Home Gesundheit

Ernährung

Ernährung

Gesundes Abendessen: Was und wann darf gegessen werden?

Gesundes Obst: Ein Großteil der Nährstoffe sitzt direkt unter der Apfelschale.

Alte Volksweisheit auf dem Prüfstand

Das kann passieren, wenn Sie jeden Tag einen Apfel essen

Von Melanie Rannow

Sechs verschiedene Smoothies: Ein Smoothie ist eher eine Mahlzeit als ein Getränk. Allerdings fehlt der Sättigungseffekt.

Viel Fruchtzucker

In welchen Mengen wird Obst ungesund?

Steckt voller Nährstoffe: Viele Menschen lieben Knoblauch, doch nicht jeder verträgt ihn.

Die Antwort überrascht

Ist es gesund, jeden Tag Knoblauch zu essen?

Von Melanie Rannow

Pfefferminztee hilft bei Erkrankungen der Atemwege

Traditionelles Heilmittel

Pfefferminztee: Diese Wirkung hat das Kraut auf Ihren Blutdruck

Von Lynn Zimmermann

Zitronenwasser: Es enthält wertvolles Vitamin C.

Fakten-Check Ernährung

Das passiert, wenn Sie jeden Tag Wasser mit Zitrone trinken

Von Lynn Zimmermann

Die Einstufungen von Weizen helfen dabei, je nach Endprodukt passend verwendet zu werden.

Wissen über Lebensmittel

Weizen-Qualitätsstufen: ein Überblick über die Weizenklassen

Jennifer Nagel

Reich an Omega-3-Fettsäuren: Ernährungsexperten heben oft die positiven Eigenschaften von Leinöl hervor.

Wertvolle Fette

Wie viel Leinöl pro Tag ist gesund?

Von Lynn Zimmermann, Nils Katzur

Obst zum Frühstück: Nicht jede Frucht ist gleich gut geeignet.

Vorsicht bei nüchternem Magen

Das sollten Sie zum Frühstück nicht essen

Von Lynn Zimmermann

Buttermilch ist etwas in Vergessenheit geraten - dabei hat das Getränk viele Vorteile.

Buttermilch

Buttermilch wird unterschätzt: Fünf Argumente für das Milchprodukt

Eine Frau fasst sich an die Stirn.

Überdosierung kann gefährlich sein

Hypervitaminose – so äußert sich ein Vitamin-Überschuss

Von Lydia Klöckner

Hackfleisch: Aufgrund der großen Oberfläche verdirbt es schneller als anderes Fleisch.

Fleisch, Gemüse, Milchprodukte

Daran erkennen Sie verdorbenes Essen

Von Lynn Zimmermann

Gesunde Ernährung

Levitiertes Wasser: Wundermittel oder Unfug?

ki (IP)

Kartoffeln mit Trieben: Ab einer gewissen Länge der Triebe sollten Sie das Gemüse nicht mehr essen.

Giftig oder essbar?

Bei Kartoffeln mit Trieben ist Vorsicht angebracht

Nägelkauen hat viele mögliche Ursachen. (Symbolbild)

Den Körper richtig deuten

Weist Nägelkauen auf einen Kalziummangel hin?

Häufig wird bei Verdacht auf Magnesiummangel auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen. Dabei steckt der Mineralstoff auch in zahlreichen Lebensmitteln.

Stoffwechsel anregen

Magnesium als Fatburner? Darum wird es gebraucht

kb (CF)

Weiße Wasserkanister

Aus kondensiertem Dampf

Darf ich destilliertes Wasser trinken?

Ein angeschnittenes Brot und eine Hand mit ablehnender Geste.

Etwa jeder 100. betroffen

Deutsche Forscher entwickeln erstes Medikament gegen Zöliakie

Von Melanie Rannow

816765884

Schnitzel, Steak, Bratwurst

Jeden Tag Fleisch zu essen, ist völlig unbedenklich – stimmt das?

Von Melanie Rannow

Frisches Obst: Bei einigen Sorten könnte man die übliche Verzehrweise überdenken.

Erdbeere, Apfel und Co.

Diese Lebensmittel haben wir immer falsch gegessen

Von Lynn Zimmermann

Vorsicht, giftig: Aprikosenkerne können tödlich sein.

Giftstoffe aus der Natur

Wann Mandeln und Co. giftig werden

CK

Zistrosentee: Er enthält Antioxidantien.

Beliebtes Hausmittel

Cistustee: Wirkt er wirklich schützend auf die Leber?

Von Lynn Zimmermann

imago images 0246823686

Vermeintliche Vitaminbombe

Acaibeere: So gesund ist das Superfood wirklich

Von Ann-Kathrin Landzettel

Brot, Kuchen, Nudeln: In vielen Lebensmitteln sind besonders viele Kohlenhydrate enthalten.

Ausführliche Listen

Diese Lebensmittel enthalten besonders viele Kohlenhydrate

Ein Mann liest das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels.

Überschuss leicht vermeidbar

Vitamin E – ab dieser Menge ist eine Überdosierung möglich

Von Lydia Klöckner

Viel frisches Gemüse: Kohlsorten wie Brokkoli sollen die Leber unterstützen.

Wahrheit oder Mythos

Gibt es Lebensmittel, die Ihre Leber entgiften?

Von Lynn Zimmermann

Eine Frau hält ein Nahrungsergänzungsmittel und ein Glas Wasser in den Händen.

Überdosierung vermeiden

Zu viel Magnesium – diese Symptome sind möglich

Von Lydia Klöckner

Äpfel tun dem Darm gut.

Darm

Lebensmittel für einen gesunden Darm

cme, apn

Sollte man rohen Fisch meiden oder ist die Hysterie unbegründet?

Hysterie um Sushi

Ist roher Fisch gefährlich?

Haferflocken: Das Getreideprodukt ist reich an Mineral- und Ballaststoffen.

Sieben Gründe

Darum sollten Sie öfter Haferflocken essen

Verschiedene Mehlsorten: Normalerweise enthält Getreide besonders viele Kohlenhydrate.

Low-Carb-Backen

Diese Mehlsorten enthalten keine Kohlenhydrate

Die Omega-3-Fettsäuren in Leinöl wirken sich positiv auf Ihren Cholesterinspiegel aus.

Gesund und regional

Bei welchen Krankheiten ist Leinöl gut?

Von Lynn Zimmermann, Anika Gütt

Eine Frau in der Apotheke greift nach einem Produkt aus dem Regal

Kurz erklärt

Das ist der Unterschied zwischen Vitamin D und D3

Von Astrid Clasen

Reis

Körner mit Power

Was Reis für die Gesundheit leisten kann

Fleischlos leben

Vegetarisch genießen: Milchschnitzel

sa (IP)

Eine Frau sitzt auf dem Sofa, liest und trinkt einen Kaffee.

Gewisse Getränke abends meiden

Nächtlicher Harndrang – welchen Einfluss hat Koffein?

Von Lydia Klöckner

Bubble Tea ist ungesund.

Bubble Tea

Verbraucherschützer warnen vor Bubble-Tea

Mundgeruch: Er kann unangenehm sein – für sich selbst und andere.

Schlechter Atem

Fünf schnelle Tipps gegen Mundgeruch

Einkauf im Supermarkt (Symbolbild): Obst mit wenig Zucker ist ideal für Menschen, die Fruktose nur schlecht vertragen oder ihren Zuckerkonsum allgemein etwas einschränken möchten.

Zehn Früchte im Check

Zuckerarmes Obst: Diese Sorten sollten Sie mehr essen

Von Melanie Rannow

Auf Snacks zwischen durch zu verzichten, ist gut für den Stoffwechsel.

Für einen gesunden Stoffwechsel

Experte rät: Fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten

Ann-Kathrin Landzettel

Wein oder Bier? Nicht allein das Getränk entscheidet darüber, wie schnell wir betrunken werden.

Alkoholgenuss

Bier, Wein, Schnaps: Was macht schneller betrunken?

Von Nils Katzur, Melanie Rannow

Energy-Drinks

Nebenwirkungen von Taurin: Das sollten Sie wissen

mo (IP)

Fruchtsnacks: Gedörrtes Obst eignet sich als gute Alternative zu Süßigkeiten.

Statt Chips und Co.

Diese gesunden Snacks eignen sich besonders für abends

Frau nimmt Tabletten ein

Nahrungsergänzung

Vitamin B1: Was passiert bei einer Überdosierung?

Von Wiebke Posmyk

Bei extremer Hitze sollte Wasser immer griffbereit sein.

Trinke ich genug?

Flüssigkeitsmangel erkennt man auch am Urin

Übelkeit und Kopfschmerzen zählen zu den Symptomen einer Glutamatunverträglichkeit

Geschmacksverstärker

Glutamatunverträglichkeit: Symptome, Diagnose und Therapie

tl (CF)

Schwangere Frau sitzt im Schneidersitz auf dem Bett: Eine ausreichende Vitamin-A-Zufuhr ist für schwangere Frauen unerlässlich – eine übermäßig hohe Zufuhr sollte hingegen vermieden werden.

Überdosierung vermeiden

Wie viel Vitamin A es in der Schwangerschaft sein darf

Von Geraldine Nagel

Keimender Knoblauch: Zu schade für die Tonne

Gut zu wissen

Wenn Zwiebel oder Knoblauch keimt: Essbar oder giftig?

Von Astrid Clasen

Reiswaffeln (Symbolbild): Sie sind in vielen Variationen erhältlich und eine beliebte Knabberei.

Snack zum Abnehmen?

Darum sind Reiswaffeln nicht unbedenklich

Von Melanie Rannow

Eine Frau sitzt mit Kuchen auf dem Sofa: Am Cheat Day kann die hohe Zuckerzufuhr zu einer starken Erhöhung des Blutzuckerspiegels führen.

Schummeltag für Abnehmwillige

Cheat Day – alles essen und trotzdem schlank bleiben?

Themen A bis Z

Beliebte Themen

Ab wann untergewichtig?Abnehmen ohne SportBrötchen KalorienDestilliertes Wasser trinkenHaferflockenIngwer WirkungKalkhaltiges Wasser trinkenKalorienbedarfsrechnerLeinölMaagnesium ÜberdosierungOmega 3Pizza KalorienRindfleisch HaltbarkeitTaurinVitamin b12 LebensmittelVitamin b12 ÜberdosierungWann sind Kartoffeln schlecht?Wo ist Magnesium drin?Zu viel Eisen im Blut