Essen & Trinken

Essen & Trinken

Acerola Kirschen sind bei uns leider nicht in roher Form erhältlich.

Besondere Kirsche

Acerola als Pulver oder in Fruchtform: Gesunde Vitaminquelle

Krustenbraten

Krustenbraten im Römertopf: Köstliches Festmahl

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Krustenbraten

Krustenbraten im Backofen zubereiten: So geht es

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Zucchini

Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Nudeln: Rezept

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Zucchini Lasagne

Lasagne ohne Kohlenhydrate

Aus Zucchini eine Low-Carb-Lasagne zaubern

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Selbstgemachtes Wassermeloneneis am Stiel

Einfach selbermachen

Wassermelonen-Eis: Rezept für's Gefrierfach

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Der Kuchen im Glas lässt viel Spielraum für eigene Kreationen.

Süße Leckereien

Kuchen im Glas backen

tl (CF)

Der Käsekuchen im Glas ist Highlight auf der jeder Party.

Backrezept

Käsekuchen im Glas

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Wassermelone, Feta und Minze sorgen im Sommer für Abkühlung auf dem Teller.

Rezept für heiße Tage

Wassermelonensalat mit Feta: Fruchtig und pikant

hm (CF)

Eine Heidelbeertorte mit Joghurt ist eine leckere Alternative.

Backidee

Leicht und lecker - die Heidelbeer-Joghurt-Torte

rk (CF)

Saftige Limetten und Rohrzucker mischen sich beim Caipirinha zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Cocktail-Klassiker

Darin liegt das Geheimnis eines guten Caipirinha

Die Kombination aus Heidelbeerkuchen mit Baiser ist besonders lecker.

Süße Versuchung

Rezept für Heidelbeerkuchen mit Baiser

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Griechischer Joghurt ist cremiger und dicker als die normale Variante.

Superfood

Griechischer Joghurt: Nährwerte des cremigen Superfoods

om (CF)

Die Carob-Früchte des Johannisbrotbaums zählen zu den Hülsenfrüchten.

Superfood

Carob-Pulver: Gesunder Kakao-Ersatz

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Heidelbeeren

Hefeklöße mit Heidelbeeren: Fruchtige Mehlspeise

rk (CF)

Gesundheitsgefahren beim Grillen: Verkohlt ist immer schlecht.

Vorsicht vor krebserregenden Stoffen

Die größten Grillgefahren

Uwe Kauss

Wassermelone mit Wodka: Ein fruchtiger Snack der es in sich hat.

Fruchtiger Drink

Wassermelone mit Wodka füllen: Der Partyspaß schlechthin

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Goldene Milch: Das Getränk soll ein guter Ersatz für Kaffee sein.

Trendgetränk Kurkuma Latte

Goldene Milch: Gesunde Alternative zu Kaffee?

Für eine kleinere Menge können Sie den Kuchen auch in einer Quiche-Form zubereiten.

Vom Blech

Blaubeerkuchen mit Quark: Cremiges Dessert

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Clafoutis können Sie auch in einer ofenfesten, hohen Pfanne zubereiten.

Sommerkuchen

Clafoutis: Rezept für den französischen Kirschkuchen

tl (CF)

Besonders schön sieht der Kuchen aus, wenn Sie die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und Teig und Schmand schichten.

Blechkuchen für den Sommer

Aprikosenkuchen mit Schmand und Zitrusaroma

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Zu den gegrillten Hackfleischspießen passen als Beilage bestens Baguette und Dips.

Orientalisches Rezept

Hackfleischspieße mit Bulgur grillen

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Die gegrillten Sate-Spieße sind besonders in Südostasien ein beliebter Snack.

Indonesischer Snack

Sate-Spieße: Würziges Hühnchen vom Grill

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Die Honigmelone wird in diesem Rezept zur Dessertschale - garnieren Sie diese mit Waldbeeren und weiteren Früchten!

Sommer-Rezept

Honigmelone grillen: Fruchtiges Dessert mit Eis und Beeren

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Frühlingsrollen: Sie sind ein beliebter asiatischer Snack, der aus Reispapier hergestellt wird.

Nicht nur für Frühlingsrollen

Herzhaft, süß oder klassisch: Sechs Rezepte mit Reispapier

Ein cremiger Erdnussdip passt bestens zu Frühlings- und Sommerrollen.

Kochideen

Dip-Rezepte für Sommerrollen

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Dieses Rezept für Aprikosenkuchen ist simpel - und lässt sich natürlich verfeinern, zum Beispiel mit leckeren Mandelsplittern.

