Essen & Trinken

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Tolle Rezepte

Raclette-Ideen fürs Pfännchen: So wird es abwechslungsreich

Goldene Milch: Das Getränk soll ein guter Ersatz für Kaffee sein.

Trendgetränk Kurkuma Latte

Goldene Milch: Gesunde Alternative zu Kaffee?

Wer sich eine Weihnachtsgans bestellen möchteWeihnachtsgans: Eine knusprige Gans aufzutischen, nimmt zwar einige Stunden in Anspruch, ist allerdings eine durchaus lösbare Küchenherausforderung.sollte nicht mehr lange damit warten.

Sechs Tipps und Tricks

Gänsebraten: So gelingt das Weihnachtsessen

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte aufgrund gefährlicher Mängel zurück.

Achtug, Kunststoffteile

Hersteller ruft Fertiggericht zurück

Von Anastasia Klimovskaya

Rührschüssel: Beim Kochen und Backen kann man mit kleinen Tricks Verschmutzungen reduzieren.

Lifehack im Video

Einfacher Trick verhindert nervige Spritzer beim Rühren und Mixen

Von Jennifer Buchholz

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Bekannte Käsesorten

Das ist die "Mogelpackung des Monats"

Ob warm oder kalt, der deutsche Klassiker geht immer.

Traditionelle Küche

Schlesischer Kartoffelsalat: Rezept-Ideen für jeden Geschmack

Christstollen: Besonders aromatisch schmeckt er nach ein bis zwei Wochen.

Rezept für das Weihnachtsgebäck

Tipps und Tricks für den perfekten Stollen

Von Silke Ahrens

Einkaufen: Rare, stark reduzierte Ware ist begehrt. (Symbolbild)

Das sagt das Gesetz

Darf ich etwas aus fremden Einkaufswagen "klauen"?

Von Jennifer Buchholz

Latte Macchiato: Mit einem guten Milchschaum schmeckt diese Kaffeespezialität besonders gut.

Nicht der Fettgehalt ist entscheidend

So gelingt Ihnen leicht der perfekte Milchschaum

Besonders weiche Kakis können mit dem Löffel gegessen werden.

Vitaminreiche Ernährung

Wie isst man Kaki? So funktioniert's mit und ohne Schale

Dieser vegane Wurstsalat wird zurückgerufen.

Wegen Plastikteilen

Rügenwalder Mühle ruft vegane Wurstsalate zurück

(Quelle: t-online)

Lifehack im Video

Weniger Energie beim Kochen verbrauchen - so geht's

Von Marianne Max, Nicolas Lindken

Gebratener Rosenkohl: Das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet.

Rezept mit Geheimtipp

In dieser Variante mögen auch Rosenkohl-Muffel das Gemüse

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Glühbier: Wärmt nicht nur zur Weihnachtszeit – schmeckt aber dann besonders gut.

Alternative zu Glühwein

Wie Sie Glühbier einfach selbst machen können

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Gesunder Genuss

Raclette mal vegan: Die besten Zutaten für vegane Pfännchen

Kartoffelsalat mit Würstchen ist eine klassische Speise zu Heiligabend.

Traditionelles Essen

Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Dieses Rezept gelingt immer

Blätterteigrollen mit Hackfleisch: Das Gericht lässt sich auch gut für Gäste zubereiten.

Originelles Gericht

Rezept für Blätterteigrollen mit Hackfleisch

Eier: Energiekrise und die Vogelgrippe tragen zu Engpässen in der Eierbranche bei.

Engpässe bis Ostern

Branche warnt: Eier werden knapp

Rosenkohlsalat: Mit Käse und Fleischwurst harmoniert das Gemüse sehr gut.

Winterlicher Klassiker

Käse-Rosenkohl-Salat: Lecker und einfach zubereitet

Granatapfel: Von der Frucht sind nur die kleinen, roten Kerne genießbar.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mit diesem Trick öffnen und entkernen Sie Granatäpfel mühelos

Kartoffeln mit geringem Stärkegehalt eignen sich am besten.

Küchentipp

Mehlig oder festkochend: Diese Kartoffeln passen in Kartoffelsalat

Für einen besonderen würzigen Geschmack, kann die Kaki-Marmelade mit Ingwer zubereitet werden.

Einfache Anleitungen

Kaki-Marmelade selber machen: 3 tolle Rezeptideen

In der Weihnachtsbäckerei: Lasur aus Citronat und Orangeat hat eigentlich nichts mit Zitrusfrüchten gemein.

Bittersüß

Vorsicht vor dieser Zuckerfalle beim Backen

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte aufgrund gefährlicher Mängel zurück.

