Essen & Trinken

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Kokosmilch ist eine tolle Zutat für einen leckeren Cocktail – und in einer Kokosnuss serviert der absolute Hingucker

Tropisches für Zuhause

Cocktails mit Kokosmilch: Nutty Colada und Blue Moon

So sehen Kokosnüsse aus, wenn Sie frisch geerntet werden

Herkunft und Verarbeitung

Kokosnuss Warenkunde: Wissenswertes rund um die Palmfrucht

tl (CF)

Kokosöl bietet viele pflegende Eigenschaften

Gesunde Kosmetik

Kokosöl für die Schönheit: Anwendung auf Haut und Haaren

hm (CF)

Kokosmilch aus dem Supermarkt ist relativ teuer. Gerade bei großen Mengen bietet es sich daher an, den Milch-Ersatz selbst zu machen

Aus Kokosraspeln

Kokosmilch selber machen: Anleitung

rk (CF)

Steckrübenpüree: Es schmeckt wunderbar als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten.

Leckeres Wintergemüse

Steckrüben-Rezept: Schnelles und einfaches Steckrübenpüree

uc (CF)

Ob der Verzehr von Kokosöl wirklich so gesund ist, bleibt umstritten

Zum Verzehr

Kokosöl und seine Wirkung: Wie gesund ist es wirklich?

maw

So lecker schmeckt die kalte Jahreszeit.

Winter-Rezept

Chinakohl-Eintopf: Nahrhaftes und leckeres Rezept

hm (CF)

Chinakohl bleibt auch mit Dressing lange frisch und ist deshalb eine leckere Alternative zum Blattsalat

Gesund und leicht

Chinakohl-Salat: Frisch, knackig und lecker

uc (CF)

Gänsebraten: Am 11. November ist wieder Martinstag. Dann darf ein leckerer Gänsebraten nicht fehlen.

Gänsebraten zubereiten

So wird die Gans knusprig und lecker

Haselnüsse und Schokoladen-Butter in einer Pfanne.

Kuchenidee

Haselnusskuchen: Leckeres Grundrezept

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Haselnusspaste: Den beliebten Brotaufstrich aus Haselnüssen und Schokolade kann man auch einfach selbst machen.

Schokoladig-nussig

Haselnusspaste: Brotaufstrich selber machen

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Frischer Rosenkohl ist leicht an seiner kräftigen grünen Farbe zu erkennen

Leckeres Wintergemüse

Rosenkohl kaufen und putzen: Tipps

om (CF)

Rote Bete können Sie einfach und schnell einlegen

Rote Bete konservieren

Rote Bete einlegen oder einkochen: So gelingt es

tl (CF)

Topinambur-Knollen brauchen Sie nicht unbedingt schälen

Erdartischocke zubereiten

Topinambur schälen oder nicht?

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Knackig und frisch

Selleriesalat: Einfaches Rezept für gesundes Wintergemüse

hm (CF)

Hausmannskost

Grünkohl mit Pinkel: Wie Sie die Wurst selber machen

om (CF)

Topinambur

Topinambur-Schnaps: Wie schmeckt der Knollenschnaps?

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Wintergemüse

Topinambur kaufen und lagern: Saison von Oktober bis Mai

om (CF)

Leckere Schokomuffins gelingen auch ganz einfach vegan

Schnell und einfach

Mit einfachem Grundrezept leckere vegane Muffins backen

om (CF)

Pfannkuchen schmecken auch ohne Ei und Kuhmilch lecker und fluffig

Ohne tierische Inhaltsstoffe

Vegane Pfannkuchen backen: Verschiedene Möglichkeiten

om (CF)

Ein saftiger und leckerer Schokokuchen gelingt auch mit veganen Zutaten ganz leicht

Einfaches Grundrezept

Veganer Schokokuchen: Einfaches Grundrezept

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Salatrezept

Chicoree-Salat: Frisch, lecker und gesund

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Rote-Bete-Chips sind ein gesunder Leckerbissen und schmecken besonders gut, wenn sie mit Zucker verfeinert werden

Gesund und knusprig

Rote-Bete-Chips: Das besondere Rezept

rk (CF)

Exotisch und gesund

Rote-Bete-Salat frisch und lecker zubereiten

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Carpaccio aus Roter Bete ist schnell zubereitet und ein echter Blickfang

