Milcheiweißallergie: Diese Lebensmittel meiden (Tabelle)

Wer eine Milcheiweißallergie hat, verträgt Milch und Milchprodukte nicht. Auf welche Lebensmittel es dann zu verzichten gilt, zeigt unsere Tabelle.

Die Milcheiweißallergie tritt meist schon im Säuglingsalter auf und zählt bei Babys zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien. Das Immunsystem der Betroffenen richtet sich gegen Eiweiße in Kuhmilch und daraus hergestellten Produkten, mit deutlich spürbaren Folgen. Von Hautreaktionen wie Quaddeln und Ekzemen über Bauchschmerzen und Übelkeit bis hin zu Atemwegsbeschwerden wie Husten, Schnupfen und Atemnot: Eine Milcheiweißallergie kann sich durch vielfältige, äußerst unangenehme Symptome bemerkbar machen.

Lindern und vermeiden lassen sich diese nur durch eine angepasste Ernährung. Bei ausgeprägten Beschwerden müssen Lebensmittel mit Kuhmilch für gewöhnlich komplett vom Speiseplan des Kindes gestrichen werden – zumindest vorübergehend. Sind die Symptome eher mild, reicht es mitunter, den Verzehr stark einzuschränken.

Milcheiweißallergie – Tabelle zeigt ungünstige Lebensmittel

Bei einer Milcheiweißallergie gilt es nicht nur reine Kuhmilch zu meiden, sondern auch Lebensmittel, die daraus hergestellt werden oder Milcheiweiße enthalten. Welche Speisen und Getränke problematisch sind und welche sich besser eignen, zeigt die folgende Tabelle.

Der sicherste Weg, um milchhaltige Lebensmittel zu erkennen, ist ein Blick aufs Etikett. Denn die herstellenden Unternehmen sind dazu verpflichtet, auf der Verpackung ihrer Produkte auf darin enthaltene Allergene hinzuweisen. Zutaten, die Milcheiweiße (oder andere häufige Allergene) enthalten, müssen deutlich hervorgehoben sein, etwa in Großbuchstaben oder fett gedruckt.

Verzicht auf milchhaltige Lebensmittel meist nicht dauerhaft nötig

Eine Milcheiweißallergie im Säuglingsalter verschwindet meist wieder: Bei etwa der Hälfte der Betroffenen lassen die Symptome bereits nach einem Jahr nach. Bis zum Schuleintritt entwickeln etwa 80 von 100 Erkrankten eine Toleranz gegenüber den Milcheiweißen. Dann ist der Verzehr von Kuhmilch und milchhaltigen Lebensmittel normalerweise unproblematisch.

Bei Erwachsenen, die neu an einer Milcheiweißallergie erkranken, bleibt diese hingegen oft langfristig bestehen. Allerdings kommt eine Milcheiweißallergie bei Erwachsenen nur äußerst selten vor.