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Ernährung

Ernährung

Hackfleisch: Aufgrund der großen Oberfläche verdirbt es schneller als anderes Fleisch.

Fleisch, Gemüse, Milchprodukte

Daran erkennen Sie verdorbenes Essen

Von Lynn Zimmermann

Apfelessig im Wasser: Wer den Geschmack nicht mag, kann ihn auch anders zu sich nehmen.

Hausmittel zum Abnehmen

Das kann passieren, wenn Sie Apfelessig auf nüchternen Magen trinken

Von Lynn Zimmermann

Fisch: Nicht nur lecker, sondern vor allem gesund.

Ernährung

Diese Fische sind besonders gesund

Eine Frau fasst sich an die Stirn.

Überdosierung kann gefährlich sein

Hypervitaminose – so äußert sich ein Vitamin-Überschuss

Von Lydia Klöckner

Brotsorten: Nicht jedes Brot ist gut geeignet, wenn Sie abnehmen möchten.

Gesunde Alternative

So nehmen Sie ab, ohne auf Brot zu verzichten

Kartoffeln mit Trieben: Ab einer gewissen Länge der Triebe sollten Sie das Gemüse nicht mehr essen.

Giftig oder essbar?

Bei Kartoffeln mit Trieben ist Vorsicht angebracht

Reich an Omega-3-Fettsäuren: Ernährungsexperten heben oft die positiven Eigenschaften von Leinöl hervor.

Wertvolle Fette

Wie viel Leinöl pro Tag ist gesund?

Von Lynn Zimmermann, Nils Katzur

Brot, Kuchen, Nudeln: In vielen Lebensmitteln sind besonders viele Kohlenhydrate enthalten.

Ausführliche Listen

Diese Lebensmittel enthalten besonders viele Kohlenhydrate

Energy-Drinks: Sie enthalten neben Süßungsmitteln und Koffein viele Zusatzstoffe.

Vorsicht bei Herzschwäche und Diabetes

Was passiert, wenn man jeden Tag Energydrinks trinkt?

Von Lynn Zimmermann

Eier: Durchschnittlich rund sieben Gramm Protein liefert ein Ei. Das meiste davon steckt übrigens im Eigelb.

Eiweißreiche Lebensmittel

Gesunde Schlankmacher: So viele Proteine braucht Ihr Körper

Von Melanie Rannow

Eine Frau hält ein Nahrungsergänzungsmittel und ein Glas Wasser in den Händen.

Überdosierung vermeiden

Zu viel Magnesium – diese Symptome sind möglich

Von Lydia Klöckner

Zistrosentee: Er enthält Antioxidantien.

Beliebtes Hausmittel

Cistustee: Wirkt er wirklich schützend auf die Leber?

Von Lynn Zimmermann

Rote Bete: Das Wurzelgemüse gilt als heimisches Superfood.

Geschnitten oder als Saft

So gesund ist Rote Bete

Weiße Wasserkanister

Aus kondensiertem Dampf

Darf ich destilliertes Wasser trinken?

Ein Mann liest das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels.

Überschuss leicht vermeidbar

Vitamin E – ab dieser Menge ist eine Überdosierung möglich

Von Lydia Klöckner

Korb mit Zitronen: Die frische Zitrusfrucht ist ein wahres Wunderwerk.

Nicht nur eine Vitaminbombe

Zitrone: Was die Zitrusfrucht alles kann

Keimender Knoblauch: Zu schade für die Tonne

Gut zu wissen

Wenn Zwiebel oder Knoblauch keimt: Essbar oder giftig?

Von Astrid Clasen

Frisches Obst: Bei einigen Sorten könnte man die übliche Verzehrweise überdenken.

Erdbeere, Apfel und Co.

Diese Lebensmittel haben wir immer falsch gegessen

Von Lynn Zimmermann

Eine Frau in der Apotheke greift nach einem Produkt aus dem Regal

Kurz erklärt

Das ist der Unterschied zwischen Vitamin D und D3

Von Astrid Clasen

Ein angeschnittenes Brot und eine Hand mit ablehnender Geste.

Etwa jeder 100. betroffen

Deutsche Forscher entwickeln erstes Medikament gegen Zöliakie

Von Melanie Rannow

Salz: In Gebäck und Wurst steckt viel Salz.

Studie der Harvard Universität

Salz gefährlicher als Zucker

Häufig wird bei Verdacht auf Magnesiummangel auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen. Dabei steckt der Mineralstoff auch in zahlreichen Lebensmitteln.

Stoffwechsel anregen

Magnesium als Fatburner? Darum wird es gebraucht

kb (CF)

Verschiedene Mehlsorten: Normalerweise enthält Getreide besonders viele Kohlenhydrate.

Low-Carb-Backen

Diese Mehlsorten enthalten keine Kohlenhydrate

Wein oder Bier? Nicht allein das Getränk entscheidet darüber, wie schnell wir betrunken werden.

Alkoholgenuss

Bier, Wein, Schnaps: Was macht schneller betrunken?

Von Nils Katzur, Melanie Rannow

Äpfel tun dem Darm gut.

Darm

Lebensmittel für einen gesunden Darm

cme, apn

Frau nimmt Tabletten ein

Nahrungsergänzung

Vitamin B1: Was passiert bei einer Überdosierung?

Von Wiebke Posmyk

Vorsicht, giftig: Aprikosenkerne können tödlich sein.

Giftstoffe aus der Natur

Wann Mandeln und Co. giftig werden

CK

Einkauf im Supermarkt (Symbolbild): Obst mit wenig Zucker ist ideal für Menschen, die Fruktose nur schlecht vertragen oder ihren Zuckerkonsum allgemein etwas einschränken möchten.

Zehn Früchte im Check

Zuckerarmes Obst: Diese Sorten sollten Sie mehr essen

Von Melanie Rannow

Buttermilch ist etwas in Vergessenheit geraten - dabei hat das Getränk viele Vorteile.

Buttermilch

Buttermilch wird unterschätzt: Fünf Argumente für das Milchprodukt

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Beliebtes Hausmittel

Warum Cistustee in manchen Regionen verboten ist

Von Melanie Rannow

Eine Frau sitzt mit Kuchen auf dem Sofa: Am Cheat Day kann die hohe Zuckerzufuhr zu einer starken Erhöhung des Blutzuckerspiegels führen.

Schummeltag für Abnehmwillige

Cheat Day – alles essen und trotzdem schlank bleiben?

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Beliebter Snack

Das passiert, wenn Sie jeden Tag Chips essen

Von Melanie Rannow

Übelkeit und Kopfschmerzen zählen zu den Symptomen einer Glutamatunverträglichkeit

Geschmacksverstärker

Glutamatunverträglichkeit: Symptome, Diagnose und Therapie

tl (CF)

Donut: Wenn es stressig wird, wächst bei vielen das Verlangen nach Süßigkeiten.

Sechs Symptome

Zu viel Zucker: Das sind die Warnsignale

Von Lynn Zimmermann

Eine Frau sitzt auf dem Sofa, liest und trinkt einen Kaffee.

Gewisse Getränke abends meiden

Nächtlicher Harndrang – welchen Einfluss hat Koffein?

Von Lydia Klöckner

Reis

Körner mit Power

Was Reis für die Gesundheit leisten kann

Ernährung

Gesundes Abendessen: Was und wann darf gegessen werden?

kf (CF)

Sollte man rohen Fisch meiden oder ist die Hysterie unbegründet?

Hysterie um Sushi

Ist roher Fisch gefährlich?

Bubble Tea ist ungesund.

Bubble Tea

Verbraucherschützer warnen vor Bubble-Tea

Energy-Drinks

Nebenwirkungen von Taurin: Das sollten Sie wissen

mo (IP)

Eine Frau schaut besorgt aus dem Fenster.

Beschwerden durch Unterversorgung

Vitamin E – welche Symptome zeigen einen Mangel an?

Von Lydia Klöckner

Mundgeruch: Er kann unangenehm sein – für sich selbst und andere.

Schlechter Atem

Fünf schnelle Tipps gegen Mundgeruch

Reiswaffeln (Symbolbild): Sie sind in vielen Variationen erhältlich und eine beliebte Knabberei.

Snack zum Abnehmen?

Darum sind Reiswaffeln nicht unbedenklich

Von Melanie Rannow

Schwangere Frau sitzt im Schneidersitz auf dem Bett: Eine ausreichende Vitamin-A-Zufuhr ist für schwangere Frauen unerlässlich – eine übermäßig hohe Zufuhr sollte hingegen vermieden werden.

Überdosierung vermeiden

Wie viel Vitamin A es in der Schwangerschaft sein darf

Von Geraldine Nagel

Nägelkauen hat viele mögliche Ursachen. (Symbolbild)

Den Körper richtig deuten

Weist Nägelkauen auf einen Kalziummangel hin?

Auf Snacks zwischen durch zu verzichten, ist gut für den Stoffwechsel.

Für einen gesunden Stoffwechsel

Experte rät: Fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten

Ann-Kathrin Landzettel

Aus gesundheitlicher Sicht spricht nichts dagegen, Fleisch zu essen. Experten raten jedoch zu einem moderaten Konsum.

Weniger ist mehr

Was Krebsexperten zum Fleischkonsum raten

Ann-Kathrin Landzettel

Frau nimmt Kapsel ein: Wer regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin A einnimmt, riskiert unter Umständen eine Überdosierung und Nebenwirkungen.

Risiko durch Präparate

Welche Nebenwirkungen eine Vitamin-A-Überdosierung hat

Von Geraldine Nagel

Fruchtsnacks: Gedörrtes Obst eignet sich als gute Alternative zu Süßigkeiten.

Statt Chips und Co.

Diese gesunden Snacks eignen sich besonders für abends

Wichtiger Botenstoff

Mangan: Ein Spurenelement, das glücklich macht

om (CF)

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