Essen & Trinken

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Neben Süßigkeiten bleiben auch zahlreiche hartgekochte Eier nach Ostern übrig. Die einfachste Verwendung: In Scheiben schneiden und ein Sandwich damit belegen.

So verwerten Sie Osterüberbleibsel sinnvoll

Je länger eine Pastete durchziehen kann, desto besser schmeckt sie.

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Die besten Pasteten der Welt

Forelle ist gesund und äußerst vielseitig.

Essen & Trinken

Forelle: Zartes Fleisch und milder Geschmack

Tipps & Tricks

Woran man frische Mangos erkennt

Weinstein und Kork mag niemand in einem edlen Tropfen haben.

Wein-Tipps

Tipps gegen Weinstein und Kork

dpa-tmn/ akl

Pasteten sind schmackhafte Klassiker.

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Pasteten sind eine bodenständige Delikatesse

Tee sorgt als Kosmetikprodukt für straffe Haut und ein klares Hautbild

Natürliche Helfer

Tee als Kosmetik: Diese Sorten machen schön

ts (CF)

Früchtetee steht unter dem Verdacht mit Pestiziden belastet zu sein

Tee

Früchtetee: Gefahr durch Pestizide?

jh (CF)

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Weinstein ist kein Zeichen für schlechten Wein

Tee beim Sport macht fit und ist gesund

Tee

Tee für Sportler: Fitmacher mit gesundem Kick

ob (CF)

Backen: So werden Cupcakes unwiderstehlich.

Back-Tipp

So werden Cupcakes unwiderstehlich

Grüner Tee ist gesunder Genuss mit Genesung

Tee

Heilmittel grüner Tee: So gesund wirkt das Naturprodukt

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Ceylon-Tee wird in Sri Lanka angebaut

Tee

Ceylon-Tee: Der schwarze Tee aus Sri Lanka

ac (CF)

Ostereier färben: Mit Gemüse werden die Ostereier bunt.

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So färben Sie Ostereier ganz natürlich

dpa-tmn

Bei Fertigprodukten sollten Sie aufs Kleingedruckte achten.

Einkaufstipps

So erkennen Sie gute Fertigprodukte

hut

Der perfekte Crêpe Suzette wird mit einem Likör flambiert.

Crêpes

Crêpes Suzette werden mit Likör flambiert

dpa/tmn

Kochen in der Spülmaschine: Das Geschirr wird gleichzeitig sauber.

Kochen

So funktioniert das Kochen in der Spülmaschine

ema

Das Gefährliche an Plastikflaschen sind die Weichmacher.

Gesundheitsrisiko

Ist Wasser aus Plastikflaschen ungesund?

cf (CF)/ses

Yogi-Tee gibt es heute in verschiedensten Variationen

Tee

Yogi-Tee: Der ayurvedische Gewürztee aus Indien

ks (CF)

Jasmintee ist bekannt für seinen blumigen Geschmack

Tee

Jasmintee stimuliert Körper und Seele

kt (CF)

Assam-Tees können geschmacklich unterschiedlich sein

Tee

Assam-Tee: Einer der beliebtesten schwarzen Tees

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Aus der Region Fujian kommt der original Rauchtee

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Rauchtee: Spezialität für Kenner

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Der Earl-Grey-Tee gehört zu den Klassikern

Tee

Earl-Grey-Tee: Was steckt hinter dem Klassiker

tm (CF)

Der Oolong-Tee entsteht noch durch echte Handarbeit

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Oolong-Tee aus China: Wirkung und Eigenschaften

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Erkältungen vorbeugen: Kräutertees aus Eibischwurzel, Thymian und Pfefferminze sind besonders geeignet

Erkältungstipp

Kräutertee hilft Erkältungen vorzubeugen

ng (CF)

Tee

Arzneitees: So erkennen Sie Qualitätsprodukte

tl (CF)

Tee

Chai-Tee: Orientalischer Genuss zum Wohlfühlen

is (CF)

Spaghetti im Kochtopf: Wer Nudeln kocht, sollte darauf achten, dass sie ausreichend Platz zum Schwimmen haben.

Für die perfekte Pasta

Diesen Fehler sollten Sie beim Nudelkochen vermeiden

Traditionelle Zubereitung: Mit einem Chasen wird der Matcha schaumig gerührt

Wirkung und Rezepte

Matcha-Tee: Wie gesund ist das leckere Getränk?

Baldrian beruhigt und hilft beim Einschlafen

Natürliches Mittel

Baldriantee: Sanfte Beruhigung und gesunder Schlaf

nk (CF)

Biowein: Ein Rotwein aus Frankreich schmeckt am besten.

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Supermarkt-Biowein gewinnt im Test

Würstchen, Speck, Ei und gegrillte Tomaten sind nur ein Gang eines Englischen Frühstücks.

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Gewöhnungsbedürftig und energiehaltig

Aliki Nassoufis

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Papayakerne bringen Würze ins Essen

Scheiterhaufen: Köstlicher Brotauflauf mit Äpfeln.

Kochen mit Brotresten

Scheiterhaufen: So gelingen Ihnen leckere Brot-Aufläufe

Ein Gaumenschmaus wie bei Oma - Kalträuchern.

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Omas Gaumenschmaus - Kalträuchern

Fackelträger-Verlag

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Langes Einweichen macht Hülsenfrüchte bekömmlicher

Ein gutes Weizenbier braucht eine schöne Schaumkrone.

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Tipps für das perfekte Weizen

Auch im Winter müssen Grillfans nicht auf ein perfektes Steak vom Rost verzichten.

Grillen im Winter

Die schlimmsten Fehler beim Wintergrillen

ag

Bratkartoffeln: Knusprig und goldgelb müssen sie sein.

Knusprig, nicht matschig

Drei Varianten: So gelingen perfekte Bratkartoffeln

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Für Nudelteig eignet sich jede Art Weizenmehl

Schnell, einfach, sättigend: Nudelauflauf lässt sich vielseitig zubereiten.

Aus dem Ofen

So wird der Nudelauflauf herzhaft-lecker

Ernährung

Getrocknete Chilischoten sind schärfer

Frozen Yogurt: Der leckere Trend aus den USA ist leicht selber herzustellen.

Erfrischendes Joghurteis

Frozen Yogurt selber machen – Tipps und Ideen

ag (IP)

Raclette-Käse muss nicht gleich weggeworfen werden.

Tipp

So lange sind Käse, Milch und Co. haltbar

Nougat - Verführung und Genuss pur.

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Für Naschkatzen: Süße Grüße aus Valencia

Heidi Siefert

Guter Champagner muss nicht teuer sein.

Champagner

Guten Champagner gibt es unter 14 Euro

vdb

Absolut partytauglich: Kleine, herzhafte Teigtaschen aus Blätterteig.

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Leckere Häppchen für die Silvesterparty

Zum deftigen Gänsebraten passt ein im Barriquefass gereifter Rotwein.

Wein

Zum Gänsebraten passt ein gereifter Rotwein

dpa/tmn

Äpfel können bei der Lagerung von Weihnachtsgebäck hilfreich sein.

Plätzchen

Apfeltrick hält Lebkuchen frisch

Ein Schweinbraten mit Kruste schmeckt immer.

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So wird der Schweinebraten zart und knusprig

msh

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Ratgeber

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