Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Vegane Ernährung >

Wie Sie veganes Eis selber machen

Vegan kochen  

Wie Sie veganes Eis selber machen

08.09.2014, 10:22 Uhr | rk (CF)

Wie Sie veganes Eis selber machen. Veganes Eis kann man problemlos selber kochen, wenn man die Zutaten ersetzt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Veganes Eis kann man problemlos selber kochen, wenn man die Zutaten ersetzt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so scheint: Veganes Eis lässt sich ohne Probleme schnell selber machen. Wie das geht und welchen Grundstock an Zutaten Sie für die verschiedensten Eis-Rezepte benötigen, lesen Sie hier.

Veganes Eis selber machen: Zutaten

Milch, Sahne, Eier, Zusatzstoffe: Eis aus der Massenproduktion besteht fast ausschließlich aus Zutaten, welche Veganer meiden. Es ist jedoch problemlos möglich, all diese Bestandteile zu ersetzen und leckeres, veganes Eis selber zu machen. Kuhmilch und Sahne ersetzen Sie mit Soja-, Getreide, Kokos- oder Mandelmilch sowie püriertem Tofu.

Für die Geschmacksrichtung sind Früchte, vegane Schokolade, Kakao oder Kaffee zuständig. Mit gemahlenen Nüssen verleihen Sie dem Eis eine nussige Note und sorgen gleichzeitig für eine cremige Konsistenz. Eine Eismaschine brauchen Sie übrigens nicht zwingend: Stellen Sie Ihr selbst gemachtes Eis einfach ins Gefrierfach und rühren Sie es regelmäßig um. Ein Rezept-Beispiel für veganes Eis finden Sie unten.

Rezept-Beispiel: Mandel-Bananen-Eis selber machen

Zutaten:

  • 500 g Bananen
  • 30 g Mandeln (gemahlen)
  • 300 ml Mandelmilch
  • 1 EL Mandelcreme

Zubereitung:

Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in größere Stücke und frieren Sie sie ein. Die Mandeln weichen Sie erst in Wasser ein und geben sie dann in den Mixer. Pürieren Sie die Mandeln, bis eine weiche Masse entstanden ist.

Geben Sie nun die Bananen, die Milch und die Mandelcreme hinzu und mixen Sie das Ganze noch einmal gut durch. Zum Schluss können Sie noch einmal etwas Mandelmilch nachgießen. Servieren Sie Ihr veganes Eis sofort.

Liebe Leserinnen und Leser,

Leider können wir Ihnen nicht zu  allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

myToysbonprix.deOTTOUlla Popkenamazon.deLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal