Ernährung Die fünf größten Kalorienfallen am Buffet
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Auf die Plätze fertig los: Wenn es ums Futtern am Buffet geht, kennen die meisten keine Grenzen und bereuen es spätestens beim nächsten Blick auf die Waage. Eine aktuelle Studie belegt: Wer mehr Auswahl hat, der isst auch mehr. Kennen Sie die fünf größten Kalorienfallen am Buffet und wie wissen Sie wie Sie sie vermeiden?
Der Futterneid schlägt voll zu
Auch wer sonst auf seine Figur achtet, wird spätestens am Buffet schwach und schaufelt, was das Zeug hält. "All-you-can-eat"- Angebote suggerieren uns, dass wir so viel wie möglich rausholen müssen. Experten wissen: Motiv für dieses ungehemmte Essen ist schlicht Futterneid: "Das ist der 'Auch-will-Effekt'", erklärt Ernährungspsychologe Professor Christoph Klotter im Internetmagazin "Mens Health", "dem können Sie schwer entkommen."
Auswählen statt Schaufeln
Ein paar Tricks gibt es aber doch, wie Sie ohne Reue am festlichen Buffet schlemmen können. Der wichtigste Trick ist eine gezielte Auswahl. Verschaffen Sie sich zunächst einen Überblick über das komplette Angebot und wählen Sie dann von Ihren Lieblingsspeisen - je eine kleine Portion. Der zweite Trick ist Zeit. Wer das Essen in Ruhe genießt, mehrere "kleine" Runden macht, statt sich beim ersten Mal den Teller voll zu laden, und wer zwischendurch Pausen einlegt, achtet auf sein natürliches Hungergefühl.
Genuss ohne Reue
Das Leckerste zum Schluss? Besser nicht! Sonst sind sie schon satt und zwängen sich am Ende noch Ihre Leibspeise rein. Völlegefühl und zusätzliche Pfunde sind die unangenehme Folge. Also lieber mit dem Besten starten. Klar, dass keiner Lust hat, sich am leckeren Buffet zu kasteien. Das müssen Sie auch gar nicht: Konzentrieren Sie sich einfach auf Ihre persönlichen "Highlights". Sie essen gerne Fleisch? Dann lassen Sie die fette Soße weg und verzichten auf zusätzliches Brot oder weitere Sättigungsbeilagen. Sie lieben Desserts? Dann wählen Sie nur einen Klacks von der Kalorienbombe Tiramisu und greifen lieber ordentlich bei exotischen Früchten wie Ananas oder Mangos zu.
- Die Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung und dürfen daher nicht zur Selbsttherapie verwendet werden.
