im Strandkorb.

Aloha-Spirit am MĂŒhlenkamp - Beach Bar und PokĂ©-Bowls

Wenn Christian Kille von seinen Studienjahren auf Hawaii erzĂ€hlt, leuchtet die Insel-Sehnsucht in seinen Augen. "Aloha, das bedeutet Liebe, Miteinander, Teilen", sagt er. "Ich habe dieses LebensgefĂŒhl tatsĂ€chlich noch an keinem anderen Ort der Welt gefunden und vermisse es in Hamburg sehr."

Genau jenen Spirit wollte er in den Norden tragen und eröffnete gemeinsam mit Compagnon Patrick KrĂŒger 2017 zunĂ€chst das PokĂ© Heaven in der Himmelstraße in Winterhude. Hawaiianische PokĂ©-Bowls gibt es hier, traditionell mit Fisch oder in vegetarischer Variante.

Hawaii-Feeling in Hamburg Winterhude ĂŒber dem Alsterkanal

Die nach Gusto kombinierbaren, fruchtigen Reis-Bowls mit viel Salat und GemĂŒse trafen auf so große Resonanz, dass sie am MĂŒhlenkamp am nördlichen Ende der Außenalster ein weiteres Klein-Hawaii eröffneten.

Wellen zieren das glĂ€serne, ĂŒber dem Alsterkanal schwebende Restaurant, wĂ€hrend GĂ€ste in der Monkey Beach Bar auf Wasserhöhe ein kĂŒhles GetrĂ€nk zwischen Palmen und ZitronenbĂ€umchen genießen. Wer mag, kann hier – inselgleich – mit dem Alsterdampfer anlanden.

Honigbier und sĂŒĂŸes Summen im Altonaer Volkspark

Elena Chmielewskis Welt sind die Bienen. Die gebĂŒrtige Kielerin ist seit 22 Jahren in Hamburg zuhause und Vollblutimkerin. Ihr Wissen gibt sie vor allem an Schulkinder weiter. Auf ihrer Suche nach RĂ€umlichkeiten stieß sie auf das verlassene, grĂŒn-rostbraune HolzhĂ€uschen im Schulgarten des Altonaer Volksparks.

Vor rund hundert Jahren, als dieser Garten fĂŒr den Naturkundeunterricht entstand, diente es als Aufenthaltsraum fĂŒr die GĂ€rtner. Jahrelang blieb es ungenutzt.

"Ich fand das Haus ideal und bin direkt ins Altonaer Rathaus spaziert, um eine Nutzung zu erfragen", erzÀhlt Chmielewski. "Das Ganze hat sich zweieinhalb Jahre hingezogen, doch es hat geklappt." Heute ist es ihr "Honighaus".

Hamburger Honighaus bietet Honig aus dem Stadtteil an

Es beherbergt nicht nur ihre Imkerei, sondern bietet Familien und Flaneuren wochenends Kaffee aus einer Hammerbrooker Rösterei sowie GebĂ€ck wie Brownies und Biscotti. "Umbauen durfte ich drinnen leider nichts, weil das Haus denkmalgeschĂŒtzt ist", sagt Chmielewski.

Ihre Leckereien gibt es daher aus einem Fenster-GetrĂ€nkeausschank direkt auf die Hand. Ihre SpezialitĂ€t ist das Honigbier mit eigenem Stadtteil-Honig. Der Besuch des Honighauses lĂ€sst sich mit einem Picknick oder Spaziergang in Hamburgs grĂ¶ĂŸtem Park verbinden.

Willi Villa - Café-Oase im Wilhelmsburger Inselpark

Das Kleinod im Wilhelmsburger Inselpark ist leicht zu ĂŒbersehen, so versteckt liegt der hölzerne Quader am nördlichen Ufer des Kuckucksteichs. Nach der Erkundung der großen GrĂŒnanlage bietet die Willi Villa einen schönen Ausklang fĂŒr den Ausflug.

Auf der Terrasse nimmt man unter gelben Sonnenschirmen Platz oder genießt die Sonne auf dem breiten, in großen Stufen angelegten Holzsteg. Wer mag, kann sich ein Kanu ausleihen und paddelnd die KanĂ€le erobern.

Inhaberin Sofija Mehta setzt auf regionale und nachhaltige Produkte. Bevor sie die Willi Villa vor sechs Jahren eröffnete, betrieb sie bereits den Biergarten "Zum Anleger" am VogelhĂŒttendeich. Der ist ĂŒber KanĂ€le mit der Willi Villa verbunden. Zwei ĂŒppig grĂŒne Orte auf der Elbinsel, um den FrĂŒhling zu feiern.

Entenwerder1 - Schwimmendes Café an der Norderelbe

Wer durch den Elbpark Entenwerder unweit der Hafencity flaniert, erspĂ€ht den schimmernden "Goldenen Pavillon" des Entenwerder1 schon aus der Ferne. Der futuristische Quader thront auf dem Ponton an der Norderelbe und ragt zwölf Meter hinauf. Die von kupfernem Lochblech ummantelte Stahlkonstruktion ist ein Erbe der MĂŒnsteraner Skulpturenausstellung 2007.

Dass heute GÀste in ihm Platz nehmen können, ist der Vision des Hamburger Unternehmers Thomas Friese zu verdanken. Er erwarb das Kunstwerk und installierte es auf dem 80 Jahre alten Ponton neben der alten Zollabfertigungsanlage. Mit dem Projekt wollte Friese den historischen Ort vor dem Abriss bewahren und erlebbar machen.

Hamburger Hafenflair auch bei Schietwetter

"Über neun Jahre reiften die Ideen, bis wir 2015 eröffnet haben", erzĂ€hlt Frieses Tochter Alexandra, heute GeschĂ€ftsfĂŒhrerin des CafĂ©s. Hafenflair herrscht auch in der KĂŒche, die regelmĂ€ĂŸig wechselnden Speisen – es gibt gehobene Hausmannskost – werden in einem rosa gestrichenen 20-Fuß-Container zubereitet.

Ein weiterer Container ist mit SitzplĂ€tzen bestĂŒckt und bietet AusflĂŒglern auch bei Schietwetter einen kunterbunten Unterschlupf. Schließlich lĂ€dt das leise schaukelnde Gesamtkunstwerk an 365 Tagen im Jahr zu Friesentorte, Suppe oder Salaten mit herrlichem Elbblick. Infos: www.entenwerder.com

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