Essen & Trinken

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Grüner und weißer Spargel gelten als Delikatesse, doch kann man sie auch roh essen?

Frisches Gemüse

Kann man Spargel eigentlich roh essen?

Grüner Spargel enthält mehr Vitamine und ist daher sogar noch gesünder als sein bleicher Verwandter.

Vorsicht bei Gicht

Ist Spargel wirklich gesund?

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Wer Spargel in der Pfanne anbrät, wird mit besonders kräftigen Aromen belohnt.

Gemüse in der Pfanne

Spargel braten: So gelingt das Frühlingsgericht

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Erdbeer-Spargel-Salat ist eine fruchtig-herzhafte Abwechslung für den nahenden Sommer.

Frische Komposition

Spargel-Erdbeer-Salat: Rezept mit raffinierter Note

uc (CF)

Spargel lässt sich ohne Probleme auch im Ofen zubereiten.

Alternative zum Kochtopf

Spargel im Backofen garen: Das sind die Möglichkeiten

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Mohnkuchen ist ein leckerer Klassiker und lässt sich schnell zubereiten.

Schnell zubereitet

Mohnkuchen mit Streusel selber backen

hm (CF)

Die klassische Bolognese-Lasagne lässt sich auch gut mit anderen Zutaten variieren.

Ofenklassiker mit Variationsmöglichkeiten

Lasagne - Tipps und Rezept zum Selbermachen

dd (hp)

Sehr lecker: Nudeln mit grünem Spargel

Nudeln mal anders

Pasta mit grünem Spargel: Delikates Rezept

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Grillen: Spargel vom Grill sollte weich, aber noch bissfest sein.

Anleitung und Rezepte

Spargel grillen: Mit diesem Trick geht es besonders leicht

Von Silke Ahrens

Grüner Spargel-Salat mit Kirschtomaten

Erfrischend und kalorienarm

Grüner Spargel-Salat: So gelingt er

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Ob in großen oder kleinen Stücken: Gebratener grüner Spargel ist eine Köstlichkeit.

In der Pfanne

So können Sie grünen Spargel braten

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Erbsenrisotto schmeckt nicht nur lecker sondern ist auch noch gesund.

Vitaminreich

Erbsenrisotto: Gesundes Gericht mit Pfiff

tl (CF)

Die Minze verleiht der Suppe ihren frischen und leichten Geschmack.

Kalorienarm genießen

Erbsensuppe mit Minze und Joghurt: Erfrischend und lecker

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Franzosenschmaus

Frische Erbsen zubereiten: Genießen wie Ludwig XIV.

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Erbsenpüree bringt als Beilage Farbe auf ihren Teller.

Mus aus Hülsenfrüchten

Erbsenpüree: Cremiger Klassiker aus gelben Erbsen

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Erbsen und Möhren eignen sich gut als glasierte Beilage.

Glänzende Beilage

Erbsen und Möhren: Glasiertes Gemüse zubereiten

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Bunt auf den Teller

Grillzeit-Rezept: Nudelsalat mit Erbsen

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Aus gelben Erbsen lassen sich leckere Dips zaubern.

Alternative fürs Partybuffet

Gelbe-Erbsen-Rezept: Schneller leckerer Dip

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Klassischer Erbseneintopf ist leicht zuzubereiten und macht satt.

Grüne Tradition

Erbseneintopf mit Würstchen oder vegan: Rezept

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Frische Vorspeise

Erbsensalat: Knackiges Grün mit Frischkäse

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Mit Lachsstreifen bringen Sie etwas Abwechslung in die klassische Erbsensuppe.

Abwechslung

Grüne Erbsensuppe: Rezept mit Räucherlachs

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Erbsensuppe mit frischen Erbsen und Ricotta.

Das schmeckt!

Erbsensuppe mit frischen Erbsen: So geht’s

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Mit etwas Bacon geben Sie der klassischen Erbsensuppe ein geschmackliches Extra.

Grüner Eintopf

Klassiker Erbsensuppe: Einfach und lecker

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Leckere Alternative

Mangold-Pesto selber machen: Einfaches Rezept

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Mangold bringt eine frische Note in Ihr Risotto: Einfaches Gericht zum Nachmachen.