Sommerliches Rezept

Aprikosenkuchen mit Quark: Leckeres Rezept

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Smoothies: Besonders gut sind Smoothies mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.

Fruchtig und gesund

Galiamelone-Smoothie: Leckerer Sommerdrink mit Ananas

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Skandinavisches Rezept

Zimtschnecken: Der süße Klassiker in nussiger Variante

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Glögg ist ein vorweihnachtlicher Drink aus Skandinavien.

Heisser Drink

Glögg-Rezept: Glühwein auf Skandinavisch

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Ihr selbst gemachtes Knäcjebrot kann mit unterschiedlich belegt werden wie mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.

Selber backen

Knäckebrot: Rezept für eine glutenfreie Variante

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Selbstgemachte Vanillesoße gelingt kinderleicht.

Skandinavische Küche

Vanillesoße selber machen: Süßes zum Dessert

uc (CF)

Bruschetta belegt mit Pilzen ist eine leckere Variante des Klassikers.

Rezept

Pilz-Bruschetta: Italienischer Klassiker mal anders

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Wer es etwas exotischer mag, kann anstelle von Nordseekrabben auch Shrimps verwenden.

Kreatives Sommerrezept

Couscous-Salat mit Feta und Meeresfrüchten

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Einen Salat auf Basis von Linsen können Sie kreativ mit anderen Gemüsesorten wie Paprika variieren.

Sommersalate

Linsensalat orientalisch: Ein Rezept aus Marokko

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Wenn Sie die grünen Bohnen zusätzlich mit Kartoffeln kombinieren, wird der Salat ein echter Sattmacher.

Ideal zum Grillen

Bohnensalat: Würziges Dressing und Rezeptidee

tl (CF)

Ein Stachelbeerkuchen mit Baiser ist eine leckere und fruchtige Angelegenheit.

Sommerdessert

Stachelbeerkuchen: Fruchtige Leckerei für die Kaffeetafel

rk (CF)

Mit diesem Kalakukko-Rezept gelingt Ihnen spielend einfach der Fisch im Brotteig.

Skandinavische Küche

Kalakukko: Rezept für Fisch im Brotteig

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Ein Brötchen mit Pulled Lachs ist ganz schnell zubereitet.

Fischbrötchen deluxe

So machen Sie super-saftige Pulled-Lachs-Brötchen

Martina Schüttler-Hansper

Bruschetta können Sie auf verschiedene Arten zubereiten wie beispielsweise als Auflauf.

Kochidee

Bruschetta aus dem Ofen: würziger Auflauf mit Parmesan

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Zu Bruschetta passt hervorragend selbst gemachtes Pesto aus Bärlauch oder Basilikum.

Rezept

Bruschetta mit Pesto: Köstliches Duett

tl (CF)

Köttbullar sind Fleischklößchen schwedischer Art - sie passen perfekt zu Salzkartoffeln und Preißelbeeren.

Skandinavische Küche

Köttbullar: Rezept für die schwedischen Fleischklößchen

rk (CF)

Durch das Schichten bleiben die Salatzutaten schön knackig.

Salat to go

So schmeckt der Salat gleich nochmal besser

Martina Schüttler-Hansper

Damit beim Transport nichts verrutscht, werden die Wraps mit Holzspießen fixiert.

Picknick-Rezepte

Wraps wickeln: Kompakt und handlich fürs Picknick

uc (CF)

Aus Buttermilch, Rosinen und Mandeln lässt sich nicht nur Müsli herstellen.

Leichtes Suppenrezept

Buttermilchsuppe mit Rosinen: Süße Mahlzeit

uc (CF)

Für diese leckere Eis benötigen Sie neben Bananen keine weitere Zutat.

Resteverwertung deluxe

Warum Sie braune Bananen nicht wegwerfen sollten

msh

Honigmelone

Salat mit Honigmelone und Fenchel: Ein leckeres Rezept

hm (CF)

Der Karotten-Smoothie mit Orangen sorgt für einen gesunden Start in den Tag - oder eine köstliche Erfrischung zwischendurch.

Smoothie im Mixer

Karotten-Smoothie mit Orangen: Gesund und lecker

rk (CF)

Die gefüllten Teigtaschen gelingen im Handumdrehen und schmecken köstlich.

Picknick-Rezepte

Piroggen-Rezept: Leckere Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

tl (CF)

Selbstgemachte Franzbrötchen sollen Ihren Ursprung in Hamburg haben.

Picknick-Rezepte

Franzbrötchen-Rezept: So gelingt das Hamburger Original

hm (CF)

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten