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Lebensmittel

Manager statt Familie: Führungswechsel bei Bahlsen

Manager statt Familie: Führungswechsel bei Bahlsen

Beim Keks- und Süßwarenhersteller Bahlsen zieht sich die Eigentümerfamilie aus dem Tagesgeschäft zurück. Der bisherige Firmenlenker Werner M. Bahlsen will die Führung in den kommenden Wochen an ein vierköpfiges Manager-Team übergeben, wie er am Dienstag in Hannover ... mehr
Bierkartell: Verfahren am OLG Düsseldorf beginnt am 13. Juni

Bierkartell: Verfahren am OLG Düsseldorf beginnt am 13. Juni

Das Oberlandesgericht Düsseldorf beschäftigt sich ab dem 13. Juni mit dem sogenannten Bierkartell zu verbotenen Preisabsprachen mit Millionenschaden für die Verbraucher. Das Gericht habe bislang 20 Verhandlungstage angesetzt, sagte am Dienstag ein OLG-Sprecher ... mehr
1800 Tonnen Champignons aus Thüringen

1800 Tonnen Champignons aus Thüringen

Im vergangenen Jahr wurden in Thüringen insgesamt 1800 Tonnen Speisepilze erzeugt. Das waren 55 Tonnen beziehungsweise rund drei Prozent weniger als im Jahr zuvor. Das teilte das Thüringer Landesamt für Statistik am Dienstag mit. Demnach wurden ... mehr
Manager statt Familie: Führungswechsel beim Bahlsen

Manager statt Familie: Führungswechsel beim Bahlsen

Beim Keks- und Süßwarenhersteller Bahlsen zieht sich die Eigentümerfamilie aus dem Tagesgeschäft zurück. Der bisherige Firmenlenker Werner M. Bahlsen will die Führung in den kommenden Wochen an ein vierköpfiges Manager-Team übergeben, wie er am Dienstag in Hannover ... mehr
Schlachthof in Tauberbischofsheim bleibt vorerst geschlossen

Schlachthof in Tauberbischofsheim bleibt vorerst geschlossen

Der bei Tierschützern in die Kritik geratene Schlachthof in Tauberbischofsheim bleibt geschlossen. Das teilte das Landwirtschaftsministerium am Dienstag in Stuttgart mit. "Wir werden nach Abschluss der Umbauarbeiten nochmals alles auf den Prüfstand stellen und keine ... mehr

Experten beklagen Qualitätsmängel bei Vanille

Antananarivo(dpa) - Ausgerechnet der seit Jahren anhaltende Anstieg der Vanillepreise ist nach Ansicht von Experten für Qualitätsmängel bei dem begehrten Gewürz verantwortlich. Als Reaktion darauf und aus Angst vor Diebstählen werde Vanille oft viel zu früh geerntet ... mehr

Pfefferminze, Kamille und Fenchel bleiben beliebteste Tees

Hamburg (dpa) - Die Deutschen bleiben beim Teetrinken den Klassikern treu. Mit fast 14 Prozent Marktanteil landete die Pfefferminze erneut auf dem ersten Platz, teilte die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee in Hamburg mit. Erst mit leichtem Abstand folgt ... mehr

Polizei entdeckt in Kleinbus 100 Kilogramm Ekelfleisch

Heiligenroth (dpa) - Rund 100 Kilogramm vergammeltes Fleisch hat die Polizei in einem Kleinbus entdeckt. Es lag auf einer blutverschmierten Plane und war bereits von Maden befallen, wie die Behörde in Koblenz mitteilte. Das Ekelfleisch wurde sichergestellt ... mehr

Tegut folgt Trend zu weniger Verpackungsmüll beim Einkaufen

Auch die Supermarktkette Tegut folgt dem Trend zu weniger Verpackungsmüll: Kunden können fortan an Frischetheken eigene Gefäße und Dosen befüllen lassen, wie das Unternehmen am Montag in Fulda mitteilte. Das Preisetikett wird dann auf die Dose geklebt. Tegut ist nicht ... mehr

Studie: Lebensmittelhändler stecken Rekordsummen in Werbung

Berlin (dpa) - Im harten Konkurrenzkampf stecken die deutschen Lebensmittelhändler viel Geld in die Werbung. Vor allem die Discounter hätten 2017 deutlich mehr ausgegeben als im Jahr zuvor, berichtet die «Welt am Sonntag» unter Berufung auf eine Analyse der Media ... mehr

Rechtsstreit um Bonbon-Verpackungen geht weiter

Der Streit zweier Süßwarenfirmen um Bonbonverpackungen mit der Marke "Alpenbauer" geht weiter: Nach einer Entscheidung des Münchner Oberlandesgerichts will die Beklagte, die Firma Bavarian Sweets, den Fall vor den Bundesgerichtshof (BGH) bringen. "Wir haben ... mehr

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Schlachthof Tauberbischofsheim erneut gesperrt

Der bei Tierschützern in die Kritik geratene Schlachthof in Tauberbischofsheim ist nach dem ersten regulären Betriebstag wegen Mängeln erneut gesperrt worden. Das Veterinäramt des Landratsamtes Main-Tauber-Kreis stellte den eingeschränkten Betrieb wieder ein. Grund ... mehr

Rügenwalder Mühle ruft Fleischprodukt "Mühlen Mett" zurück

Der Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat das Produkt "Mühlen Mett" in den Sorten Zwiebelmettwurst, Schinken-Zwiebelmettwurst und Zwiebelmettwurst Jäger Art zurückgerufen. Wie das Unternehmen am Mittwoch mitteilte, kann nicht ausgeschlossen werden ... mehr

Rheinische Bauern offen für Tierhaltungslabel beim Fleisch

Die Rheinischen Bauern stehen einem Verbraucherlabel für Fleisch aufgeschlossen gegenüber. "Wir sind offen für eine Haltungskennzeichnung und unterstützen die Bemühungen, damit Licht in den Labeldschungel zu bringen", sagte der Rheinische Bauernpräsident Bernhard Conzen ... mehr

EU: Koalition will beim Glyphosat-Ausstieg zusammenarbeiten

Berlin (dpa) - Die Bundesregierung will beim Ausstieg aus dem Unkrautgift Glyphosat ausdrücklich an einem Strang ziehen und erwägt Zulassungsbeschränkungen für glyphosathaltige Mittel. Agrarministerin Julia Klöckner (CDU) zeigte sich skeptisch mit Blick ... mehr

Koalition einig beim Glyphosat-Ausstieg

Berlin (dpa) - Die Bundesregierung will beim Ausstieg aus dem umstrittenen Unkrautgifts Glyphosat an einem Strang ziehen und hält Zulassungsbeschränkungen für glyphosathaltige Mittel für möglich. Agrarministerin Julia Klöckner zeigte sich skeptisch mit Blick ... mehr

Tönnies: Strafzölle für US-Schweinefleisch drücken Preise

Der US-Handelsstreit zwischen den USA und China mit erhöhten Zöllen drückt weltweit die Schweinepreise. "Wer gedacht hätte, dass sich die Strafzölle positiv auf die Preise in Deutschland auswirken, hat sich getäuscht", sagt Clemens Tönnies am Montag bei der Vorstellung ... mehr

Klöckner kündigt Vorschlag zur Glyphosat-Reduzierung an

Berlin (dpa) - Agrarministerin Julia Klöckner hat sich skeptisch über ein Glyphosat-Verbot geäußert, und zugleich einen raschen Vorstoß zur Reduzierung des Unkrautvernichters angekündigt. Sie werde in den nächsten Tagen einen Vorschlag machen, wie die Anwendung ... mehr

Viele Gärtnereien lehnen "Grüne Soße"-Qualitätskontrollen ab

Viele Frankfurter Gärtnereien haben nur wenig Interesse am Qualitätssiegel für die "Frankfurter Grüne Soße". Zwei Jahre nach der Einführung des EU-Siegels haben sich nur zwei Betriebe zertifizieren lassen. Eine Kontrolle bei einem dritten Betrieb steht kurz bevor ... mehr

Wirtschaftsministerium: Entscheidung zu Homann im April

Das sächsische Wirtschaftsministerium erwartet noch im April eine Entscheidung, ob der Feinkosthersteller Homann seine Produktion ins sächsische Leppersdorf verlagert oder im niedersächsischen Dissen bleibt. "Erst sollen die Mitarbeiter informiert werden ... mehr

Nach Skandal: Schlachthof in Tauberbischofsheim öffnet

Der nach einem möglichen Tierschutz-Skandal geschlossene Schlachthof in Tauberbischofsheim wird nächste Woche den Betrieb unter strengen Auflagen wieder aufnehmen. Dies kündigte Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Peter Hauk (CDU) in den Zeitungen "Heilbronner ... mehr

Gesunde Ernährung: Diese Lebensmittel machen Sie fit

Superfoods liegen im Trend. Doch gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch besonders exotisch sein.  Ob wertvolle Pflanzenöle, Beeren, grüne Gemüse oder  Fisch – von manchen   Lebensmitteln dürfen Sie essen so viel Sie wollen.  Wir haben  Lebensmittel ... mehr

Kurkuma-Pulver wegen Salmonellen-Befalls zurückgerufen

Der Lebensmittel-Großhändler Ideal Cash & Carry hat sein Kurkuma-Pulver "TRS Haldi Powder" zurückgerufen. In den 100-Gramm-Packungen des Produkts mit der Chargennummer "Lot P41411" seien Salmonellen nachgewiesen worden. Das im südhessischen Riedstadt ... mehr

Spargelzeit in NRW beginnt: Erste Stangen zu kaufen

Liebhaber des Edelgemüses dürfen sich freuen: In Nordrhein-Westfalen hat die Spargelsaison begonnen. Die Ernte starte nun in ganz NRW, sagte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer am Mittwoch. Verbraucher können den frisch geernteten Spargel demnach sofort kaufen ... mehr

Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Der Drogeriemarkt dm hat das Soja-Getränk "dm Bio Soja Drink Calcium" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.1.2019 zurückgerufen. Bei einer Probe der Charge seien "sensorische Abweichungen" festgestellt worden, teilte dm am Mittwoch mit. Die Konsistenz ... mehr

Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Karlsruhe (dpa) - Der Drogeriemarkt dm hat das Soja-Getränk «dm Bio Soja Drink Calcium» mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.1.2019 zurückgerufen. Bei einer Probe der Charge seien «sensorische Abweichungen» festgestellt worden, teilte dm mit. Die Konsistenz ... mehr

Krebsgefahr durch Acrylamid: EU startet "Pommes-Verordnung"

Lebensmittelhersteller sowie Restaurants und Imbissbetriebe müssen ab dem 11. April 2018 neue EU-Regeln zur Eindämmung des als krebserregend geltenden Stoffes Acrylamid einhalten. Die Vorgaben sehen unter anderem vor, ein übermäßiges Frittieren von Pommes frites ... mehr

Spargelsaison startet in Nordrhein-Westfalen

Für Fans des Edelgemüses hat das Warten auf die Spargelzeit ein Ende: heute eröffnet Landwirtschaftsministerin Christina Schulze Föcking (CDU) auf dem Hof Schulze Wethmar in Lünen offiziell die Spargelsaison in NRW. Zuvor waren schon erste Spargelstangen verkauft ... mehr

Krebsgefahr: EU startet Verordnung für Pommes und Co

Brüssel (dpa) - Lebensmittelhersteller sowie Restaurants und Imbissbetriebe müssen von heute an neue EU-Regeln zur Eindämmung des als krebserregend geltenden Stoffes Acrylamid einhalten. Die Vorgaben sehen unter anderem vor, ein übermäßiges Frittieren von Pommes frites ... mehr

Rewe baut Supermarkt-Geschäft massiv aus

Der Lebensmittelhandel in Deutschland boomt - und einer der großen Gewinner ist der Kölner Handelsriese Rewe. Der Lebensmittelhändler steigerte im vergangenen Jahr die Umsätze in seinen deutschen Supermärkten um satte 15,4 Prozent auf mehr als 21 Milliarden ... mehr

Heimische Bauern bekommen mehr Geld für Milch

Die heimischen Milchbauern haben im vergangenen Jahr wieder deutlich mehr Geld von den Molkereien bekommen. So erhielten die Landwirte in Hessen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland 2017 im Schnitt 35,1 Cent je Kilogramm. Das waren inklusive Nachzahlungen knapp ... mehr

Bäckereikette Frischback nach Insolvenz wieder auf Kurs

Für die insolvente Arnstädter Bäckereikette Frischback geht es weiter. Die Gläubiger der Unternehmensgruppe mit rund 120 Filialen hätten die Insolvenzpläne einstimmig angenommen, teilte die betreuende Düsseldorfer Anwaltskanzlei Buchalik Brömmekamp am Dienstag ... mehr

Rückgang bei Produktion von Pilzen in Sachsen

In Sachsen sind 2017 weniger Speisepilze produziert worden als im Jahr davor. Wie das Statistische Landesamt in Kamenz am Dienstag mitteilte, wurden 1370 Tonnen Pilze geerntet. Dies seien 140 Tonnen weniger als 2016. Den größten Anteil mit 1295 Tonnen oder 95 Prozent ... mehr