Reistopf mit frischer Note

Mangold-Risotto-Rezept: Cremiger Genuss

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Eine vegetarische Lasagne mit Mangold und Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Vegetarisch essen

Mangold-Lasagne: Rezept mit grünen Zutaten

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Mangold-Quiche sieht dem Spinat-Quiche ähnlich aus, das Geschmack ist aber intensiver.

Leckere Teiggericht

Mangold-Quiche: Rezept für leckeren Ofengenuss

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Eine besondere Mahlzeit

Mangold-Auflauf: Rezept für die ganze Familie

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Fernöstlicher Touch

Mangoldsuppe asiatisch: Raffiniertes Rezept

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Gemüse verarbeiten

Mangold kochen, dünsten oder blanchieren: So gelingt es

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Zu Unrecht vernachlässigt

Wertvolle Heilpflanze: So gesund ist Mangold

hm (CF)

Wenn Sie Mangold ernten, schneiden Sie nur die äußeren Blätter ab: So wächst die Pflanze schnell wieder nach.

Richtig pflegen

Mangold pflanzen und ernten: Tipps zum Anbau

om (CF)

Früchte wie Feigen harmonieren sehr gut mit dem mild-nussigen Aroma des Feldsalats.

Kalorienarm

Feldsalat mit Ziegenkäse und Balsamico: Rezept

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Echte Männer brühen Kaffee auch ohne Maschine.

Kaffee ohne Maschine zubereiten

Perfekter Kaffee in fünf Schritten

Anne Jäger - wanted.de

Mit Joghurt oder Himbeeressig

Feldsalat-Dressing: Rezepte für leckeres Salatdressing

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Mit Honig und Haselnüssen

Senf-Vinaigrette für Feldsalat: Leckeres Rezept

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Kraken gehören zu den ältesten und intelligentesten Meeresbewohnern.

Intelligenter Achtfüßer

Kraken: Lesen Sie mehr zum Meeresbewohner

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Bei der Paarung nimmt die Oberfläche des Männchens ein gestreiftes Muster an.

Zehnarmige Verwandlungskünstler

Sepien: Alles rund um den Echten Tintenfisch

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Mit den langen Tentakel, die um den Mund angeordnet sind, fangen Kalmare ihre Beute.

Wichtige Besonderheiten

Kalmare: Größte Gattung der Kopffüßer

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Vielfältige Blume

Rankende, Knollige, Große Kapuzinerkresse: Sortenübersicht

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Mit Blüten dekoriert, ist Kapuzinerkresse-Salat ein echtes Highlight auf jedem Tisch.

Gesund und lecker

Kapuzinerkresse: Rezept für ausgefallenen Salat

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Bei der richtigen Aussaat und Pflege der Pflanzen, beschert ihnen der Feldsalat eine rasche Ernte.

Fast das ganze Jahr

Feldsalat ernten: Tipps zu Herbst- und Winterernte

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Weit verbreitet

Feldsalat: Saison, Herkunft und Sorten

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Scharfer Gaumenschmaus

Kapuzinerkresse statt Kapern verwenden: Tipps

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Kapuzinerkresse-Pesto lässt sich mit Parmesan, Basilikum und Nüssen ganz einfach machen.

Für verschiedene Gerichte

Kapuzinerkresse-Pesto: Leckeres Rezept

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Fast 47.000 Euro kostet dieser Osterhase.

Essen & Trinken

Das ist der teuerste Osterhase der Welt

Die Mohnrolle ist eine raffinierte Alternative zum klassischen Mohnkuchen.

Gerollter Kuchen

Süße Mohnrolle selber machen

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Dessert ohne Backen

So machen Sie Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

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Mit Krabben verpassen Sie dem klassischen Rührei eine neue Note.

Eierspeise und Meeresfrüchte

Rührei mit Krabben: So gelingt das leckere Gericht

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Mit Krabben und Rucola gelingen leichte Nudelgerichte.

Schnell zubereitet

Nudeln mit Krabben: Rezept für das schmackhafte Gericht

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Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten