Essen & Trinken

Sautieren: Sowohl Gemüse als auch Fleisch ist dafür geeignet.

Begriff aus der Küche

Was bedeutet eigentlich der Ausdruck "Sautieren"?

Von Silke Ahrens

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Drastischer Schritt

Aldi Nord fliegt kein Obst mehr ein

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Neue Mehrwegflaschen

Auf diese Weinflaschen gibt es bald Pfand

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Bierpreise steigen

Bier selbst brauen: Das benötigen Sie

Braten: Eine Soße und etwas Gemüse sind direkt dabei.

Mit leckerer Soße

Dieser Sonntagsbraten ist "ganz unkompliziert"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Steinofen-Pizza des Herstellers Hasa: Vor einer bestimmten Charge dieses Produkts wird gewarnt.

Kann Draht enthalten

Tiefkühlpizza von Netto zurückgerufen

Rote Bete: Das gesunde Wurzelgemüse ist reich an Eisen, Vitaminen und Folsäure.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rote Bete kochen: So bereiten Sie das Wintergemüse zu

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte aufgrund gefährlicher Mängel zurück.

Allergie-Gefahr

Norma ruft Riesengarnelenschwänze zurück

Einkaufswagen der Zukunft: Edeka rollt neuen High-Tech-Shopper aus.

"Smart Shopper"

Touchscreen und Scanner: Edeka führt neue Einkaufswagen ein

E621 (Mononatriumglutamat): Der Geschmacksverstärker ist natürlich in Parmesan enthalten.

Umstrittener Geschmacksverstärker

E621 (Mononatriumglutamat): Das sollten Sie dazu wissen

Weißbrot: Frisch aus dem Ofen schmeckt es am besten.

Aus dem eigenen Ofen

Weißbrot backen: Vermeiden Sie Anfängerfehler

Von Silke Ahrens

Cordon bleu: Das Schnitzel der besonderen Art gelingt auch ohne Anbraten.

Küchen-Tipp

Cordon bleu im Backofen: So gelingt es

Ikea nimmt belastete Donuts aus dem Verkauf (Symbolbild).

Stiftung Warentest

Donut-Test: Das sind die Geschmackssieger

Von Jennifer Buchholz

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Markenhersteller oder Eigenmarke

Test: Wie gut sind Aldi, Lidl, Edeka & Co.?

Die Charaktere von M&M's: Ihr "Umstyling" sorgte für einen Shitstorm.

Shitstorm wegen neuem Design

"Weniger sexy" und "fettleibig": M&M's schafft Maskottchen ab

Von Laura Helbig

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Protokolle ausgewertet

Aufgedeckt: Südtiroler Äpfel stark gespritzt

Rote Beete: Verwenden Sie zur Verarbeitung des Gemüses Einmalhandschuhe, damit der Saft Ihre Hände nicht rot färbt.

Als Salat oder Suppe

Rote Bete ist nicht für jeden gesund

Von Silke Ahrens

Service kostet: Der Schnelllieferdienst "Getir" hofft auf das Verständnis seiner Kunden.

Essen per App

Lieferdienst führt neue Gebühr ein

Von Nils Katzur

Kurzer Prozess: Die neuen Pfandautomaten sollen die Rückgabe von großen Mengen an Leergut beschleunigen.

100 Flaschen auf einmal

Supermärkte testen XXL-Pfandautomaten

Von Lara Kauffmann

Einkaufen: Kinder nutzen gerne die Einkaufshilfe in Miniaturgröße.

Nicht zur Orientierung

Dafür gibt es die Fahne am Kindereinkaufswagen

Von Jennifer Buchholz

Jackfrucht: Sie ist ein beliebter Fleischersatz in der vegetarischen und veganen Küche.

Roh oder gekocht essen

Jackfrucht: So bereiten Sie die exotische Baumfrucht zu

Nuts in woman handsNüsse: Sie haben einen hohen Fettanteil – trotzdem sind sie sehr gesund.

Wahre Nährstoffwunder

Warum jeder täglich eine Handvoll Nüsse essen sollte

Erste Hürde: Wer den ersten vollautomatisierten Aldi betreten möchte, braucht dafür eine App.

Bezahlen per App

Aldis erster smarter Laden floppt

Von Nils Katzur

Rewe: Bei einer Gratiszugabe kann es zu Verletzungen kommen.

2024 ist Schluss

Rewe steigt bei Payback aus

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Klimakosten statt Euro

Rewe erfolgreich mit Klimapreisen

Pellkartoffeln mit Kräuterquark: Wenn Sie etwas Mineralwasser dazugeben, wird der Kräuterquark locker und schaumig.

