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Guide Michelin

Restaurantführer: Spannung vor Bekanntgabe der Guide-Michelin-Sterne

Restaurantführer: Spannung vor Bekanntgabe der Guide-Michelin-Sterne

Karlsruhe/Berlin (dpa) - Welche Köche und Restaurants steigen in die Spitzenliga der deutschen Gastronomie auf und dürfen sich mit Michelin-Sternen schmücken? Gewinner und Verlierer präsentiert der Guide Michelin am Dienstag in Berlin mit der Ausgabe ... mehr
Guide Michelin: Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Guide Michelin: Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Bangkok (dpa) - Mit neuer deutscher Küche haben die Zwillingsbrüder Thomas und Mathias Sühring (41) fern der Heimat einen zweiten Michelin-Stern geholt. Der Gastroführer zeichnete die beiden Berliner am Mittwoch für ihre Arbeit in Thailands Hauptstadt Bangkok ... mehr

"Guide Michelin": Sterne-Regen über Deutschlands Köchen

Immer im November steigt in Deutschlands Spitzengastronomie die Spannung. Die Veröffentlichung des neuen Restaurantführers "Guide Michelin" bringt es an den Tag: Welche Topköche halten ihr Niveau, wo sind aufgehende Sterne, wer verliert? So viele Restaurants ... mehr
Guide Michelin 2016: Das sind Deutschlands beste Restaurants

Guide Michelin 2016: Das sind Deutschlands beste Restaurants

Sterne kommen, Sterne gehen: In diesem Jahr prämierte der Guide Michelin bereits zum 50. mal die besten Restaurants im Land. Dabei werden Deutschlands Restaurants immer besser, wie die neueste Ausgabe des Restaurantführers zeigt. Unter den Top-Küchenchefs etablieren ... mehr

"Guide Michelin": Zehn Restaurants im Koch-Olymp

Die deutsche Gastronomie ist weiterhin auf Erfolgskurs. Erstmalig zeichnete der "Guide Michelin" für das Jahr 2013 zehn Spitzenrestaurants mit drei Sternen aus. Shooting-Star der Gourmet-Küche ist der 35jährige Kevin Fehling vom Restaurant "La Belle Epoque ... mehr

Sterneköche: Andree Köthe zum Koch des Jahres 2012 gewählt

Die Gourmetküche hat das Gemüse von seiner Randexistenz als Beilage in den Mittelpunkt gerückt. Ein Pionier dieses Trends, Andree Köthe aus Nürnberg, ist nun vom Restaurantführer " Gault Millau" zum "Koch das Jahres 2012" gekürt worden. Auf der Erfolgsleiter ... mehr

"Michelin"-Restaurantführer 2011: Die besten Restaurants Deutschlands

Noch nie gab es so viele Spitzenrestaurants in Deutschland. Im neuen "Michelin"-Restaurantführer 2011 wächst die Zahl der Sternerestaurants um ein Dutzend auf 237. Zwar wurde kein neues Drei-Sterne-Haus gekürt, aber fünf Restaurants sind wegen ihrer hervorragende ... mehr

"Guide Michelin 2010":Deutschlands Sterne-Restaurants

Deutschlands Spitzenküche ist weiter im Aufwind. 23 Restaurants werden im "Michelin"-Führer 2010 neu mit einem der begehrten Sterne für sehr gute Restaurants ausgezeichnet. Ein weiteres stieg in die Gruppe der Zwei-Sterne-Restaurants mit hervorragender ... mehr

"Guide Michelin 2009": Spitzengastronomie in Deutschland

Küchenchefs aus aller Welt träumen von Sternen im "Michelin". Für Sven Elverfeld ist der Traum vom Aufstieg in den Kochkunsthimmel wahr geworden: Er bekam drei Sterne. Der gerade 40 Jahre alt gewordene Küchenchef des "Aqua" in Wolfsburg setzt die Erfolgsstory ... mehr

Fachkräftemangel: Tim Raue sucht seit Jahren Köche und Kellner

Berlin (dpa) - Der Berliner Sternekoch Tim Raue (45) weiß aus eigenem Erleben, was Fachkräftemangel ist. Es fehlen ihm zufolge Köche und Kellner. "Wir suchen eigentlich nonstop seit drei Jahren", sagte Raue der Deutschen Presse-Agentur. Es gebe Immobilien zuhauf ... mehr
 


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