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Wein perfekt lagern: Weinkühlschränke im Vergleich

Perfekt temperiert  

Weinkühlschränke: Die besten Modelle im Vergleich

09.09.2019, 08:27 Uhr | MoS, t-online.de

Wein perfekt lagern: Weinkühlschränke im Vergleich. Mann verkostet Rotwein: Ein Weinkühlschrank sorgt dafür, dass Ihre Sammlung stets optimal temperiert gelagert wird. (Quelle: Getty Images/Extreme Media)

Mann verkostet Rotwein: Ein Weinkühlschrank sorgt dafür, dass Ihre Sammlung stets optimal temperiert gelagert wird. (Quelle: Extreme Media/Getty Images)

Wer das volle Aroma seines Weines ausschöpfen möchte, sollte ihn richtig lagern. Das gilt sowohl für Rot- als auch für Weißwein. Doch nicht jeder Weinliebhaber hat einen eigenen Weinkeller. Hier bietet sich ein Weinkühlschrank an. Wir zeigen die besten Modelle im Vergleich.

Ein guter Wein entfaltet sein volles Aroma erst bei der richtigen Temperatur. Das betrifft sowohl seine Lagerung, als auch das Kredenzen und Genießen.

In einem Weinkühlschrank lagert Ihre Sammlung bei optimaler Temperatur. Ein solcher Kühlschrank erlaubt je nach Modell sogar die Lagerung in unterschiedlichen Temperaturzonen.

Die Aufbewahrung in einem handelsüblichen Kühlschrank dagegen ist nur dann sinnvoll, wenn der Weißwein in Trinktemperatur tatsächlich auch zeitnah getrunken wird. Für die Lagerung von Rotwein sind herkömmliche Kühlschränke nicht geeignet.

Weinklimaschrank: Was tut der Kühlschrank für den Wein?

Der Weinkühlschrank ist zunächst nicht mehr als ein Kühlgerät für Wein. Er stellt sicher, dass die alkoholischen Getränke bei einer fest eingestellten Temperatur gelagert wird. Deshalb wird das Produkt oft auch "Weinklimaschrank" oder "Weintemperierschrank" genannt.

Doch tatsächlich kann der Weinkühlschrank noch mehr. Seine Technik sorgt nicht nur für die optimale Temperatur, sondern auch für die perfekte Luftfeuchtigkeit während der Lagerung.

Zusätzlich hat er den Nutzen, dass der Wein geruchsneutral sowie geschützt vor UV-Strahlen aufbewahrt wird.

Was passiert, wenn Wein nicht optimal gelagert wird?

Gerade moderne Keller in Neubauten bieten für die Lagerung von Weinflaschen oft nicht ausreichend niedrige Temperaturen. Als Folge einer zu warmen Lagerung kann der Wein nach einer gewissen Zeit nachgären – das gilt übrigens nicht nur für Weiß-, sondern auch für Rotwein. Übergärter Wein wäre nur noch als Essig genießbar.

Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit wiederum kann dafür sorgen, dass der Korken der Flasche anfängt zu schimmeln oder zu modern. Auch das schadet dem Aroma.

Fazit: Ein Weinkühlschrank ist geeignet für Weintrinker, die gerne eine Auswahl an Sorten stets optimal temperiert und klimatisiert lagern wollen und nicht über einen dafür geeigneten Weinkeller verfügen oder zusätzich noch rictig temperierte Weine in der Wohnung lagern möchten.

Weinschrank kaufen: Worauf kommt's an?

Im Handel gibt es mittlerweile eine breite Auswahl an Weinkühlschränken. Welchen Weinschrank Sie letztlich kaufen sollten, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Hier lohnt der Vergleich.

Die Kriterien für Ihren Weinkühlschrank:

  • Größe: Wie viele Flaschen wollen Sie lagern? Wie viel Platz haben Sie für den Weinschrank?
  • Temperaturzonen: Um verschiedene Weinsorten gleichzeitig gut temperiert lagern zu können, sollte Ihr Weinkühlschrank über mindestens zwei Temperaturzonen verfügen.
  • Stromverbrauch: Damit die Weinlagerung auf lange Sicht nicht zum teuren Luxus wird, sollte der Stromverbrauch möglichst niedrig sein. Optimal ist die Energie-Effizienzklasse A.
  • Geräuschentwicklung: Jeder Kühlschrank entwickelt beim Arbeiten Geräusche. Je leiser das Arbeitsgeräusch, desto angenehmer.

