"Kulinarische Szene erschüttert" Starkoch stirbt bei Lawinenunglück
Die Kochwelt trauert: Bei einer Bergtour in der Schweiz ist ein junger Starkoch im Alter von erst 29 Jahren tödlich verunglückt.
Der Spitzenkoch Shaun Rollier ist bei einem Lawinenunglück abseits der Pisten ums Leben gekommen. Der Restaurantführer "Gault-Millau" nennt ihn in einem Nachruf einen "großen Küchenmeister" und schreibt: "Die Nachricht erschüttert die kulinarische Szene."
Rollier starb demnach bereits am Sonntag vor einer Woche in der Schweiz. Zusammen mit einem Freund war er der Zeitung "Blick" zufolge in den Walliser Alpen unterwegs. Auf dem 4.010 Meter hohen Lagginhorn überraschte die beiden eine Lawine.
Shaun Rolliers Freund konnte nur zusehen
"Wir fuhren Ski, aber der Schnee war krustig", berichtete der Freund dem "Blick". "Shaun machte sich auf die Suche nach besserem Schnee."
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Nach nur wenigen Schwüngen habe sich plötzlich eine Lawine gelöst und Rollier mitgerissen. Der Freund konnte nur zusehen. Er wählte den Notruf, doch die mit einem Helikopter an den Unglücksort geflogenen Rettungskräfte konnten nur noch den Tod des 29 Jahre alten Starkochs feststellen.
Seine Mutter kam ebenfalls bei einem Bergunglück ums Leben
2023 hatte Rollier die begehrte Trophäe "Goldener Koch" gewonnen. Der "Gault-Millau" nannte den Schweizer "hochtalentiert". Der Wettbewerb gilt dem Restaurantführer zufolge als bedeutendster Wettbewerb für junge Köche in der Schweiz.
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Kurz nach seinem Triumph ereilte Rollier ein schwerer Schicksalsschlag. Bei einem Bergunglück starb seine Mutter. Wie auch er war sie eine begeisterte Alpinistin. Unter anderem bezwang sie den Mount Everest.
Rollier arbeitete zuletzt bis Ende 2023 im Zwei-Sterne-Restaurant "La Table du Valrose" in Rougemont in der Schweiz. Nach dem Tod seiner Mutter hörte er dort allerdings auf und widmete sich, wie der "Gault-Millau" schreibt, ganz dem Alpinismus.
- gaultmillau.ch: "Die Kochwelt trauert um einen grossen Chef"
- nau.ch: "Toter von Lawinenunglück im Wallis ist Star-Koch (†29)"
- blick.ch: "So erlebte der Ski-Partner von Shaun Rollier (†29) die Todes-Lawine"
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