Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Backen >

Buttermilch-Kokos-Kuchen: Schnell und einfach

...

Exotisch leicht  

Buttermilch-Kokos-Kuchen: Schnell und einfach

25.05.2016, 12:58 Uhr | om (CF)

Buttermilch-Kokos-Kuchen: Schnell und einfach. Besonders lecker wird der Kuchen, wenn Sie nach dem Backen noch eine Schicht mit frischen und gerösteten Kokosraspeln darüber geben.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Besonders lecker wird der Kuchen, wenn Sie nach dem Backen noch eine Schicht mit frischen und gerösteten Kokosraspeln darüber geben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Ihr Dessert haben Sie am liebsten nicht allzu süß? Dann ist dieser Buttermilch-Kokos-Kuchen genau das Richtige, denn es schmeckt leicht und frisch.

Frisch, lecker und aromatisch: Buttermilch-Kokos-Kuchen

Buttermilch ist nicht nur ein leckeres, erfrischendes Getränk, sie macht sich auch hervorragend als Backzutat: Buttermilch-Kokos-Kuchen schmeckt köstlich und extravagant, gelingt aber dank des simplen Rührteigs ganz leicht. Für eine Backform brauchen Sie:

  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • eine halbe Tüte Backpulver
  • 250 ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 50 g Kokosraspel

(Quelle: eatsmarter.de)

Rezept: So entsteht der Rührteig

Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie eine rechteckige Backform mit Backpapier aus. In eine große Rührschüssel sieben Sie nun das Mehl, das Backpulver und 150 Gramm Zucker. Geben Sie die Eier und die Buttermilch in eine zweite Schüssel und verquirlen Sie beide Zutaten. Die Flüssigkeit verrühren Sie dann mit der Mehl-Zucker-Mischung. Füllen Sie den nun fertigen Teig in die Backform. Jetzt entsteht das Kokos-Topping für den Rührteig: Vermischen Sie den übrigen Zucker mit den Kokosraspeln und streuen Sie beides über den Teig. Backen Sie den Buttermilch-Kokos-Kuchen dann für etwa 25 Minuten.

Liebe Leserinnen und Leser,

in Kürze werden wir unsere Community grundlegend neu gestalten. Wir wollen den Kontakt zu Ihnen vertiefen. Die Redaktion wird im Kommentarbereich aktiver sein, sodass Sie auch mit Redakteuren diskutieren können. Ab dem 29. Mai werden die bisherigen Community-Funktionen nicht mehr zur Verfügung stehen. Nach einer Pause von wenigen Tagen freuen wir uns darauf, Sie in unserer neuen Community begrüßen zu dürfen. Einen Überblick über die neuen Funktionen erhalten Sie hier. Leider wird es nicht möglich sein, alte Accounts und Kommentare zu übernehmen. Alle bisherigen Daten werden gelöscht.

Das Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Sinnliches für drunter: BHs, Nachtwäsche u.v.m.
gefunden auf otto.de
Anzeige
"SAY YES" zu knalligen Farben & Ethno-Details
jetzt zu der Sommer-Kollektion bei TOM TAILOR
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR
Mehr zum Thema
Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Backen

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
  • giga.de
  • desired.de
  • kino.de
  • Statista
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2018