t-online - Nachrichten für Deutschland
Such IconE-Mail IconMenü Icon



HomeKaufberatungHaushalt & WohnenKüchengeräte

Die besten Nudelmaschinen: So stellen Sie schnell und einfach Pasta her


ANZEIGE
Beliebt bei t-online
1 von 8
Beliebt bei t-online
ANZEIGE
Prime Day 2025
Deal 115390
Zu Amazon
PUMA Unisex Puma Smash v2 L Low-Top, Puma White-Puma White, 43 EU
Deal 115438
30,26
54,95
45
Zu Amazon
Bosch Fahrradpumpe Luftpumpe Mini Kompressor EasyPump (3,0 Ah Akku, 3,6 Volt, Autostop-Funktion, 150 PSI, 10,3 bar, LED, über USB-C wiederaufladbar, im Karton)
Deal 86293
46,99
77,69
40
Zu Amazon
Park Lite | Parkuhr mit Zulassung vom Kraftfahrt-Bundesamt | Spart Zeit und Geld Dank automatischer Aktivierung | geeignet für alle Automarken, Benzin, Diesel, Elektro und Hybrid
Deal 92593
18,99
39,95
52
Zu Amazon
Enders Gasgrill Urban II, Tischgrill, Grillen-, Kochen- und Backen Funktion, 2 Brenner Edelstahl, mit Grill-Thermometer, Balkon-, Camping-Grill, Aluguss-Gehäuse, Gusseisen-Rost #2070
Deal 115453
169,00
199,00
15
Zu Amazon
Philips Essential Airfryer XL HD9270/90 - Heißluftfritteuse, Rapid Air Technologie, 6.2L, 2000 Watt, 5 Portionen, schwarz
Deal 75456
79,99
139,99
43
Zu Amazon
Navimow i105E Mähroboter ohne Begrenzungskabel 500 m², RTK+Vision Rasenmäher Roboter, KI Automatische Kartierung, Virtuelle Begrenzung, Mehrzonen-Management
Deal 108176
839,00
989,00
15
Zu Amazon
Vaude Aqua Back black Unisex Hinterradtaschen Einheitsgröße 12411, Schwarz
Deal 31860
79,96
150,00
47
Zu Amazon
Schwiizer Schüümli Crema Ganze Kaffeebohnen (Stärkegrad 3/5, Premium Arabica), 1kg
Deal 7981
28,80
Zu Amazon
TCL 75C61KS QLED Mini LED Fernseher, 75 Zoll, 4K HDR Premium, Dolby Vision & Atmos, Onkyo 2.1 Sound, Smart TV mit Google TV, Game Master, HDMI 2.1, AirPlay 2, Google Assistant & Alexa
Deal 115437
0,00
Zu Amazon
Bosch Home and Garden 06039D8004 Bosch Akkuschrauber EasyDrill 18V-40 (1 Akku 2,0 Ah, 18 Volt System, im Koffer)
Deal 84672
84,04
105,99
21
Zu Amazon
DJI Neo Fly More Combo, Minidrohne mit 4K UHD-Kamera für Erwachsene, 135g selbstfliegende Drohne die dir folgt, Handstart, Motivverfolgung, QuickShots, stabilisiertes Video, mit RC-N3 und 3 Akkus
Deal 112364
239,00
349,00
32
Zu Amazon
Apple MacBook Air (13", Apple M4 Chip mit 10‑Core CPU und 8‑Core GPU, 16GB Gemeinsamer Arbeitsspeicher, 256 GB) - Mitternacht
Deal 115416
960,00
1.199,00
20
Zu Amazon
NIVEA SUN UV Dry Protect Sport Sonnenspray LSF 50 (200 ml), 100% transparenter und erfrischender Sonnenschutz, schweißresistente & extra wasserfeste Sonnencreme mit LSF 50
Deal 115458
8,75
12,99
32
Zu Amazon
OOONO P-DISC 3 [New] - Elektronische Parkscheibe Solar mit Zulassung fürs Auto - Automatische Digitale Parkscheibe Elektrisch - Solarbetriebene Parkuhr mit bis zu 5 Jahre längerer Batterielaufzeit
Deal 114855
29,99
39,95
25
Zu Amazon
Bosch Professional 18V System Akku GBA 18V 5.0Ah (im Karton)
Deal 55785
54,99
107,46
49
Zu Amazon
Samsung Galaxy S24 AI Smartphone, Android-Handy ohne Vertrag, 8 GB RAM, 256 GB Speicher, 50-MP-Kamera, Lange Akkulaufzeit, Onyx Black, 3 Jahre Herstellergarantie
Deal 115450
595,00
Zu Amazon
Thule 922020 EuroWay G2 922 Anhängerkupplungs-Fahrradträger, Silver
Deal 111124
459,95
549,95
16
Zu Amazon
adidas Herren Train Essentials 3-Stripes Training Pants, Black / White, L
Deal 115406
27,99
50,00
44
Zu Amazon
Apple iPad mit A16 Chip: 11" Liquid Retina Display, 128 GB, WLAN 6, 12 MP Front /12 MP Rückkamera, Touch ID, Batterie für den ganzen Tag – Silber
Deal 115404
335,00
399,00
16
Zu Amazon
AVM FRITZ!Repeater 1200 AX (Wi-Fi 6 Repeater mit zwei Funkeinheiten: 5 GHz-Band (bis zu 2.400 MBit/s), 2,4 GHz-Band (bis zu 600 MBit/s), deutschsprachige Version)
Deal 81008
61,74
95,00
35
Zu Amazon
Fossil Herrenuhr Grant, mechanisches Automatikwerk, 45mm Silbernes Edelstahlgehäuse mit Lederarmband, ME3099
Deal 99813
268,98
Zu Amazon
Thule Fahrradträger EuroWay G2
Deal 111123
349,99
499,95
30
Zu OBI
Bosch Home and Garden Akku Fenstersauger GlassVAC (USB Ladegerät, Sprühflasche mit Mikrofasertuch, 2 x Aufsatz, Handschlaufe, 3,6 Volt, 2,0 Ah), Schwarz/Rot/Silber
Deal 192
61,99
84,99
27
Zu Amazon

Lecker wie beim Italiener
Mit diesen fünf empfehlenswerten Nudelmaschinen gelingt die hausgemachte Pasta

Von t-online, AH, cmf

Aktualisiert am 20.09.2021Lesedauer: 6 Min.
Leckere Pasta gelingt schnell und einfach mit einer guten Nudelmaschine.Vergrößern des Bildes
Leckere Pasta gelingt schnell und einfach mit einer guten Nudelmaschine. (Quelle: kimrawicz/getty-images-bilder)
News folgen

Selbstgemachte Pasta ist immer etwas Besonderes. Am besten gelingen die Nudeln mit einer guten Pastamaschine. Sie erspart Ihnen viel Zeit und Kraft. Wir stellen Ihnen fünf der besten hochwertige Nudelmaschinen mit unterschiedlichen Betriebsarten vor.

Selbstgemachte Nudeln können je nach verwendeten Zutaten gesund und lecker sein: Vor allem für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten werden selbst gemachte Lebensmittel immer beliebter. Mit einer Nudelmaschine kreieren Sie frische Pasta ganz einfach selbst und sparen sich dabei die anstrengenden Arbeitsschritte wie beispielsweise das Kneten des Teigs. Mischen, kneten und pressen: Je teurer das Gerät, desto vielseitiger die Funktionen. Wir stellen Ihnen mechanische, elektrische und vollautomatische Nudelmaschinen aus unterschiedlichen Preissegmenten vor. Das sind unsere Favoriten:

Loading...

Die Mechanische: Gefu Nudelmaschine Pasta Perfetta

Qualitativ hochwertige Modelle gibt es für jeden Gerätetyp. Bei den handbetriebenen Maschinen gehört die Gefu Pasta Perfetta 28300 dazu. Der Teig wird zunächst auf die gewünschte Stärke gewalzt und dann über einen der drei mitgelieferten Aufsätze in Nudeln geschnitten. Dabei sind bis zu sechs verschiedene Nudelsorten möglich: Neben Spaghetti, Tagliatelle und Lasagneplatten können Sie mit der Maschine sogar Ravioli formen.

Vor der Zubereitung muss das Gerät per Tischklemme an der Arbeitsplatte fixiert werden. Nach der Verwendung lässt sich die Maschine aus Edelstahl einfach zerlegen und reinigen.

Für große Mengen ist das Gerät jedoch nicht geeignet. So ist für die Teigwalze und den Schneideaufsatz nur eine Kurbel vorhanden, die zwischen den Arbeitsschritten gewechselt werden muss. Entsprechend empfiehlt es sich für alle, die hin und wieder ihre Pasta selbst machen wollen.

Der Preis-Leistungs-Tipp: Imperia 20600 Nudelmaschine

In einer ähnlichen Preisklasse wie die Gefu bewegt sich die Nudelmaschine 20600 der italienischen Traditionsmarke Imperia. Der umfangreiche Lieferumfang der Imperia ermöglicht allerdings eine noch größere Auswahl an Nudelsorten herzustellen. Dies liegt einerseits an der sechsfach stufenverstellbaren Walzrolle, andererseits an den flexiblen Schneideaufsätzen. So können Sie neben den klassischen Nudelsorten auch Lasagnette (Lasganeplatten) und Fettucine produzieren. Ebenfalls mitgeliefert werden eine Ravioliform und ein Nudelholz.

Das aus verchromtem Stahl hergestellte Gerät empfiehlt sich dank der einfachen Instandhaltung – und nicht zuletzt aufgrund seines vergleichsweise geringen Gewichts: Mit nur knapp vier Kilo ist die Imperia-Nudelmaschine bei gleicher Stabilität deutlich leichter als etwa das Modell von Gefu.

Ein besonderes Extra: Wer mit der Maschine zufrieden ist, aber genug hat vom Kurbeln, der kann das Pastaset von Imperia mit einem markeneigenen Elektromotor aufrüsten.

Die Elektrische: Marcato Nudelmaschine Atlasmotor

Ein weiterer Traditionshersteller von Pastamaschinen ist Marcato. Das Modell Atlasmotor ergänzt das Sortiment um eine elektrische Variante. Bei ihm wird die Kurbel über einen 100-Watt-Motor betrieben, der über zwei Geschwindigkeitsstufen verfügt, wodurch die Arbeit deutlich erleichtert wird. Der Motor erlaubt die problemlose Herstellung von größeren Mengen Pasta, sodass sich die Marcato-Nudelmaschine auch für den regelmäßigen Gebrauch oder für das Anlegen eines Nudelvorrats eignet.

Für alle, die bei der Nudelherstellung ihrer eigenen Geschwindigkeit folgen wollen, kann der Motor aber auch abgenommen und die Pastamaschine mit einer ebenfalls mitgelieferten Handkurbel betrieben werden. Das Gerät ist aus einer Aluminiumlegierung hergestellt und so vergleichsweise leicht.

Für die Reinigung lässt sich der Elektromotor abnehmen. Mit den drei Walzen lassen sich Fettucine, Lasagne und Taglierini zubereiten. Weitere Aufsätze können nachgekauft werden.

Der Allrounder: Springlane Nudelmaschine Nina

ANZEIGE
Dieses Produkt ist derzeit leider bei allen Partner-Shops ausverkauft.

Die Nudelmaschine Nina von Springlane gehört zu den elektrischen Vollautomaten, mit denen Sie viel Pasta in weniger als 30 Minuten selbst machen können. Das Produkt kann aber noch mehr: Denn hier müssen Sie auch den Teig nicht mehr selbst zubereiten, vielmehr werden die Zutaten in die Maschine gegeben und der Teig automatisch geknetet. Auch ein Messbecher ist nicht mehr notwendig, denn die Nudelmaschine Nina verfügt über eine integrierte Waage, mit der Sie alle Trockenzutaten abwiegen können.

Die Maschine verfügt außerdem über zwei vorinstallierte Programme für Pasta mit und ohne Ei sowie ein manuelles Programm. Mit dem beigefügten Gummispatel lässt sich die fertige Pasta ganz leicht von der Maschine abtrennen. Die vertikale Ausgabe verhindert das Zusammenkleben und Abbrechen der Nudeln. Die Reinigung ist so einfach wie die Zubereitung: Alle entnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet.

Im Lieferumfang enthalten sind Formaufsätze für insgesamt sieben verschiedene Nudelarten. Darunter Aufsätze für Spaghettini, Spaghetti, Spaghettoni, schmale und breite Bandnudeln sowie Penne und Lasagne. Für noch mehr Abwechslung lassen Sie sich von dem beiliegenden Rezeptheft oder den Tipps und Tricks der Springlane-App inspirieren.

Die vollautomatische Express-Nudelmaschine: Philips HR 2382/15

ANZEIGE
Dieses Produkt ist derzeit leider bei allen Partner-Shops ausverkauft.

Mixen, Kneten und Ausgeben des Teigs auf Knopfdruck: Der Philips Pastamaker HR2382/15 ist das Luxusgerät unter den Pastamaschinen. Der Vollautomat verarbeitet nicht nur selbsttätig bis zu 600 Gramm Teig pro Arbeitsvorgang. Er verfügt auch über eine integrierte Waage, die bei eingebrachtem Mehl die ideale Wassermenge für den Teig berechnet. Für die schnelle Herstellung von viel Pasta verspricht der Hersteller kochfertige Nudeln in nur zehn Minuten.

Die vielen Extras überzeugen: So werden nicht nur acht Formaufsätze für Nudeln und ein Messbecher für weitere Zutaten mitgeliefert, alle Zubehörteile können auch im Gerät selbst verstaut werden. Dank seiner Leistung bietet sich der Philips-Pastamaker für die schnelle Herstellung großer Mengen hochwertiger Pasta an.

Für eine gründliche Reinigung kann aus der Philips-Maschine ein Großteil der einzelnen Komponenten ausgebaut werden. Die abnehmbaren Teile sind praktischerweise alle spülmaschinenfest.

Unser Fazit

Für den gelegentlichen Gebrauch reichen meist manuell zu bedienende Nudelmaschinen wie das Modell von Gefu oder das erweiterbare Modell von Imperia. Für den häufigen Gebrauch lohnt sich die Investition in eine vollautomatische Pastamaschine. Sie übernimmt zeitaufwendige Arbeitsschritte und beschleunigt die Zubereitung enorm. Die Nudelmaschine HR2382/15 von Philips ist eine der beliebtesten Modelle und erfüllt alle Wünsche von Pastaliebhabern.

Rezepte und Zubehör rund um selbstgemachte Nudeln

Es genügt nicht, eine gute Nudelmaschine zu kaufen. Sie benötigen für leckere Pasta auch einen guten Teig. Hilfreich sind hier Kochbücher und Zubehör wie Pastatrockner, Nudelsiebe und Ravioli-Ausstecher:

Häufig gestellte Fragen rund um Nudelmaschinen

Welche Arten von Nudelmaschinen gibt es?

Nudel- und Pastamaschinen unterscheiden sich grundlegend darin, welche Arbeitsschritte sie dem Koch abverlangen. Bei manuell betriebenen Geräten wird der fertige Teig zunächst gewalzt, erst danach schneidet ein Aufsatz die Nudeln. Walze und Aufsatz werden dabei durch eine Handkurbel betrieben. Handgeräte sind leicht zu zerlegen und zu reinigen, eignen sich aber eher für eine gelegentliche Verwendung.

Die elektrische Pastamaschine ersetzt die Kurbel durch einen Elektromotor. Dies reduziert den Kraftaufwand und verkürzt die Arbeit, sodass Sie schneller mehr Teig herstellen können. Dafür sind diese Geräte meist schwerer und aufwendiger zu reinigen.

Neben den von Hand oder elektrisch betriebenen Walzmaschinen gibt es auf dem Markt auch noch die Vollautomaten. Diese kneten den Teig selbst und funktionieren nicht über jeweils separate Walzen und Schneideaufsätze, sondern ähnlich wie Fleischwölfe: Der fertige Teig wird durch einen Formaufsatz gepresst, der an der Maschine angebracht ist. So können Sie sehr schnell viele verschiedene Pastaformen produzieren.

Allerdings sind diese Apparate, die meist aus mehreren Kunststoff-Bauteilen bestehen, oft ebenfalls schwierig zu reinigen und eignen sich auch preislich nur, wenn Sie regelmäßig viel Pasta selbst herstellen wollen. Für jeden Bedarf gibt es also die richtige Pastamaschine.

Welche Nudeln können mit einer Nudelmaschine gemacht werden?

Welche Nudeln man mit einer Nudelmaschine herstellen kann, hängt von dem Modell und den dazugehörigen Ausformungen bzw. Walzen ab. Die meisten Maschinen werden direkt mit mehreren Aufsätzen geliefert. Bei fast allen Nudelmaschinen ist es möglich, Nudelaufsätze nachzukaufen.

Prinzipiell lassen sich Lasagneplatten, Spaghetti und Bandnudeln sowie Penne und Tagliatelle zubereiten. Aber auch die Zubereitung von Ravioli, Tortellini und Makkaroni ist kein Problem.

Worauf sollte beim Kauf einer Nudelmaschine geachtet werden?

  • Manuell, elektrisch oder vollautomatisch: Als Erstes sollten Sie sich für eine Betriebsart entscheiden. Je nachdem, wie oft Sie die Maschine verwenden möchten, fällt die Wahl auf eine der Betriebsarten.
  • Der Arbeitsaufwand ist ein weiteres Kaufkriterium. Bei einer manuellen Nudelmaschine muss man mehr machen als als bei Vollautomaten. Die erledigen alle Arbeitsschritte inklusive der Teigzubereitung automatisch.
  • Elektromotor: Ein abnehmbarer Motor erleichtert die Reinigung der Pastamaschine. Daher sollten Sie darauf achten, ob der Motor abnehmbar oder fest installierter ist. Lässt sich bei mechanischen Modellen ein zusätzlicher Elektromotor kaufen?
  • Zubehör: Zur Herstellung von unterschiedlichen Pastasorten sind unterschiedliche Aufsätze nötig. Deswegen ist es wichtig zu schauen, welche Aufsätze bei der Nudelmaschine dabei sind und ob sich nach Möglichkeit noch weitere Aufsätze kaufen lassen.
Verwendete Quellen
Transparenzhinweis
  • Unsere Redaktion wählt Produkte unabhängig aus und erhält ggf. eine Provision bei Käufen über verlinkte Online-Shops.

Quellen anzeigenSymbolbild nach unten

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingAnzeigen

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...


Bleiben Sie dran!
App StorePlay Store
Auf Facebook folgenAuf X folgenAuf Instagram folgenAuf YouTube folgenAuf Spotify folgen


Telekom