• Home
  • Leben
  • Essen & Trinken
  • Backen
  • Weihnachtspl├Ątzchen
  • Pl├Ątzchenbacken: Darauf sollten Eltern achten


Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Symbolbild f├╝r einen TextAbgeordneter nach Foto mit Xi positivSymbolbild f├╝r einen TextBus st├╝rzt in Schlucht ÔÇô 20 ToteSymbolbild f├╝r einen TextVerona und Pisa rationieren TrinkwasserSymbolbild f├╝r einen TextHeftige Proteste in UsbekistanSymbolbild f├╝r einen TextEklat um Vortrag an Humboldt-UniSymbolbild f├╝r einen TextBev├Âlkerung will WM-Verzicht in Katar Symbolbild f├╝r ein VideoSoldaten ├╝ber Ostfront: "Es ist die H├Âlle"Symbolbild f├╝r einen TextDSDS-Sieger outet sich als schwulSymbolbild f├╝r einen TextRussland geht gegen Skandalturner vorSymbolbild f├╝r einen TextTravis Barker meldet sich aus der KlinikSymbolbild f├╝r einen Text30-J├Ąhriger ertrinkt in Berliner SeeSymbolbild f├╝r einen Watson TeaserGNTM-Kandidatin mit vernichtendem UrteilSymbolbild f├╝r einen TextErdbeersaison auf dem Hof - jetzt spielen

Darauf sollten Eltern beim Pl├Ątzchenbacken achten

Von dpa-tmn
Aktualisiert am 24.11.2020Lesedauer: 2 Min.
Pl├Ątzchenbacken: Salmonellen k├Ânnen f├╝r Kinder, Schwangere und ├Ąltere und immungeschw├Ąchte Menschen gef├Ąhrlich werden.
Pl├Ątzchenbacken: Salmonellen k├Ânnen f├╝r Kinder, Schwangere und ├Ąltere und immungeschw├Ąchte Menschen gef├Ąhrlich werden. (Quelle: kamisoka/getty-images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo

Viele Familien l├Ąuten Anfang Dezember die Pl├Ątzchensaison ein. Doch gerade da, wo kleine Kinder mitmischen, kann es gef├Ąhrlich werden. Diese drei Tipps k├Ânnen helfen.

Im Advent beginnt bei vielen Familien die Pl├Ątzchenb├Ąckerei f├╝r Weihnachten. Damit der Spa├č nicht nur von kurzer Dauer ist, hat die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen Tipps zusammengestellt:

Rohen Teig nicht naschen

Auch wenn die Kinder am liebsten R├╝hrsch├╝ssel und Schneebesen ablecken: Mit Verweis auf das Bundesinstitut f├╝r Risikobewertung(BfR) r├Ąt die Verbraucherzentrale NRW Kuchen- und Keksteig lieber nicht ungebacken zu verzehren. Mehl k├Ânne unter Umst├Ąnden Bakterien enthalten, die Magen-Darm-Beschwerden ausl├Âsen k├Ânnen und erst durch Kochen, Braten oder Backen bei einer Kerntemperatur von ├╝ber 70┬░C f├╝r mindestens zwei Minuten abget├Âtet werden.

Die H├Ąnde sollte man sich vor und nach dem Kontakt mit rohem Mehl gr├╝ndlich mit Wasser und Seife waschen und sorgf├Ąltig abtrocknen. Fl├Ąchen und Gegenst├Ąnde reinigt man gr├╝ndlich mit Sp├╝lmittel und warmem Wasser.

Auch bei der Herstellung von Zuckerguss mit rohem Eiwei├č ist Vorsicht geboten. Salmonellen k├Ânnen f├╝r Kinder, Schwangere sowie ├Ąltere und immungeschw├Ąchte Menschen gef├Ąhrlich werden. Finger abschlecken und Zuckerguss naschen sollten also tabu sein, um eine Lebensmittelinfektion mit den Krankheitserregern zu vermeiden.

Selber machen statt fertig kaufen

Fertigteige und Backmischungen sind laut Verbraucherzentrale keine guten Alternativen. Erstere m├Âgen zwar praktisch scheinen, w├╝rden aber viele hochverarbeitete Zutaten und Zusatzstoffe sowie k├╝nstliche Aromastoffe enthalten.

ANZEIGEN
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
"Wir nehmen eure Hauptst├Ądte ins Visier"
Alexander Lukaschenko schaut in die Kamera (Archivbild): Der Pr├Ąsident vom Belarus hat jetzt dem Westen gedroht.


Backmischungen sind dagegen oft nur ein Mix aus Mehl, Zucker und Backpulver. Diese Zutaten hat man meist ohnehin im Haus. Richtig abgewogen k├Ânnen sie dann einfach mit Butter und Eiern zu einem eigenen Teig verarbeitet werden.

Auf die richtige Lagerung achten

Pl├Ątzchen und Kekse sollten nach Angaben der Verbraucherzentrale NRW m├Âglichst bei Raumtemperatur in separaten Dosen oder Gl├Ąsern gelagert werden. Zimtsterne w├╝rden sich so bis zu vier Wochen halten, Vanillekipferl und Heidesand k├Ânnen bis zu drei Wochen, Florentiner etwa eine Woche gelagert werden. K├╝hl gelagerte Pl├Ątzchen halten sich in der Regel noch l├Ąnger. Stollen wickelt man am besten in ein Leinentuch, und verschlie├čt ihn in einer Dose.

Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingANZEIGEN

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Bundesinstitut f├╝r RisikobewertungVerbraucherzentraleWeihnachten

t-online - Nachrichten f├╝r Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagram

Das Unternehmen
Str├Âer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverl├Ąngerung FestnetzVertragsverl├Ąngerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website