Gute Weinkühlschränke im Vergleich

1) Inventor Vino Weinkühlschrank für bis zu 24 Weinflaschen

Der elegante Weinschrank Vino von Inventor hat ein Volumen von 66 Litern und bietet bis zu 24 Flaschen Platz. Der Wein kann in zwei verschiedenen Temperaturzonen in einem Temperaturbereich von 5 bis 18 Grad Celsius gelagert werden. Die UV-Glastür schützt den Wein zusätzlich vor schädlichem Sonnenlicht. 

Der Kühlschrank punktet mit einer geringen Geräuschentwicklung. Mit seinem zeitlosen Design und den kompakten Maßen passt das Gerät perfekt in eine modern eingerichtete, auch kleinere Küche.

Der Kühlschrank zeigt die Temperatur für beide Zonen an. So haben Sie die perfekte Kontrolle über die Temperierung Ihres Vorrats.

  • Kapazität: bis zu 24 Weinflaschen
  • Fassungsvermögen: 66 Liter
  • Energieklasse: A
  • Betriebsgeräusch: 42 dB
  • Zonen: 2
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 2) CASO WineDuett Weinkühlschrank für bis zu 12 Flaschen

Der CASO WineDuett Design Weinkühlschrank ist ein echter Hingucker. Hierfür sorgt die zeitlos-schicke Edelstahlverkleidung, die mit einer blauen LED-Innenraumbeleuchtung kombiniert werden kann.

Das Gerät sorgt dank innovativer Peltiertechnik und zwei Temperaturzonen dafür, dass Ihre Weine stets die optimale Lagerungs- oder Trinktemperatur haben. Mit diesem Temperierschrank lassen sich bis zu 12 Flaschen sicher lagern.

Dank seiner kompakten Abmessungen findet der CASO WineDuett Weinschrank in fast jeder Küche Platz. Sehr praktisch sind die herausnehmbaren Böden aus Holz sowie die digitale Temperaturanzeige.

  • Kapazität: bis zu 12 Weinflaschen
  • Fassungsvermögen: 9 Liter
  • Energieklasse: B
  • Betriebsgeräusch: 46,4 Dezibel
  • Zonen: 2
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3) Kalamera KRC-73BSS Weinkühlschrank für bis zu 72 Flaschen

Mit seinen 200 Litern Fassungsvermögen bietet der Kalamera KRC-73BSS Weinkühlschrank Platz für bis zu 73 Flaschen. Die Weine können in zwei unterschiedlichen Temperaturzonen zwischen 5 und 18 Grad Celsius gelagert werden. Eine übersichtliche Temperaturanzeige verschafft Ihnen sofort einen Überblick über die aktuelle Temperatur in der jeweiligen Zone. 

Durch eine besondere Lüftungstechnik ermöglicht der Weinschrank vor allem im unteren Segment trotz seines großen Volumens eine sehr gleichmäßige Temperierung. Im Zusammenspiel mit der doppelt verglasten Edelstahltür und der modernen Kühltechnik ist dieser Schrank trotz großer Leistung moderat im Stromverbrauch.

Die elf Regalböden aus Buchenholz lassen sich einfach herausnehmen. Dank blauer LED-Innenraumbeleuchtung lässt sich das Flaschenetikett auch bei gedimmter Beleuchtung gut ablesen.

  • Kapazität: bis zu 73 Weinflaschen
  • Fassungsvermögen: 200 Liter
  • Energieklasse: B
  • Betriebsgeräusch: 45 Dezibel
  • Zonen: 2
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Extra-Tipp: Die optimale Temperatur von Weiß- und Rotwein

Weißwein wird tatsächlich oft zu kalt getrunken. Die Kälte unterdrückt die Aromenbildung und sorgt dafür, dass der Wein saurer schmeckt, als er soll. Bei hochwertigen Weißweinen sollten Sie darauf achten, dass die Temperatur unter 14° Celsius bleibt, nicht aber unter die 10° Celsius Marke rutscht.

Rotwein kann hingegen zu warm sein. Wenn er zu warm getrunken wird, wirkt er unschön alkoholisch und bitter. Deshalb sollten Sie auch bei edlen Roten auf die optimale Temperatur achten. Ein guter Weinkühlschrank kann dabei unterstützen.

Einrichtungs-Tipp

Ein Weinkühlschrank muss nicht unbedingt im Keller stehen. Auch in der Küche ist er ein echter Hingucker und man muss nicht weit laufen, um den perfekt gelagerten Wein aus seiner Sammlung zu genießen.

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