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Die besten Standmixer für Smoothies, Suppen und Crushed Ice

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Die besten Standmixer für leckere Smoothies und Suppen

Von Monika Salz, Katja Schmidt und Cordula Funk

20.08.2021, 09:19 Uhr
Die besten Standmixer für Smoothies, Suppen und Crushed Ice. Mit einem guten Standmixer gelingen Smoothies, Suppen und Crushed Ice im Handumdrehen. (Quelle: Getty Images/Moyo Studio)

Mit einem guten Standmixer gelingen Smoothies, Suppen und Crushed Ice im Handumdrehen. (Quelle: Moyo Studio/Getty Images)

Schnell und einfach Obst zu Smoothies oder Gemüse zu einer leckeren Suppe verarbeiten: mit dem richtigen Mixer ein Kinderspiel. Wir stellen die besten Standmixer für unterschiedliche Zwecke vor und erklären, worauf es bei ihnen ankommt.

Ein Standmixer ist ein sinnvolles Küchengerät, mit dem Smoothies, Pestos, Suppen und viele andere Gerichte zubereitet werden können. Hochwertige und leistungsstarke Modelle können zudem mühelos Gefrorenes oder Eiswürfel zerkleinern. Die Preisunterschiede sind zwischen einfachen Smoothie-Zubereitern und Hochleistungsmixern allerdings sehr groß.

Wir haben für Sie deshalb die besten Standmixer für verschiedene Zwecke recherchiert und zeigen die Unterschiede in Leistung und Funktion. Das sind unserer Empfehlungen:

Unser Preissieger: WMF Kult Mix & Go Mini

Der WMF Kult Mix & Go Mini ist ein Standmixer, der sich speziell an alle richtet, die gern Smoothies aus Obst und Gemüse zubereiten. Darüber hinaus kann er Shakes herstellen und Nüsse, Gewürze und sogar Eiswürfel für Crushed Ice oder gefrorene Früchte zerkleinern.

Dafür verfügt der Smoothie-Maker über eine Leistung von 300 Watt und ein hochwertiges vierflügliges Messer aus Edelstahl, das sich mit bis zu 23.000 Umdrehungen pro Minute dreht. Die Bedienung ist dank nur einer Start-/Stopp-Taste dabei sehr einfach. Der Mixbecher mit praktischer Skala an der Seite fasst 600 Milliliter und dient gleichzeitig als Trinkbecher für unterwegs.

Er ist aus BPA-freiem Kunststoff gefertigt und kann bei Bedarf gegen einen kleineren Behälter mit 300 Milliliter Fassungsvermögen ausgetauscht werden. Der Motorblock ist im typischen edlen Cromagan-Look von WMF gehalten.

Besonders sicher: Der Mixer läuft nur, wenn der Mixbehälter fest aufgesetzt ist. Außerdem hat er einen rutschsicheren Stand.

Gut zu wissen: Beim letzten Standmixer-Test der Stiftung Warentest im Oktober 2016 gehörte das Modell von WMF zu den drei Testsiegern unter den Geräten mit einer Leistung von unter 1.000 Watt. Das Modell überzeugte sowohl bei der Zubereitung von grünen Smoothies und Obst-Mischgetränken als auch bei der Handhabung und Sicherheit. Die Haltbarkeit des Kult Mix & Go wurde mit "sehr Gut" bewertet.

Ideal für Familien: Standmixer von Russell Hobbs

Der familientaugliche Standmixer von Russell Hobbs bietet 600 Watt Leistung und einen Mixbehälter mit 1,5 Liter Fassungsvermögen: So kann ein leckerer Smoothie für mehrere Personen gemixt werden. Das Gerät eignet sich dank seines Behälters aus Glas darüber hinaus auch für heiße Zutaten. So können nicht nur Smoothies, sondern etwa auch Suppen oder Babybrei zubereitet werden.

Das vierflüglige Messer aus Edelstahl zerkleinert Obst, Gemüse und weitere Zutaten in zwei Geschwindigkeitsstufen mit bis zu 22.400 Umdrehungen pro Minute. Das ist etwas weniger als beim Modell von WMF. Dafür bietet dieses Gerät mit einer Impuls- und einer Ice-Crush-Funktion zusätzliche Leistungsstufen. Neben der Bedienung ist auch die Reinigung dank herausnehmbarem Edelstahlmesser und spülmaschinengeeignetem Zubehör leicht.

Praktisch: Im Lieferumfang ist ein 600-Milliliter-Trinkbecher aus BPA-freiem Kunststoff enthalten, der auch als Mixbehälter genutzt werden kann. Am Sockel des Standmixers ist ein Sicherheitsmechanismus angebracht, für Standfestigkeit sorgen rutschfeste Füße.

