Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen – Übersicht

Verbraucht der Körper zu wenig Kalorien, braucht er einen neuen Antrieb. Es gibt Lebensmittel, denen positive Wirkung auf den Stoffwechsel zugeschrieben wird.

Der Stoffwechsel ist lebenswichtig. Durch verschiedene Faktoren funktioniert er bei manchen Menschen jedoch langsamer als bei anderen und sorgt damit für Gewichtsprobleme.

Was ist der Stoffwechsel?

Sämtliche biochemische Vorgänge in Ihren Zellen heißen Stoffwechsel (Metabolismus). Das System funktioniert, indem die Nährstoffe aus unserer Nahrung abgebaut und verwertet werden. Dadurch entsteht Energie, die für die Körperfunktionen (beispielsweise Verdauung und Atmung) und für zusätzliche Aktivitäten wie Sport genutzt wird. Brauchen Sie die verfügbaren Reserven nicht auf, speichert der Körper sie in den Fettzellen – Übergewicht entsteht.

Woher kommt ein langsamer Stoffwechsel?

Die Funktionsweise Ihres Stoffwechsels ist genetisch bedingt. Zusätzliche Faktoren können ihn jedoch noch weiter verlangsamen. Reduzieren Sie alle Einflüsse, die Sie selbst in der Hand haben.

• Ein höheres Lebensalter ist mit der Reduktion des Stoffwechsels verbunden.
• Hormonelle Umstände verlangsamen den Stoffwechsel bei Frauen.
• Kleine Menschen verbrennen weniger Kalorien.
• Stress versetzt den Körper in einen Panikmodus. Er speichert Energie in den Fettzellen, anstatt sie zu verwerten.
• Zu wenig Bewegung senkt den Grundumsatz.
• Hungerkuren und Nulldiäten reduzieren den Stoffwechsel. Der Körper geht in einen "Sammelmodus" und verbrennt nur noch das Nötigste.
• Stoffwechselerkrankungen (z. B. Schilddrüse) führen zur Senkung der Stoffwechselaktivitäten.

Sinkt der Grundumsatz, steigt das Körpergewicht bei gleicher Ernährung. Nutzen Sie effektive Maßnahmen und unterstützen Ihren Körper bei der Verbrennung.

Den Stoffwechsel anregen – so klappt's

Für die Gesundheit und zur Gewichtsabnahme lohnt es sich, den Stoffwechsel gezielt zu aktivieren. Dazu tragen regelmäßige Bewegung, guter Schlaf und Entspannung bei.

Aber auch Lebensmittel, die stoffwechselanregende Nährstoffe enthalten, können einen positiven Beitrag leisten. Ziel ist es, den Energieverbrauch des Körpers zu erhöhen und damit mehr Kalorien zu verbrennen.

Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen

1. Kaffee: Das Koffein im Kaffee regt den Fettstoffwechsel an. Verpassen Sie Ihrem Körper frühmorgens einen Booster. Versetzen Sie den Kaffee mit einem Spritzer Zitrone und steigern den Effekt.
2. Grüntee: Die gesündere und magenschonendere Alternative zum Kaffee ist Grüntee, der ebenfalls mit seinem Koffein auf den Fettstoffwechsel einwirkt.
3. Kakao: Schokolade mit einem besonders hohen Kakaoanteil enthält kleine Mengen an stoffwechselanregendem Koffein und Bitterstoffen.
4. Wasser: Damit der Metabolismus richtig funktionieren kann, braucht der Körper viel Flüssigkeit. Ist das Wasser noch etwas kühl, wird Energie benötigt, um es aufzuwärmen. Das regt den Stoffwechsel an.
5. Chili: Die Schärfe der Schote regt die Wärmeproduktion des Körpers an, wodurch der Energieverbrauch steigt und der Stoffwechsel angekurbelt wird.
6. Ingwer: Ähnlich wie Chili eignet sich Ingwer als scharfes Lebensmittel, um den Metabolismus durch die Wärmeproduktion anzufeuern.
7. Proteinreiche Lebensmittel: Die Verdauung von Proteinen benötigt mehr Energie als bei anderen Nährstoffen. Eine proteinreiche Ernährung trägt deshalb zu einem schnelleren Stoffwechsel bei. Proteinreiche Lebensmittel sind Fleisch, Fisch und Eier. Hülsenfrüchte und Sojaprodukte stellen eine hochwertige pflanzliche Alternative dar.
8. Vollkorn: Vollkornprodukte sind besonders reich an Ballaststoffen, deren Verdauung ebenfalls viel Energie benötigt. Sie bringen damit den Stoffwechsel in Schwung.

Diese Lebensmittel können Sie dabei unterstützen, den Stoffwechsel anzuregen. Die Wirkung ist allerdings laut bisheriger Studienlage gering.

Einen weit höheren Einfluss hat Ihr täglicher Aktivitätsumfang. Wenn Sie sich mehr bewegen, benötigt der Körper mehr Energie und der Stoffwechsel wird aktiviert.