Wurzelgemüse

Rote-Bete-Carpaccio: Ein leckeres Rezept

uc (CF)

Rote Bete: Das gesunde Wurzelgemüse ist reich an Eisen, Vitaminen und Folsäure.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rote Bete kochen: So bereiten Sie das Wintergemüse zu

Eine Béchamel-Soße passt zu zahlreichen Gerichten

Cremige Soße

Béchamel-Soße selber machen

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Garnelen

Frische Garnelen grillen: Tipps für die Zubereitung

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Krabben

Krabben kaufen: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

tl (CF)

Tintenfisch

Tintenfisch grillen: Tipps für die Zubereitung

om (CF)

Eine leckere Muschelsuppe in Weißweinsoße braucht nur wenige Zutaten

Edler Klassiker

Muscheln in Weißweinsoße: Rezept für den edlen Klassiker

tl (CF)

Glyx-Brot hat einen niedrigen glykämischen Index und zählt daher zu den empfohlenen Lebensmitteln bei der Glyx-Diät

Einfach zubereitet und gesund

Glyx-Brot - Informatives und Rezept

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Venusmuscheln haben ein besonderes Aroma: nussig mit Geschmack mach Meer.

Einzigartiger Geschmack

Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung

uc (CF)

Venusmuscheln zubereiten: Als Beilage eignen sich Weißbrot oder Nudeln.

Einfach und lecker

Venusmuscheln zubereiten: So geht’s

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Gebackene Muscheln: Goldbraun und kross schmecken sie am besten.

Maritime Vorspeise

Gebackene Muscheln zubereiten: So gelingt es

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Die Garzeiten der Schalentiere variieren

Einfach und schnell

Muscheln kochen: So gelingt es

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Muscheln liegen in einem Kupfertopf.

Aromatische Speise

Muscheln Rheinische Art: Zubereitung des Traditionsgerichts

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Hallimasch schmecken besonders gut, wenn sie einlegt und als Beilage genießt

Leckere Beilage

Hallimasch zubereiten: Rezept zum Einlegen

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Rothütiger Steinpilz

Kiefernsteinpilz: Beliebter Speisepilz mit bauchigem Stiel

tl (CF)

Einen Muscheltopf mit Gemüse kann man ganz einfach auch selber machen.

Meeresfrüchte kochen

Muscheltopf: Rezept für das leckere Gericht

hm (CF)

Der Fichtensteinpilz ist besonders für seinen leckeren Geschmack bekannt

Schmackhaft

Fichtensteinpilz: Speisepilz mit mild-nussigem Geschmack

uc (CF)

Jakobsmuscheln sind eine Delikatesse unter den Meeresfrüchten.

Besondere Delikatesse

Jakobsmuscheln zubereiten: Tipps und einfache Rezepte

tl (CF)

Darauf sollten Sie beim Kauf und Lagern von Jakobsmuscheln achten.

Hochwertige Meeresfrüchte

Jakobsmuscheln kaufen und lagern: Tipps

rk (CF)

Die ätherischen Öle des Kohl wirken gesundheitsfördernd

Gesundheitsförderndes Gemüse

Kohl - Vitamine und Rezepte

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Es gibt verschiedene Morchelarten, die man anhand bestimmter Merkmale voneinander unterscheiden kann

Pilzarten

Spitzmorcheln und andere Morchelarten: Merkmale

rk (CF)

Teurer Pilz

Morcheln selber züchten: Geht das?

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Morcheln zubereiten

Morchelsauce oder Morchelrahmsauce: Rezepte und Tipps

rk (CF)

Speisemorcheln sind im Wald nicht leicht zu finden, weshalb sie zu den exklusiveren Waldpilzsorten zählen

Exklusiver Waldpilz

Morcheln: Wo Sie die Pilze finden und wann sie giftig sind

om (CF)

Ob mit Sauerkraut oder mit viel Ketchup - den Hot Dog können Sie nach Herzenslust belegen

Amerikanische Spezialität

Hot Dog vom Grill - Zubereitung

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Der kleine Waldchampignon, hier mit einem großen Waldchampignon, ist ein schmackhafter Speisepilz.

Wilder Verwandter

Kleiner Waldchampignon: Vorkommen und Merkmale

uc (CF)

Themen A bis Z

Ratgeber

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