Unser Preis-Leistungs-Tipp: Philips Standmixer

Mit deutlich mehr Leistung und Umdrehungen pro Minute wartet der Standmixer von Philips auf. Sein Hochleistungsmotor, die ProBlend-6-3D-Technologie, die Form des 1,8 Liter großen Mixbehälters aus Glas und die sechs Messer sind perfekt aufeinander abgestimmt, um durch eine optimale Flüssigkeitsströmung für besonders feine Mixergebnisse zu sorgen.

Es kann zwischen den drei Voreinstellungen Pulse-, Ice-Crush- und Smoothie-Funktion gewählt oder der manuelle Modus genutzt werden. Die Geschwindigkeit erfolgt dabei stufenlos. Ebenfalls praktisch beim Mixen: der kleine Einsatz im Deckel, der sich während der Verarbeitung abnehmen lässt, um frische flüssige und feste Zutaten hinzuzufügen.

Dank der abnehmbaren Messereinheit und der spülmaschinenfesten Teile ist auch die Reinigung des Standmixers von Philips einfach. Ein weiterer Vorteil des Modells sind die zwei mitgelieferten Trinkbecher mit 600 Milliliter Fassungsvermögen für unterwegs oder zum Aufbewahren von Smoothies, Suppen und Co.

Auch wem die Ideen zum Mixen von leckeren Smoothies ausgehen, der ist mit dem Philips Standmixer HR3655/00 gut bedient. Denn hier gibt es über die Healthy-Drinks-App von Philips viele leckere Rezepte zum Nachmixen.

Der Leise: Bosch Standmixer SilentMixx

Der SilentMixx Standmixer von Bosch ist – wie der Name schon sagt –  besonders leise. Selbst Eis soll er ohne Lärm zu Crushed Ice zerstoßen. Der Hersteller wirbt mit einem innovativen Noise Reduction System, durch optimal aufeinander abgestimmte Geschwindigkeit, Behälter- und Klingenform. Ein Lautstärkenangabe macht Bosch jedoch nicht. 

Der Standmixer ist einfach mit einem Drehknopf zu bedienen und hat zwei Geschwindigkeitsstufen. Gemixt wird in einem 2,3-Liter-Behälter aus Thermoglas - so können auch heiße und eiskalte Speisen und Getränke zerkleinert und verrührt werden.

Praktisch: Die Messer können zum Reinigen ohne Verletzungsgefahr herausgenommen werden. Sie können mit Kanne, Deckel und Messbecher in der Spülmaschine gesäubert werden.

Der Hochleistungsmixer: KitchenAid Standmixer Artisan K400

In der Liga der Hochleistungsmixer gehört der Artisan K400 von KitchenAid zu den deutlich günstigeren Modellen als der bekannte Vitamix und der Blendtec, der sogar iPhone schreddern soll. Auch der Artisan K400 schafft es, sehr harte Zutaten zu zerkleinern. Ideal für Crushed Ice, Smoothies mit Chiasamen oder selbstgemachte Mandelmilch.

Der IntelliSpeed-Motor ermittelt den Inhalt des Behälters, um eine optimale Geschwindigkeit zu gewährleisten. Neben voreingestellten Programmen können Sie aus fünf Geschwindigkeitsstufen und einem praktischen Selbstreinigungsprogramm wählen. Der 1,2-Liter-Behälter und der Deckel sind spülmaschinengeeignet.

Der Standmixer ist aus langlebigem Spritzgussmetall. Er ist je nach Shop in verschiedenen Farben erhältlich. Zudem können Sie ihn durch zahlreiche Aufsätze wie eine Zitruspresse erweitern.

Unser Fazit

Die hier vorgestellten Geräte unterscheiden sich vor allem hinsichtlich ihrer Leistung und in ihrem Preis: Welches der beste Standmixer für Sie ist, hängt davon ab, wofür Sie ihn hauptsächlich nutzen wollen. Unser Favorit ist aufgrund seiner Ausstattung und des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses der Philips HR3655/00. Wer vor allem Smoothies zubereiten möchte, ist jedoch auch mit dem preiswerteren Standmixer Kult Mix & Go Mini von WMF gut beraten, der 2016 als Testsieger auch die Stiftung Warentest überzeugen konnte.

Leckere Rezept-Ideen für Smoothies, Milchshakes und Co.

Wenn Sie den besten Standmixer für Ihre Bedürfnisse gefunden haben, kann es mit dem Zerkleinern von Obst und Gemüse, dem Mixen von leckeren Milchshakes und dem Zubereiten von Suppen losgehen. Inspiration finden Sie in diesen Rezeptbüchern:

Was Sie über Standmixer wissen sollten

Wie ist ein Standmixer aufgebaut?

Standmixer bestehen aus einem Unterteil, in dem der Motor verbaut ist, und einem Mixbehälter. Es gibt Mixbehälter aus Glas oder Kunststoff. An deren Unterseite befinden sich Edelstahlklingen, die rotierend die eingefüllten Zutaten zerkleinern. Je nach Modell kann dieser Stern aus Messern zum Reinigen aus dem Behälter entnommen werden. Motorblock und Messer sind mit einer Kupplung verbunden.

Was kann ich mit einem Standmixer zubereiten?

Standmixer eignen sich zur Zubereitung von Smoothies, Cocktails, Sorbets oder auch Suppen und Soßen. Besonders leistungsstarke Standmixer, sogenannte Hochleistungsmixer mit mehr als 1.000 Watt Leistung, schaffen auch Breie oder Crushed Ice. Beim Pürieren von Kräutern oder Nüssen tun sich manche Geräte schwer und können diese nicht richtig zerkleinern. Hier sind Küchenmaschinen mit passendem Aufsatz besser.

Worauf kommt es bei der Nutzung eines Standmixers an?

Auf ein paar Sachen sollte man achten, wenn man Obst, Gemüse und weitere Zutaten mit einem Standmixer verarbeiten möchte:

  • Man sollte den Mixer zur Sicherheit nur verwenden, wenn der Deckel des Mixbehälters geschlossen ist. Kinder sollten die Geräte nicht unbeaufsichtigt nutzen.
  • Zutaten sollten gekühlt in den Mixer kommen oder mit Flüssigkeiten oder Eis gemischt werden, da sonst der Motor überhitzen könnte.
  • Es sollte so kurz wie möglich gemixt werden, also nur so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Neben dem Motor erhitzen sich beim Mixen auch die Zutaten, was gerade bei Smoothies unerwünscht ist.
  • Zutaten sollten durchdacht in den Mixbehälter gefüllt werden: Leichte Zutaten wie Kräuter oder Salat gehören nach unten, schwere Zutaten wie Obst oder Eis nach oben. So drücken die schwereren die leichten Zutaten nach unten zum Messer.

Wie viel Leistung sollte ein Standmixer haben?

Wie leistungsstark ein Standmixer sein sollte, hängt davon ab, was Sie mit ihm zubereiten möchten. Wenn es nur um das Zubereiten von Smoothies aus Obst und Gemüse geht, reicht ein Gerät mit einer Leistung von unter 1.000 Watt. Auch für das Zubereiten von Sorbets ist solch ein Gerät vollkommen ausreichend. Der große Vorteil: Diese Geräte kosten weniger. Zudem werden die eingefüllten Lebensmittel nicht so heiß wie bei den viel stärkeren Hochleistungsmixern. Das schont hitzeempfindliche Vitamine in Obst und Gemüse.

Wer regelmäßig Suppen oder Breie zubereiten will, sollte zu einem stärkeren Modell mit mehr als 1.000 Watt Leistung greifen. Diese Standmixer sind meist etwas vielseitiger als Smoothie-Maker, da sie mehr Gerichte zubereiten und auch härtere Lebensmittel zerkleinern können.

Standmixer mit besonders hoher Leistung (mehr als 1.000 Watt) werden auch als Hochleistungsmixer bezeichnet. Mit ihnen gelingt nicht nur der Smoothie aus Obst und Gemüse, diese Modelle können auch Breie oder Suppen zubereiten und Nüsse fein zu Mus pürieren.

In Vakuummixern wird vor dem Zerkleinerungsprozess die Luft abgesaugt. Durch das so entstandene Vakuum sollen sauerstoffempfindliche Vitamine besser erhalten bleiben. Hochleistungs- und Vakuummixer sind in der Regel deutlich teurer als einfache Smoothie-Maker.

Wo liegt der Unterschied zwischen Standmixer, Smoothie-Maker und Blender?

Die Begriffe Standmixer, Smoothie-Maker und Blender sorgen gelegentlich für Verwirrung, dabei können sie an sich synonym verwendet werden: Die beschriebenen Geräte unterscheiden sich weder in ihrer Form noch in ihrer Funktion. Oftmals werden Modelle mit weniger Leistung als Smoothie-Maker bezeichnet, Hochleistungsmixer als Standmixer oder Blender. Blender ist dabei schlicht die englische Bezeichnung.

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