Vorsicht, Kunststoffteile

Hersteller ruft Salami zurück

Kartoffeln

Salzig, gepellt oder püriert

Kartoffeln kochen oder garen – was ist besser?

Manuka-Honig: Ob Manuka-Honig wirklich gegen all die Leiden helfen kann, bei denen er als Heilmittel angepriesen wird, ist bislang nicht wissenschaftlich geklärt.

Eigenschaften des Edelhonigs

Manuka-Honig: Was ist dran an der heilsamen Wirkung?

Tiramisu: Das italienische Traditionsdessert ist schnell zubereitet.

Italienisches Traditionsdessert

Klassisches Tiramisu: Diese Zutat gehört nicht hinein

Von Silke Ahrens

Zwiebeln schälen: Die Haut sollte vor dem Kochen oder Braten entfernt werden.

Tränende Augen verhindern

Cleverer Trick: Zwiebeln schnell und leicht schälen

Nussplätzchen: Sie müssen nur etwa neun Minuten im Ofen backen.

Rezept mit Schokostückchen

So werden Nussplätzchen "ungewöhnlich lecker"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Rewe

Nach Streitigkeiten über Konditionen

Rewe: Diese Produkte sind bald wieder erhältlich

Durchsagen: Die verschlüsselten Lautsprecherdurchsagen im Supermarkt sollen verhindern, dass es mit Kunden zu Missverständnissen kommt.

Lautsprecherdurchsagen

Das steckt hinter den geheimen Codes im Supermarkt

Toilettenpapier: Seit der Coronakrise ist Klopapier vielerorts ausverkauft.

So viel teurer wirds

Toilettenpapier: Kostenanstieg nimmt kein Ende

Brot wird geschnitten: Eine bestimmte Frucht nimmt Feuchtigkeit auf und gibt sie langsam ans Brot ab.

Reich an Eiweiß

Eine fast vergessene Frucht hält Brot länger frisch

Unlautere Werbung: Der Discounter Lidl muss sich für ein beworbenes Produkt im aktuellen Prospekt verantworten.

Wegen Prospektwerbung

Abmahnung für Lidl

Von Nils Katzur

Kartellamt gibt grünes Licht

Aldi und Lidl dürfen Lieferanten übernehmen

Liebesäpfel: Mit dieser Süßigkeit verbinden viele ein Kirmes-Erlebnis.

In nur fünf Schritten

Saftige Liebesäpfel selber machen: So einfach geht's

Von Silke Ahrens

Hackkartoffeln: Zum Schluss werden sie mit Käse überbacken.

Lecker und sättigend

Deftig: Kartoffeln mit Hackfleisch gefüllt

Apfel-Quark-Kuchen: Er hat etwa 179 Kalorien pro Stück.

Besonders aromatisch

Apfel-Quark-Kuchen: So gelingt er perfekt

Reis: Je nach Sorte sollten Sie die Körner auf eine andere Art zubereiten.

Quellen, kochen, dünsten

Reis kochen: Das richtige Verhältnis von Wasser zu Reis

Von Jennifer Buchholz

Aufgeschnittene Persimone

Mit oder ohne Schale?

So essen Sie die Kaki-Frucht richtig

Von Jennifer Buchholz

Steak: Wer das Fleisch richtig braten will, muss einiges beachten.

Tipps und Tricks

Steaks perfekt braten: Vermeiden Sie diese Fehler

Von Silke Ahrens

Plätzchen: Auch das verwendete Backtriebmittel hat einen Einfluss auf die Acrylamidbildung.

So entsteht weniger Acrylamid

Vorsicht: Diese Zubereitung macht Plätzchen gesundheitsschädlich

Eier

Eine Haltungsform besonders betroffen

Geflügelwirtschaft: Eier werden noch teurer

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte aufgrund gefährlicher Mängel zurück.

Achtung, Produktionsfehler

Hersteller ruft Ravioli zurück

Von Anastasia Klimovskaya

Glühwein: Gute Zutaten sind eine wichtige Grundlage.

Rezept für den Weihnachtsklassiker

Glühwein: Diese fünf Fehler sollten Sie vermeiden

Von Silke Ahrens

Backpapier: Es gibt Alternativen, die weniger Müll verursachen.

Es gibt Alternativen

Was eignet sich als Ersatz für Backpapier?

Rosinen: Je nach Rebsorte und Herkunft tragen sie einen eigenen Namen.

Trockenfrüchte

Korinthen, Rosinen, Sultaninen – was ist der Unterschied?

Plätzchen: Verschiedene Sorten sollten Sie nicht in derselben Dose aufbewahren.

Rezepte und Backtipps

Plätzchen backen: So werden die Weihnachtskekse perfekt

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