Skandal im Schlachthof: Mitarbeiter versetzt und entlassen

Nach Vorwürfen von Tierschützern und Ermittlungen der Staatsanwaltschaft hat sich ein Schlachthof in Tauberbischofsheim von einem Mitarbeiter getrennt. Außerdem wurden zwei weitere Beschäftigte versetzt. Das teilte das Unternehmen am Montag mit. Der Betrieb ... mehr

Bericht: Edeka verschärft Konfrontation mit Nestlé

Hamburg (dpa) - Edeka-Kunden werden im Supermarkt in den kommenden Wochen wohl öfter vergeblich nach vielen Produkten des Schweizer Nahrungsmittelkonzerns Nestlé suchen. Denn Deutschlands größter Lebensmittelhändler will laut der «Lebensmittel Zeitung» im Streit ... mehr

Althusmann rechnet mit Homann-Verbleib in Dissen

Niedersachsens Wirtschaftsminister Bernd Althusmann (CDU) rechnet mit einem Verbleib des Feinkostherstellers Homann in Dissen. "Der Produktionsstandort Dissen scheint gerettet", sagte Althusmann der "Neuen Osnabrücker Zeitung" (Samstag). "Das Projekt Sachsen ... mehr

Lebensmittelanbau: Erstes Gemüse in Antarktis geerntet

In einem Gewächshaus in der Antarktis haben Forscher erstes Gemüse geerntet. Die Testanlage dient unter anderem zur Forschung für den Lebensmittelanbau im Weltall. Die Pflanzen gedeihen ohne Erde, Tageslicht und Pestizide. Erste Ernte ... mehr

Quiz: Wie viel Zucker ist in unserem Essen?

Zucker ist in unserem Essen nahezu allgegenwärtig. Nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in Müsli versteckt er sich. Erkennen Sie, in welchem Nahrungsmittel mehr Zucker ist? Dass Cola viel Zucker enthält ist klar. Sie ist bekannt dafür. Auch bei Süßigkeiten wundert ... mehr

Ostereier: Wie man sie färbt und wie lange sie haltbar sind

Ob selbst gefärbt oder im Supermarkt gekauft: Knallbunte Eier gehören in jedes Osternest. Wussten Sie, dass man Ostereier nicht abschrecken sollte? Wir haben diese und andere Fragen rund ums Osterei in einer Infoshow beantwortet und geben Tipps zum Eierfärben. Brauch ... mehr

Spargelsaison startet spät: Kaum Spargel zu Ostern

Kühle Temperaturen und bisher wenig Sonne haben dem Spargel zu schaffen gemacht. Lediglich auf wenigen beheizten Feldern kann geerntet werden. Erst nach den Ostertagen beginnt die Spargelsaison – mit einiger Verspätung. "Wir sind guter Dinge, dass es ab der zweiten ... mehr

Ermittlungen wegen Stecknadeln in Lebensmitteln eingestellt

Die Staatsanwaltschaft Offenburg hat ihre Ermittlungen zu Stecknadeln in Lebensmitteln eingestellt. Das teilte die Behörde am Mittwoch mit. Kunden verschiedener Supermärkte und Bäckereien hatten die spitzen Gegenstände zwischen Dezember 2017 und Januar 2018 wiederholt ... mehr

Strom sparen bei Kühlschrank und Gefrierschrank

Der Kühlschrank ist in den meisten Haushalten der Stromfresser Nummer eins. Rund ein Viertel des gesamten Stromverbrauchs eines Durchschnittshaushalts gehen auf das Konto von Kühl- und Gefrierschrank. Entsprechend groß ist das Sparpotenzial.  Um die laufenden ... mehr

Südzucker rechnet mit Gewinneinbruch

Europas größter Zuckerproduzent Südzucker stellt die Anleger nach einem Umsatz- und Gewinnanstieg im abgelaufenen Geschäftsjahr auf magerere Zeiten ein. Vor allem wegen eines voraussichtlichen operativen Verlusts in der Zucker-Sparte in Höhe von 100 bis 200 Millionen ... mehr

Agrar - Fipronil-Skandal: Experten für bessere Krisenkommunikation

Hannover/Berlin (dpa) - Als Reaktion auf den Fipronil-Skandal des vergangenen Jahres fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband eine engere Verzahnung der Krisenkommunikation der zuständigen Bundesbehörden, auch mit den Bundesländern. Das Bundesamt ... mehr

