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Buttermilchsuppe mit Rosinen: Süße Mahlzeit

Leichtes Suppenrezept  

Buttermilchsuppe mit Rosinen: Süße Mahlzeit

25.05.2016, 12:58 Uhr | uc (CF)

Buttermilchsuppe mit Rosinen: Süße Mahlzeit. Aus Buttermilch, Rosinen und Mandeln lässt sich nicht nur Müsli herstellen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Aus Buttermilch, Rosinen und Mandeln lässt sich nicht nur Müsli herstellen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wer sagt, dass Suppe immer herzhaft sein muss? Diese Buttermilchsuppe schmeckt herrlich süß und aromatisch – und ist somit die perfekte Mahlzeit für alle, die sich nicht zwischen Hauptspeise und Dessert entscheiden möchten.

Wenn's mal schnell und leicht sein soll: Buttermilchsuppe

Nicht nur im Sommer ist sie ein Genuss: Buttermilchsuppe schmeckt köstlich und zusätzlich sorgen Rosinen, Mandeln und Ananas für jede Menge Geschmack. Zimt verleiht dem Gericht die richtige Würze. Pro Portion brauchen Sie diese Zutatenmengen:

  • 20 g  Rosinen
  • 350 ml Buttermilch
  • 100 g Ananas
  • 1 TL Speisestärke
  • 20 g Mandeln (gemahlen)
  • Zimtpulver

(Quelle: bildderfrau.de)

Rosinen als Einlage: So gelingt das leckere Rezept

Für die Buttermilchsuppe weichen Sie zunächst die Rosinen in etwas heißem Wasser ein. Währenddessen bringen Sie in einem Topf die Buttermilch langsam zum Kochen. Fügen Sie dann die Rosinen hinzu und lassen Sie alles kurz kochen. Schneiden Sie währenddessen die Ananas in mundgerechte Stücke und fügen Sie diese hinzu.

Die Speisestärke verrühren Sie zunächst mit etwas kaltem Wasser. Anschließend geben Sie diese unter die Suppe. Ist sie etwas andickt, fügen Sie die Mandeln hinzu. Zum Schluss würzen Sie Ihre Buttermilchsuppe nach Geschmack mit etwas Zimt.

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