Essen & Trinken

Essen & Trinken

Zur Japanischen Teezeremonie gehören Teeschale, ein Gefäß für Frischwasser, eines für Gebrauchtwasser, ein Wasserkessel sowie ein spezieller Löffel aus Bambus und ein Teebesen.

Land der aufgehenden Sonne

Japanische Teezeremonie: So läuft sie ab

Apoyar-Tee enthält verschiedene Zutaten, meistens jedoch Senna, Johannisbrot, Bodo und Mate.

Gegen überflüssige Pfunde

Apoyar-Tee: Gewichtsreduktion mit Kräutertee?

tl (CF)

Zistrosentee: Der regelmäßige Genuss von Zistrosentee soll das Immunsystem stärken können.

Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum

Gegen welche Beschwerden kann Zistrosentee helfen?

Natürliche Hilfe

Damiana-Tee: Heilmittel und Aphrodisiakum in einem

rk (CF)

Bei der Chinesischen Teezeremonie benutzt man kleine Schälchen anstatt Tassen.

Fernöstliche Kultur

Chinesische Teezeremonie: Vielfältige Teekunst

hm (CF)

Kuchen aus dem Einmachglas versprechen langen Genuss.

Backen auf Vorrat

Dieser Kuchen hält sechs Monate

Ann-Kathrin Landzettel

Birne Helene ist mit Eis, Obst und Schokosoße eine köstliche Nachspeise.

Von Äpfeln und Birnen

Warme Desserts für kalte Tage

Aus Lakritzbonbons und Korn können Sie ganz einfach Lakritz-Likör herstellen

Geschenkidee

Lakritz-Likör selber machen

an (hp)

Schinken-cordon-bleu ist eine leckere Kombination aus Kalbsschnitzel, Schinken und würzigem Käse

Herzhaft

Schinken-Cordon-bleu - Rezept

eg (hp)

Schlehen pflückt man am besten nach dem ersten Frost ein oder legt sie vor der Zubereitung über Nacht in das Gefrierfach, damit alle Bitterstoffe verloren gehen

Gesunder Saft

Rezept für Schlehensaft

cp (hp)

Rinderrouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche

Hausmannskost

Rezept für Rouladen - einfach schmackhaft

sw (hp)

Müsli ist für Veganer als Frühstück optimal, weil es viele wertvolle Nährstoffe enthält

Bircher- oder Knuspermüsli

Verschiedene Rezepte für veganes Müsli

cp (hp)

Cremig und lecker

Kuchen mit Quark - ein Rezept ohne Boden

aw (hp)

Christstollen ist ein traditionelles Gebäck zur Adventszeit.

Adventszeit

Kuchen: Christstollen backen

an (hp)

Samosas - die würzigen Teigtaschen sind lecker und gesund zugleich

Orientalisch

Samosas-Rezept - indisch kochen leicht gemacht

ip (hp)

Blechkuchen: Der Herbst ist Apfelzeit und damit die beste Gelegenheit, um einen frischen Apfelkuchen zu backen.

Rezept für den Klassiker

Apfelkuchen vom Blech, der wie bei Oma schmeckt

FriFrischer Oregano verfeinert die fertigen Mini-Pizzas

Partyhäppchen

Mini-Pizza selber machen

eg (hp)

Schweinsohren: Aus Blätterteig und Zucker entsteht im Handumdrehen knuspriges Gebäck.

Süßes Gebäck

Schweinsohren aus Blätterteig - Rezept

ip (hp)

Käsekuchen mit Keksboden: Sehr gut schmeckt er zusammen mit einer Fruchtsauce.

Einfach und lecker

Käsekuchen-Rezepte: So backen Sie den Klassiker raffiniert neu

Krabbenchips, auch Krupuk genannt, werden in heißem Öl frittiert

Knabbersnack

Krabbenchips - Herstellung

an (hp)

Exotische Frucht

Honey Pomelo richtig schälen

ip (hp)

Granatapfel: Die Frucht soll ein Heilmittel gegen viele Erkrankungen sein.

Das steckt im Superfood

So gesund ist der Granatapfel wirklich

Zur Artischocke passt auch eine leckere Vinaigrette

Leckere Heilpflanze

Artischocke - richtig kochen und essen

an (hp)

Weintrauben sind gesund und insbesondere als Rosinen getrocknet eine beliebte Beilage in Müsli und Gebäck

Gesunde Früchte

Weintrauben - Vitamine und Allgemeines

aw (hp)

Erdbeeren enthalten zahlreiche Vitamine und sind in vielen Sorten erhältlich.