Ostern kann kommen: Keine Salmonellen auf Eiern nachgewiesen

Eine gute Nachricht vor Ostern: Auf Eiern sind in Mecklenburg-Vorpommern seit zwei Jahren keine Salmonellen mehr nachgewiesen worden. Untersucht wurden mehr als 1500 Eier der Güteklasse A, wie das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei ... mehr

Fipronil-Skandal: Bessere Krisenkommunikation gefordert

Als Reaktion auf den Fipronil-Skandal des vergangenen Jahres fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband eine engere Verzahnung der Krisenkommunikation der zuständigen Bundesbehörden, auch mit den Bundesländern. Das Bundesamt für Verbraucherschutz ... mehr

Streit um angeblichen Ekel-Döner beigelegt

Im Streit um einen Döner, in dem sich allerlei Tiere befunden haben sollen, haben sich ein Dönerbudenbesitzer und sein Kunde gütlich geeinigt. Die Parteien hätten sich verglichen, teilte ein Sprecher des Landgerichts Offenburg am Freitag mit. Demnach wird der Kunde ... mehr

Deutlich mehr Schokohasen zu Ostern: Vollmilch weiter vorn

Zu Ostern werden in diesem Jahr deutlich mehr Schoko-Hasen produziert als 2017 - und das nach wie vor am liebsten aus Vollmilchschokolade. Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) am Donnerstag auf der Grundlage einer Mitgliederumfrage mitteilte ... mehr

Rückruf: Metallstücke in Quark von Milram, Penny und anderen Marken

Wegen möglicher Metallstücke ruft die Deutsche Milchkontor GmbH (DKM) unterschiedliche Quarkprodukte von Milram und anderen Marken zurück. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass sich Metallstücke in den Produkten befinden, die scharfkantig sein könnten, teilt ... mehr

Huhn für einen Euro von Edeka: "Das ist ein indiskutabler Schleuderpreis"

Ein Ein-Euro-Huhn im Angebot bei Edeka sorgt für Aufregung. Viele Kunden sind empört über den niedrigen Fleischpreis. Jetzt äußert sich der Deutsche Bauernverband dazu. In den  Edeka-Prospekten der Region Rhein-Ruhr wird 900 Gramm "Luna Deutsches Suppenhuhn" aktuell ... mehr

Frosta profitiert von Nachfrage nach Tiefkühl-Produkten

Der Trend zu tiefgefrorenen Fertiggerichten beflügelt den Bremerhavener Hersteller Frosta. Der Konzern erzielte 2017 mit einem Jahresüberschuss von 23,4 Millionen Euro ein Plus von 8,3 Prozent, wie Finanzvorstand Maik Busse am Donnerstag sagte. Der Umsatz stieg ... mehr

Tiefkühlkosthersteller Frosta legt Jahreszahlen für 2017 vor

Der Bremerhavener Tiefkühlkosthersteller Frosta legt heute seine Bilanz für 2017 vor. Der Markt für TK-Produkte wächst ungebremst. Der Branchenverband Deutsches Tiefkühlinstitut (dti) rechnet für 2017 mit einem weiteren Umsatzplus von 3 Prozent auf 14,2 Milliarden ... mehr

Quark von Milram, Penny und anderen Marken zurückgerufen

Bremen (dpa) - Wegen möglicher Metallstücke ruft die Deutsche Milchkontor GmbH unterschiedliche Quark-Produkte von Milram und anderen Marken zurück. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass sich Metallstücke in den Produkten befinden, die scharfkantig ... mehr

Brauer drehen an der Preisschraube: Bier wird künftig teurer

Die Bierbrauer drehen an der Preisschraube – die Abgabepreise steigen bereits. Ob die Brauer damit durchkommen, wird sich zeigen. Denn für den Handel sind günstige Angebote beim Bier immer noch ein Lockmittel. Schon lange sind Schnäppchenpreise beim Bier von unter ... mehr

Neue Preisrunde beim Bier: Branche will Erhöhung durchsetzen

Düsseldorf (dpa) – Schon lange sind Schnäppchenpreise beim Bier von unter zehn Euro die Kiste der Branche ein Dorn im Auge. Nun haben die großen Brauer erstmals seit rund vier Jahren wieder eine Preiserhöhungsrunde gestartet. Für den Verbraucher bleibt abzuwarten ... mehr
 
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