Essen & Trinken

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Eine aufgeschnittene Passionsfrucht: Nur das Innere ist genießbar. Die Schale und die weiße Haut sollten nicht gegessen werden.

Urlaubsflair am Frühstückstisch

Wie isst man eine Passionsfrucht?

Sorbets sind aufgrund ihres geringen Zuckergehalts gesünder als herkömmliches Eis.

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Gesunde Sorbet-Varianten für heiße Tage: So einfach sind sie zubereitet

Müsli gehört für viele zum Morgen: Doch was, wenn keine Haferflocken mehr da sind?

Fürs Frühstück oder zum Backen

Diese Haferflocken-Alternativen gibt es

Kiwi: Ob mit oder ohne Messer – die Früchte lassen sich mit der richtigen Technik leicht schälen.

Mit und ohne Messer

Kiwi schälen leicht gemacht: Tricks und Tipps

Von Silke Ahrens

Mehl: Weizenmehl kann durch andere Sorten ersetzt werden.

Zum Backen

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Löffel mit Crème fraîche: Crème fraîche hat eine angenehm frische Note. Sie eignet sich vor allem als Deko auf einem Gericht, denn das Sauerrahmprodukt bringt reichlich Kalorien mit.

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Die Farbe der Schale sagt nichts über die Reife aus: Sie kann von Grün bis Gelb bis hin ins Rötliche variieren.

Achtung, Stacheln

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Genialer Trick hält Trinkflasche unterwegs lange kühl

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Ein Mann trinkt einen Proteinshake.

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Aus Brombeeren lässt sich prima Konfitüre kochen.

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Brombeerkonfitüre: Rezept mit Schuss

om (CF)

Zürcher Geschnetzeltes: Es ist eine Spezialität, bei der klassischerweise Kalbfleisch verwendet wird.

Rezept mit Rösti

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes: So wird das Fleisch schön zart

Weißwürste: Die Spezialität wird besonders geschätzt als zweites kräftiges Frühstück um die Mittagszeit mit süßem Senf, Brezel und einem Bier.

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Weißwurst: So platzt sie beim Kochen nicht auf

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Pfefferminztee: Schon seit Jahrhunderten wird der Pflanze eine heilende Wirkung zugeschrieben.

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Eisverkauf: Eiskristalle sind ein Qualitätsmangel. (Symbolbild)

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Original aus Ungarn

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Eiweiß aufschlagen: Fettrückstände an der Schüssel können dafür sorgen, dass der Eischnee nicht fest wird.

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Eiweiß wird nicht steif: Das können Sie dagegen tun

Von Tenderloin bis Rumpsteak: Diese Zuschnitte stammen aus verschiedenen Teilen des Rinds.

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Tomatensaft: Die meisten Menschen verleihen mit etwas Pfeffer und Salz dem Tomatensaft die richtige Würze.

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Salat: Kann der Körper ihn am Abend genauso gut verdauen wie tagsüber?

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Früchtetee: Manche Sorten sind reich an Vitamin C.

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Muffins

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Staudensellerie: Die Stangen haben einen niedrigen Kalorien- und hohen Kaliumgehalt.

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Frau holt Gemüse aus dem Tiefkühlfach: Nicht alle Lebensmittel vertragen die Aufbewahrung bei Minusgraden.

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Apfelkuchen: Mürbeteig ist für Apfelkuchen sehr gut geeignet.

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Für eine längere Haltbarkeit reicht es, das Dressing vorzubereiten und einzufrieren.

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Die Torte zur Einschulung bleibt oftmals lange in Erinnerung.

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Lebensmittel: Koschere Produkte müssen bestimmte Kriterien erfüllen.

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Kartoffelbrei (Symbolbild): Wie der Mann das Nahrungsmittel in den Landtag bringen konnte, ist unklar.

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Gebratene Pfifferlinge in Sahnesauce: Viele trauen sich nicht, ein Pilzgericht noch einmal aufzuwärmen.

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Wochenendeinkauf: Nicht immer sind die Angaben der Hersteller klar.

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Weißkohl: Das Gemüse ist im Winter besonders beliebt.

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Banane im Kühlschrank: Bei hohen Temperaturen werden Obst und Gemüse schneller reif. Hilft ein Kälteschock im Kühlschrank dagegen?

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Gemüsecurry

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Klein, aber oho: Die Röllchen werden aus drei Zutaten – Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse – gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert.

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Eine Frau ruft nach dem Kellner: Experten raten, an der Theke zu bezahlen, wenn der Kellner nicht zu Ihnen kommt.

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Champignons: Auch roh sind diese Pilze genießbar. Allerdings sollten Sie nur kleine Mengen essen.

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