Köstliche Frucht

Erdbeeren und ihre Vitamine

aw (hp)

Bei schonender Trocknung bleiben alle wertvollen Vitamine in den Chips enthalten

Gesunde Knabberei

Apfelchips selber machen - Rezepte und Möglichkeiten

cp (hp)

Die Knolle Topinambur kann auf verschiedene Weise zubereitet werden - roh, gekocht, gebraten oder gebacken

Wurzelgemüse

Topinambur - die Knolle im Detail

aw (hp)

Anstelle von Schinkenstreifen können Sie auch Speck verwenden

Günstig und lecker

5-Euro-Rezepte für 4 Personen

cp (hp)

Hokkaido: Kürbisse sind teilweise schwer zu knacken.

Grüne Stellen

Kann man beim Hokkaido die Schale mitessen?

Typisch für das Kobe-Fleisch: die feine Fett-Marmorierung.

Essen & Trinken

Deutsches Wagyu gegen japanisches Kobe

FL/aja - wanted.de

Leckere Topping für Desserts

Vegane Sahne: Wie Sie das tierische Produkt ersetzen

rk (CF)

Eine leckere zuckerfreie Konfitüre kann man ganz einfach aus Sauerkirschen, Mandeln und Agavendicksaft zubereiten.

Perfektes Frühstück

Veganer Brotaufstrich: Leckere Rezepte

uc (CF)

Leckere und bunte Quiches gelingen auch als vegane Variante ganz leicht

Französische Küche

Vegane Quiche zubereiten: So einfach geht’s

om (CF)

Veganes Eis kann man problemlos selber kochen, wenn man die Zutaten ersetzt.

Vegan kochen

Wie Sie veganes Eis selber machen

rk (CF)

Vegane Leckereien

Süßer veganer Brotaufstrich: Schokocreme selber machen

rk (CF)

Wenn Sie Wert auf vegane Margarine legen, sollten Sie darauf achten, dass sie keine tierischen Inhaltsstoffe enthält.

Nebenprodukte und Zutaten

Vegane Margarine: Worauf Sie achten müssen

tl (CF)

Manche Sojadrinks sind mit Vitamin B12 angereichert

Den Körper unterstützen

Vegane Ernährung: Vitamin-B12-Mangel vermeiden

hm (CF)

Gelatineersatz

Agar-Agar als veganes Geliermittel

om (CF)

Verwandter von Tofu

Tempeh: Wissenswertes zum Sojaprodukt

hm (CF)

Veganer Käsekuchen mit frischen Beeren schmeckt leicht und sommerlich.

Lecker ohne Quark

Veganer Käsekuchen: Leckeres Rezept ohne Ei und Quark

om (CF)

Süßlupinen enthalten viel Eiweiß und sind somit eine guter Fleischersatz.

Regionale Hülsenfrucht

Protein-Paket: Eiweißreiche Ernährung mit Süßlupinen

Vegane Bolognese ähnelt optisch und geschmacklich dem Klassiker aus Hackfleisch

Fleischloser Klassiker

Vegane Bolognese: Italienisch kochen ohne Fleisch

tl (CF)

Tierische Bestandteile vermeiden

Vegane Kleidung: Darauf kommt es an

hm (CF)

Wenn Sie vegan einkaufen möchten, sollten Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen.

Lebensmittel & Co.

Darauf sollten Sie achten, wenn Sie vegan einkaufen

hm (CF)

Alternativen

Milch-Ersatz bei veganer Ernährung: Möglichkeiten

hm (CF)

Hafermilch: Für den Milchersatz benötigen Sie nur wenige Zutaten.

Alternative zu Kuhmilch

Mit wenigen Zutaten Hafermilch selbst machen

Getreidemilch besteht meist aus Reis, Sojabohnen oder Hafer

Statt Kuhmilch

Getreidemilch als veganer Milch-Ersatz

hm (CF)

Manche Männer verzichten auf Sojamilch. Zu Unrecht?

Vor- und Nachteile

Sojamilch: Beliebter veganer Milchersatz

anni, uc (CF)

Rezept

So können Sie Sojamilch selber machen

tl (CF)

Rhabarberkuchen vom Blech - ein Klassiker im Sommer

Sommer-Klassiker

Rhabarberkuchen-Rezepte für Rührteig oder Hefeteig

KB

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten