Essen & Trinken

Essen & Trinken

Topinambur-Knollen brauchen Sie nicht unbedingt schälen

Erdartischocke zubereiten

Topinambur schälen oder nicht?

Knackig und frisch

Selleriesalat: Einfaches Rezept für gesundes Wintergemüse

hm (CF)

Hausmannskost

Grünkohl mit Pinkel: Wie Sie die Wurst selber machen

om (CF)

Topinambur

Topinambur-Schnaps: Wie schmeckt der Knollenschnaps?

rk (CF)

Wintergemüse

Topinambur kaufen und lagern: Saison von Oktober bis Mai

om (CF)

Leckere Schokomuffins gelingen auch ganz einfach vegan

Schnell und einfach

Mit einfachem Grundrezept leckere vegane Muffins backen

om (CF)

Pfannkuchen schmecken auch ohne Ei und Kuhmilch lecker und fluffig

Ohne tierische Inhaltsstoffe

Vegane Pfannkuchen backen: Verschiedene Möglichkeiten

om (CF)

Ein saftiger und leckerer Schokokuchen gelingt auch mit veganen Zutaten ganz leicht

Einfaches Grundrezept

Veganer Schokokuchen: Einfaches Grundrezept

rk (CF)

Salatrezept

Chicoree-Salat: Frisch, lecker und gesund

uc (CF)

Rote-Bete-Chips sind ein gesunder Leckerbissen und schmecken besonders gut, wenn sie mit Zucker verfeinert werden

Gesund und knusprig

Rote-Bete-Chips: Das besondere Rezept

rk (CF)

Exotisch und gesund

Rote-Bete-Salat frisch und lecker zubereiten

tl (CF)

Carpaccio aus Roter Bete ist schnell zubereitet und ein echter Blickfang

Wurzelgemüse

Rote-Bete-Carpaccio: Ein leckeres Rezept

uc (CF)

Rote Bete: Das gesunde Wurzelgemüse ist reich an Eisen, Vitaminen und Folsäure.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rote Bete kochen: So bereiten Sie das Wintergemüse zu

Eine Béchamel-Soße passt zu zahlreichen Gerichten

Cremige Soße

Béchamel-Soße selber machen

ip (hp)

Garnelen

Frische Garnelen grillen: Tipps für die Zubereitung

hm (CF)

Krabben

Krabben kaufen: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

tl (CF)

Tintenfisch

Tintenfisch grillen: Tipps für die Zubereitung

om (CF)

Eine leckere Muschelsuppe in Weißweinsoße braucht nur wenige Zutaten

Edler Klassiker

Muscheln in Weißweinsoße: Rezept für den edlen Klassiker

tl (CF)

Glyx-Brot hat einen niedrigen glykämischen Index und zählt daher zu den empfohlenen Lebensmitteln bei der Glyx-Diät

Einfach zubereitet und gesund

Glyx-Brot - Informatives und Rezept

rw (hp)

Venusmuscheln haben ein besonderes Aroma: nussig mit Geschmack mach Meer.

Einzigartiger Geschmack

Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung

uc (CF)

Venusmuscheln zubereiten: Als Beilage eignen sich Weißbrot oder Nudeln.

Einfach und lecker

Venusmuscheln zubereiten: So geht’s

rk (CF)

Gebackene Muscheln: Goldbraun und kross schmecken sie am besten.

Maritime Vorspeise

Gebackene Muscheln zubereiten: So gelingt es

rk (CF)

Die Garzeiten der Schalentiere variieren

Einfach und schnell

Muscheln kochen: So gelingt es

uc (CF)

Muscheln liegen in einem Kupfertopf.

Aromatische Speise

Muscheln Rheinische Art: Zubereitung des Traditionsgerichts

hm (CF)

Ein Safran-Risotto mit Muscheln schmeckt besonders lecker.

Muscheln kochen

Herzmuscheln: Wissenswertes und Rezept

hm (CF)

Hallimasch schmecken besonders gut, wenn sie einlegt und als Beilage genießt

Leckere Beilage

Hallimasch zubereiten: Rezept zum Einlegen

tl (CF)

Rothütiger Steinpilz

Kiefernsteinpilz: Beliebter Speisepilz mit bauchigem Stiel

tl (CF)

Einen Muscheltopf mit Gemüse kann man ganz einfach auch selber machen.

