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Kumquat: Dieser Trick macht die Mini-Orange noch schmackhafter

Geschmack versüßen  

Diese Frucht sollten Sie vor dem Essen rollen

03.10.2020, 16:58 Uhr | dpa

Kumquat: Dieser Trick macht die Mini-Orange noch schmackhafter. Obstsorten: 100 Gramm Kumquats weisen einen Gehalt von circa 44 Gramm Vitamin C auf. (Quelle: Google Earth/Santje09)

Obstsorten: 100 Gramm Kumquats weisen einen Gehalt von circa 44 Gramm Vitamin C auf. (Quelle: Santje09/Google Earth)

Vitamin C kann in der kalten Jahreszeit helfen, gesund zu bleiben. Es kommt vor allem in Zitrusfrüchten wie Kumquats vor. Ein einfacher Trick macht die Mini-Orange noch schmackhafter.

Manche Früchte schmecken erst dann richtig gut, wenn man den Geschmack aus ihnen herauskitzelt. Die Zwergorange ist so ein Exemplar. Durch ein bestimmtes Vorgehen entfaltet das Obst intensiveres Aroma.

Kumquats sehen aus wie Mini-Orangen und werden höchstens vier Zentimeter groß. Sie lassen sich auch mit Schale essen. Vor ihrem Genuss sollten die Früchte nicht nur ordentlich abgeduscht, sondern auch zwischen den Fingern hin und her gerollt werden. Auf diese Weise erwachen ätherischen Öle, und die Frucht schmeckt etwas süßer.


Kumquats – auch Zwergorangen genannt – sind richtige Geschmacks- und Vitamin C-Bomben. Praktisch: Sie sind im Ganzen essbar. Während die Schale recht herb schmeckt, ist das Fruchtfleisch süß-säuerlich.

Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa
Verwendete Quellen:
  • Zeitschrift Kochen & Genießen (11/2019)

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