Schnell und einfach zubereitet

Pellkartoffeln mit Kräuterquark: Rezepte zum Selbermachen

Veganer Kartoffelsalat: Die klassische Variante mit Essig und Öl ist einfach und schnell zubereitet.

Vegane Küche

Veganer Kartoffelsalat: Mit den richtigen Zutaten ein Genuss

Erdnüsse: Von allen Nüssen liefern sie am meisten Vitamin B3.

Erstaunliche Taktik

Wachsen Erdnüsse wirklich in der Erde?

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte aufgrund gefährlicher Mängel zurück.

Achtung, Fremdkörper

Lidl ruft Kartoffelprodukt zurück

Von Lara Kauffmann

Der Einkaufs-Bus von Rewe und Bahn

Pilotprojekt von Rewe und Bahn

Einkaufsbus ab März auf dem Land unterwegs

Reiswein ersetzen: Sake können Sie, je nach Gebrauch, durch Fruchtsäfte oder durch ähnlich aromatischen Alkohol ersetzen.

Asiatische Küche

Reiswein ersetzen: Diese Alternativen gibt es

Brokkoli: Manchmal verfärben sich die Röschen gelb.

Gut zu wissen

Kann man gelben Brokkoli noch essen?

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EU-Verordnung

Hausgrille und Co.: Das darf künftig in unsere Lebensmittel

Von Laura Helbig

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Salmonellen, Schimmelpilze und Viren

Anstieg an Lebensmittelrückrufen: "So viel wie nie zuvor"

Eier: Nicht nur mit dem Inhalt von Eierkartons sollten Verbraucher vorsichtig sein.

Es besteht Gesundheitsgefahr

Darum sollten Sie Eierkartons nur einmal verwenden

Von Silke Ahrens

Zum Verwechseln ähnlich: Optisch ist der schwarze Sesam kaum von Schwarzkümmel zu unterschieden.

Süß und herzhaft

Schwarzer Sesam sorgt für den besonderen Aromakick

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Brutzeln für eine Person

Tricks und Rezepte fürs Single-Kochen

Chicorée: Vornehme Blässe ist sein Markenzeichen für beste Qualität.

Richtig zubereiten

Einfacher Trick: So schmeckt Chicorée nicht mehr bitter

Frischer Fisch: Der Fang aus Meeren, Flüssen und Seen ist bereits jetzt stark kontaminiert.

Aktuelle Umweltstudie

Wildfisch häufig durch gefährliche Chemikalien kontaminiert

Mandelmilch: Sie ist eine gute Alternative zu Kuhmilch.

Schnelles Rezept

So stellen Sie Mandelmilch ganz einfach selbst her

Angeschnittene Pomelo: Die Schale der Frucht ist ungenießbar und muss vor dem Verzehr entfernt werden.

Mit Vorsicht genießen

Pomelo: Wie gesund ist die Tropenfrucht?

Von Silke Ahrens

Bauchschmerzen oder Übelkeit, die länger anhält, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Tipp für Ihre Ernährung

Saure Milch getrunken: Unbedenklich oder gefährlich?

Himmel un Ääd: Das deftige Gericht ist schön sättigend.

Apfel trifft Kartoffel

Himmel un Ääd: Leckerer Auflauf mit Wurst

Butter: Beim Zerlassen kann Butter schnell verbrennen.

Einfache Anleitungen

Butter zerlassen: Die drei besten Methoden

Kokosnuss öffnen: Es geht auch ohne Werkzeug.

Drei Möglichkeiten

So öffnen Sie eine Kokosnuss richtig

Von Silke Ahrens

Scheiterhaufen: Köstlicher Brotauflauf mit Äpfeln.

Kochen mit Brotresten

Scheiterhaufen: So gelingen Ihnen leckere Brot-Aufläufe

Sauerkraut-Hack-Auflauf: Sauerkraut enthält viel Vitamin C. Durch die Milchsäuregärung entstehen Bakterien, die sehr gut für den Darm sind.

Einfach und lecker

Sauerkraut-Hack-Auflauf: Saftiges Gericht aus dem Ofen

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Gut zu wissen

Einfacher Trick hält Salat länger frisch

Senf: Ist er noch haltbar, wenn sich eine Flüssigkeit oben bildet?

Gut zu wissen

Ist die Flüssigkeit auf dem Senf schädlich?

Von Silke Ahrens

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