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Oktoberfest in Moskau findet vor Geheimdienstzentrale statt

dpa, Von Ulf Mauder

Aktualisiert am 08.10.2021Lesedauer: 3 Min.
Auftakt zum Oktoberfest in M├╝nchen (Archivbild): In Deutschland findet das Volksfest nicht statt. In Moskau in Russland hingegen wird mit Bier und Brezn gefeiert.
Auftakt zum Oktoberfest in M├╝nchen (Archivbild): In Deutschland findet das Volksfest nicht statt. In Moskau in Russland hingegen wird mit Bier und Brezn gefeiert. (Quelle: Hase/dpa-bilder)
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Die M├╝nchner m├╝ssen wegen der Corona-Pandemie dieses Jahr erneut auf das Oktoberfest verzichten. Doch in Russland findet es statt. Mit echten Bier aus M├╝nchen, Schweinshaxe und H├╝ttengaudi.

Schr├Ąg gegen├╝ber der Geheimdienstzentrale in Moskau l├Ąuft der Countdown f├╝r ein Oktoberfest in Miniaturausgabe. Das bei den Russen extrem beliebte Original in M├╝nchen ist wegen der Corona-Pandemie wieder ausgefallen, hier wird trotzdem gefeiert. "Wir holen uns die Stimmung hierher", sagt der deutsche Koch David Kikillus in dem neuen Bierrestaurant im Zentrum. Bier aus M├╝nchen, Schweinshaxe, H├╝ttengaudi mit einer Partyband aus Deutschland und bayerische Deko sollen Russen und Touristen in der russischen Hauptstadt einen Ersatz bieten.


Die Promis auf dem Oktoberfest 2019

Kai Pflaume, seine Ehefrau Ilke und Florian Silbereisen feierten im Schottenhamel Festzelt.
Oli P. und Carolin Reiber erschienen ebenfalls auf dem Oktoberfest.
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Die Marke "Oktoberfest" ÔÇô fast jeder Russe kennt das Wort ÔÇô ist vielerorts mit wei├č-blauer Optik pr├Ąsent als Werbung. In Superm├Ąrkten etwa. Auch das russisch-deutsche Haus in der sibirischen Metropole Nowosibirsk feierte gerade sein j├Ąhrliches "Oktoberfest". "Deutschland besuchen, ohne Moskau zu verlassen", wirbt etwa das neue Wirtshaus Spaten Haus Grand, in dem der geb├╝rtige Dortmunder Kikillus gerade den H├Ąhnchengrill aus Deutschland hat installieren lassen.

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"Oktoberfest" in Moskau: Von Pandemie nichts zu sp├╝ren

Mit einem "Oktoberfest" in bayerischer Tradition er├Âffnet der 39-J├Ąhrige am 15. Oktober das Bierrestaurant. "Wir wollen hier traditionelle Elemente der deutschen Kultur mit einem modernen Ansatz verbinden", sagt er. In dem Moskauer Ausgehviertel Kusnezki Most ÔÇô an der Lubjanka-Platz, wo die ber├╝chtigte Geheimdienstzentrale steht ÔÇô ist von Pandemie gar nichts zu sp├╝ren. Kaum jemand tr├Ągt Maske. Die Lokale sind rappelvoll.

Der deutsche Koch David Kikillus steht in der K├╝che des neuen Lokals Spaten Haus Grand in der russischen Hauptstadt: Der 39 Jahre alte geb├╝rtige Dortmunder lebt seit Mai in Moskau, wo er G├Ąste auch mit deutschen Gerichten bekocht.
Der deutsche Koch David Kikillus steht in der K├╝che des neuen Lokals Spaten Haus Grand in der russischen Hauptstadt: Der 39 Jahre alte geb├╝rtige Dortmunder lebt seit Mai in Moskau, wo er G├Ąste auch mit deutschen Gerichten bekocht. (Quelle: Mauder/dpa-bilder)

Im Spaten Haus Grand sind die Fenster noch abgedeckt, die letzten Arbeiten laufen. Kikillus hofft, dass trotz der in Russland extrem schlimmen Corona-Pandemie kein Lockdown kommt. Zumindest ist er laut Kreml nicht in Sicht ÔÇô auch wenn das Land im internationalen Vergleich mit rund 900 Toten pro Tag so schlecht dasteht wie kaum ein anderes. Auch Touristenreisen aus Deutschland sind wieder m├Âglich.

Stadt M├╝nchen gefallen Oktoberfest-Kopien nicht

W├Ąhrend das gr├Â├čte Volksfest der Welt in M├╝nchen wegen der Pandemie ausf├Ąllt, will die Stadtverwaltung dort gr├Â├čeren Oktoberfest-Kopien einen rechtlichen Riegel vorschieben. Bierfeste nach bayerischer Tradition haben sich auch au├čerhalb Deutschlands l├Ąngst etabliert ÔÇô etwa in Brasilien in den St├Ądten Pomerode und Blumenau.

Beim Bierfest "Festa Pomerana" nach bayerischer Tradition in wei├č-blauer Dekoration tanzen Menschen im einem Festzelt in Brasilien in Trachten (Archivbild): Auf der ganzen Welt werden kleine Oktoberfeste gefeiert.
Beim Bierfest "Festa Pomerana" nach bayerischer Tradition in wei├č-blauer Dekoration tanzen Menschen im einem Festzelt in Brasilien in Trachten (Archivbild): Auf der ganzen Welt werden kleine Oktoberfeste gefeiert. (Quelle: Mauder/dpa-bilder)

Doch die Stadt M├╝nchen verweist darauf, dass das Oktoberfest nach einem Beschluss der EU-Beh├Ârde f├╝r geistiges Eigentum als Marke gesch├╝tzt ist. So will sie Oktoberfest-Profiteuren vorbeugen. ├ärger ausgel├Âst hatte in M├╝nchen unl├Ąngst der Plan einiger Gesch├Ąftsleute, in Dubai ein Ersatz-Oktoberfest in gro├čem Ma├čstab aufzuziehen.

Der M├╝nchner Wirtschaftsreferent Clemens Baumg├Ąrtner, der auch Wiesnchef ist, machte dabei deutlich, dass f├╝r ihn die gro├če Linie wichtig sei. Anders gelagert sind f├╝r den CSU-Politiker die vielen kleinen "Oktoberfeste" rund um den Globus, von denen M├╝nchen aus Sicht Baumg├Ąrtners sogar profitiert. Als Beispiel nannte er die USA: "Das Oktoberfest in Cincinnati hat niemals versucht, M├╝nchen zu kopieren, das ist eher unter der Kategorie Werbung zu sehen."

Wladimir Putin verl├Ąngert Embargo: K├Ąse in Russland teuer

Auch in Moskau muss Restaurantchef Kikillus keinen ├ärger bef├╝rchten. Aber ein Neustart in diesen Zeiten ist auch so nicht einfach, weil Russland etwa Lebensmittel aus der EU boykottiert. Pr├Ąsident Wladimir Putin hat gerade erst wieder als Reaktion auf Wirtschaftssanktionen der EU und der USA das Embargo etwa auf Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gem├╝se aus dem Westen verl├Ąngert ÔÇô bis Ende 2022.

"Das K├Ąse-Thema war mir gar nicht so bewusst, dass es schwierig ist, hochwertigen K├Ąse zu bekommen", sagt Kikillus. Inzwischen habe er gute kleine Lieferanten gefunden. Eine deutsche Fleischerei in Moskau produziere auch Wei├čw├╝rste nach seinem Rezept. Wo es bei der Qualit├Ąt hapert, sei er als Koch gefragt, "das Produkt in Szene zu setzen".

Mit der Marke "Oktoberfest" und blau-wei├čer Optik wirbt eine Ladenkette f├╝r deutsche Trinkkultur: Zwar trinken die Russen vor allem auch Bier, aber hier h├Ąlt die Werbung f├╝r Wein her.
Mit der Marke "Oktoberfest" und blau-wei├čer Optik wirbt eine Ladenkette f├╝r deutsche Trinkkultur: Zwar trinken die Russen vor allem auch Bier, aber hier h├Ąlt die Werbung f├╝r Wein her. (Quelle: Mauder/dpa-bilder)

Alkohol ist von dem Importverbot aber nicht betroffen. Im Wodka-Reich Russland ist Bier l├Ąngst das beliebteste alkoholische Getr├Ąnk. Auch nach dem bis Ende des Monats angesetzten "Oktoberfest", f├╝r das G├Ąste auf der Internetseite des Lokals Eintrittskarten buchen k├Ânnen, bleibt urige bayerische Atmosph├Ąre das Thema im Spaten Haus Grand.

Mitten in Moskau: Ein Dutzend K├Âche kochen f├╝rs "Oktoberfest"

Kikillus hat schon in Shanghai, Dubai, Berlin, Mallorca und Kiew gearbeitet ÔÇô und sieht Moskau ÔÇô das "New York des Ostens" ÔÇô und St. Petersburg als Metropolen mit viel Potenzial f├╝r Spitzengastronomie. Zum ersten Mal werden in Moskau, der gr├Â├čten Stadt Europas, in der kommenden Woche auch Sterne der Gourmet-Klasse von dem Restaurantf├╝hrer Michelin verliehen. Russland wird damit das 33. Land, in dem der "Michelin Guide" erscheint.

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"Wir machen hier aber Soulfood, gutes Essen, f├╝r die Seele gekocht, um Leute gl├╝cklich zu machen", sagt Kikillus, der sich selbst auch einen Michelin-Stern erkochte. In Moskau setzt er nun mit seinem Team auf gut ein Dutzend K├Âche, darunter auch aus Deutschland, um "Oktoberfest"-Stimmung zu erzeugen.

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