Meeresfrüchte kochen

Muscheltopf: Rezept für das leckere Gericht

hm (CF)

Jakobsmuscheln sind eine Delikatesse unter den Meeresfrüchten.

Besondere Delikatesse

Jakobsmuscheln zubereiten: Tipps und einfache Rezepte

tl (CF)

Darauf sollten Sie beim Kauf und Lagern von Jakobsmuscheln achten.

Hochwertige Meeresfrüchte

Jakobsmuscheln kaufen und lagern: Tipps

rk (CF)

Die ätherischen Öle des Kohl wirken gesundheitsfördernd

Gesundheitsförderndes Gemüse

Kohl - Vitamine und Rezepte

aw (hp)

Es gibt verschiedene Morchelarten, die man anhand bestimmter Merkmale voneinander unterscheiden kann

Pilzarten

Spitzmorcheln und andere Morchelarten: Merkmale

rk (CF)

Teurer Pilz

Morcheln selber züchten: Geht das?

om (CF)

Morcheln zubereiten

Morchelsauce oder Morchelrahmsauce: Rezepte und Tipps

rk (CF)

Pilzgericht

Morcheln zubereiten: Rezepte für Morchelsuppe

uc (CF)

Speisemorcheln sind im Wald nicht leicht zu finden, weshalb sie zu den exklusiveren Waldpilzsorten zählen

Exklusiver Waldpilz

Morcheln: Wo Sie die Pilze finden und wann sie giftig sind

om (CF)

Morcheln sind eine echte Delikatesse, die sich leicht zubereiten lässt

Speisepilz

Morcheln: Tipps zum Kaufen und Zubereiten

hm (CF)

Ob mit Sauerkraut oder mit viel Ketchup - den Hot Dog können Sie nach Herzenslust belegen

Amerikanische Spezialität

Hot Dog vom Grill - Zubereitung

co (hp)

Der kleine Waldchampignon, hier mit einem großen Waldchampignon, ist ein schmackhafter Speisepilz.

Wilder Verwandter

Kleiner Waldchampignon: Vorkommen und Merkmale

uc (CF)

Frikadellen sind einfach vorzubereiten und der ideale Snack zum Mitnehmen.

Klassiker für Groß und Klein

Frikadellen zubereiten mit Fleisch, Fisch oder vegan

gs (hp)

Mit einer Nudelmaschine erhalten Sie gleichmäßige Nudeln

Grundrezept mit Variationen

Nudeln aus Hartweizen selber machen

cp (hp)

Kräuterseitling: Dank seines besonderen Aromas kann man aus dem Pilz mit nur wenigen Zutaten leckere Gerichte zaubern.

Pilze zubereiten

Kräuterseitling-Rezepte: Leckere Pilzpfanne und Salat

Pilzgenuss

Kräuterseitlinge kaufen und putzen: Tipps

uc (CF)

Wer Kräuterseitlinge regelmäßig genießen möchte, kann sie sich ganz leicht selbst züchten

Pilzkultur anlegen

Kräuterseitlinge selbst züchten? So funktioniert's

om (CF)

Mit frisch gemahlenem Pfeffer runden Sie Ihren Tomatensaft ab

Gesund und schmackhaft

Tomatensaft mit Tomaten frisch herstellen

co (hp)

Nicht nur in Süßigkeiten ist Zucker enthalten, auch vielen Getränken oder Lebensmitteln wird Zucker zugesetzt

In Maßen genießen

Süßigkeit und Zucker - Ernährungstipps

rw (hp)

Kartoffelpuffer mit Apfelmus - ein leckeres Gericht, das nicht nur Vegetarier begeistert

Ohne Fleisch kochen

Rezepte für Vegetarier und Fleischesser

cp (hp)

Popcorn ist nicht nur ein süßer Snack - auch salziges Popcorn ist sehr beliebt

Leckerer Snack

Popcorn mit Butter selber herstellen

co (hp)

Brokkoli in der Nahaufnahme

Rezepte mit dem grünen Kohl

Brokkoli – Vitaminbombe als Beilage und im Auflauf

Aus passierten Tomaten können Sie einfach eine leckere Tomatensoße herstellen

Viele Variationsmöglichkeiten

Passierte Tomaten - Soße selber machen

sw (hp)

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten