Essen & Trinken

Essen & Trinken

Frühlingsklassiker: Fehler beim Erdbeeren waschen beeinträchtigt den Geschmack.

Wie Sie die Früchte richtig reinigen

Erdbeeren nicht in Salzwasser waschen

Von Jennifer Buchholz

Einkaufen an Pfingsten: Zumindest am Samstag ist es gar kein Problem.

Dann haben die Geschäfte auf

Wann kann ich an Pfingsten einkaufen?

Vorratshaltung: Lebensmittel aus der Konservendose eignen sich zur Lagerung.

Grifffestigkeit?

Darum haben Konservendosen Rillen

Von Jennifer Buchholz

Italienisches Dessert: Die Zabaione wird zum Beispiel mit Pistazien, Himbeeren und Melisse getoppt.

Sommerlicher Nachtisch

Zabaione: Warum sie als Diva der Desserts gilt

Pizza Margherita: Die vegetarische Pizza ist eine der beliebtesten Sorten bei den Deutschen.

"Das ist kriminell"

Experte erklärt: Daran erkennen Sie eine gute Pizza

Von Tara Rezaie Farmand

Steinpilzrisotto

Pilziger Risottogenuss

Steinpilzrisotto - Cremiges Herbstgericht aus Italien

imago images 0413452119

Beim Kauf aufpassen

Gewürzmischung oder Würzmischung – der Unterschied

Die Teigtaschen sind vor allem in Mexiko beliebt: Sie werden aus Maismehl hergestellt.

Mexikanisches Nationalgericht

Kennen Sie schon diesen Tortilla-Trick?

Von Jennifer Buchholz

Kaffee: Das beliebte Getränk soll die Leber unterstützen.

So schmeckt Kaffee am besten

Umfrage zeigt: Wie unbeliebt Filterkaffee wirklich ist

Von Jennifer Buchholz

1129372074

Fruchtiger Genuss

Drei Rezepte: Leckerer Salat mit Mango

Gefärbte Ostereier halten sich lange frisch.

Feiertage und Essen

Wie lange sind Ostereier haltbar? Tipps zur richtigen Lagerung

Frische Backware: Brötchen schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.

Ladenschlussgesetz beachten

Bäcker, Metzger & Co.: Wann sie Ostern geöffnet haben

Von Jennifer Buchholz

Alles für die Festtage: In einigen Geschäften bekommen Sie auch an den Feiertagen noch Lebensmittel.

Öffnungszeiten an Ostern 2025

Wann Aldi, Lidl, Rewe & Co. geöffnet haben

Von Jennifer Buchholz

1921815025

Gesunde Ernährung

Apfel-Rotkohl-Salat: Basisrezept und Variationen

Eier lassen sich natürlich mit Zwiebelschalen färben.

Tipps zu Ostern

Ostereier färben: Kinderleicht mit Zwiebelschalen

1340888879

Mediterrane Küche

Italienische Rezepte mit Mangold

1771257108

Gesund und lecker

3 vegetarische Rezepte mit Mangold – so einfach geht’s

1070800686

Selbst gemacht und lecker

Kohlrabi-Carpaccio: So einfach ist die Zubereitung

PantherMedia 31333788

Gesunde Küche

Rezepte für Bärlauchpesto: vegan und lecker

Paella Rezept original

Ein Hauch von Spanien

Paella mit Huhn, Fisch und Chorizo

Tiefgekühltes Essen: TK-Ware ist teilweise gesünder als viele glauben.

Das sollten Sie stattdessen tun

"Schütteltest" für TK-Ware: warum er Unsinn ist

Kürbisrisotto

Gefüllt mit Aromen

Kürbisrisotto - Herbstliches Risotto mit Hokkaido, Parmesan und Walnüssen

Grünkohl gilt als heimisches Powerfood.

Gemüse haltbar machen

Grünkohl einfrieren: So wird's gemacht

Rezept Zwiebelsuppe einfach

Französische Art

Einfache Zwiebelsuppe mit Riesling: köstlich aromatisch

richtiges Chili con carne Rezepte

Hackfleisch-Klassiker

Chili con Carne: Schnelles Rezept für Alltag und Party

Guacamole Rezept einfach

Dip-Klassiker

Guacamole-Rezept: einfach und cremig

imago images 0309510087

Schärfe für zuhause

Würziges Chiliöl einfach selber machen – so geht's

PantherMedia 28820780

Einfach kochen

Perfekte Ofenkartoffeln mit hausgemachter Sour Cream

Tofu-Rührei

Saftig und lecker

Veganes Tofu-Rührei mit Sojajoghurt und Vulkansalz

Veganer Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen

Lecker und knackig

Veganer Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen

Gebackener Kürbis

Herbstlicher Snack-Hit

Gebackener Kürbis: Lecker und einfach

Die Kombi macht's: Das leckere Pfannengericht macht satt und ist schnell gemacht.

Rezeptidee

Fix aus einer Pfanne: Weißkohl, Hackfleisch und Kartoffeln

1693215143

Fruchtig und zuckerarm

Nachtisch mit Joghurt: Drei leckere Rezepte zum Selbermachen

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch und Koriander

Würzige vegane Suppe

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch

Blätterteig-Muffins sind schnell gebacken und machen auf der Kaffeetafel ordentlich was her.

Einfaches Dessert

Nachtisch mit Blätterteig: Leckere Muffins mit Früchten und Eis

1846652817

Gemüse und Obst

Salat mit Granatapfel: Verschiedene Variationen

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Hüttenzauber ohne Ei

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Vegane Kartoffelsuppe

Veganes Soulfood

Cremige Kartoffelsuppe mit Karotten und Sojasahne

1372316790

Bunt und ballaststoffreich

Grünkohlsuppe mit Tamari – gesund und lecker zugleich

Tofu-Burger mit selbstgemachtem Ketchup

Tofu statt Rind

Tofu-Burger mit hausgemachtem Ketchup

Knobauchpaste lässt sich ganz einfach selber herstellen.

Kochen auf Vorrat

Knoblauchpaste selbst machen: So geht’s

Veganer Quinoa-Salat

Power-Food

Veganer Quinoa-Salat mit Paprika und Kidneybohnen

Ihr Feigenchutney vereint Süße und Würze und ist lecker als Beilage oder Aufstrich.

Rezeptidee mit Feigen

Aufs Brot oder zum Naschen: Rezept für Feigen-Chutney

1426302946

Herzhaftes Rezept

Gefüllte Feigen mit Ziegenkäse und Honig

imago 75623681

Vegane Rezepte

Weihnachtsgebäck: So gelingen vegane Butterplätzchen

imago images 0257524622

Süße Leckerei

Walnuss-Marzipan-Plätzchen selbst machen: So geht’s

Bunter Weihnachtscrunsh: Die Leckerei funktioniert auch super als Geschenk.

Perfektes Geschenk

So gelingt Ihnen ein leckeres Weihnachtskonfekt

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Einfache Kürbissuppe

Mit Hokkaido-Kürbis

Einfache Kürbissuppe – schnell und lecker

imago images 196632625

Gaumenschmaus

Schnelles Pilzrisotto mit Gelinggarantie

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Exotische Aromen

Kürbissuppe mit Kokosmilch, Curry und Ingwer

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten