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Ernährung

Ernährung

Bei einer Fructose-Intoleranz ist ein gänzlicher Verzicht auf Obst meist nicht notwendig.

Lebensmittelunverträglichkeit

Fructoseintoleranz: Typische Symptome und Therapie

Matcha Latte: In den letzten Jahren hat das Getränk an Popularität gewonnen.

(Iced) Matcha Latte

Wie gesund Matcha ist – und wer besser die Finger davon lässt

Von Melanie Rannow

Plätzchen

Lecker, aber schädlich

Was ist guter und was ist schlechter Zucker?

Von Prof. Dr. Thomas Kurscheid, Dr. Gerd Wirtz

Proteinquellen

Eiweißhaltige Lebensmittel

Warum der Körper auf Proteine angewiesen ist

Von Julia Faltermeier

Eine Frau streut Kürbiskerne in eine vegane Bowl. Wer sich ohne tierische Produkte ernährt, sollte ein paar wichtige Grundregeln beachten.

Gesund leben ohne Tierprodukte

Riskieren Vegetarier und Veganer einen Nährstoffmangel?

Von Ann-Kathrin Landzettel

Gepökelte Fleischwaren wie Salami werden in die Kategorie "krebserregend" eingestuft.

Krebsrisiko

So gefährlich ist Wurst wirklich

Lebensmittel mit Vitamin D: Lebensmittel können zur Deckung des Vitamin-D-Bedarfs beitragen.

Nährstoffe

Vitamin D – in welchen Lebensmitteln steckt es?

Von Geraldine Nagel

Gesund ernähren: Das Clean Eating erlaubt einer bestimmte Auswahl von Lebensmitteln.

Trend mit Risiken

Clean Eating: Welche Lebensmittel sind erlaubt – und welche nicht?

Von Lynn Zimmermann

Magnesiumtablette: Wer sie zusätzlich einnimmt, sollte auf die Dosierungsempfehlung achten.

Unangenehme Folgen

Das passiert, wenn Sie zu viel Magnesium einnehmen

Verschiedene Lebensmittel, in der Mitte eine Hand, die ein Papier mit der Aufschrift "FE" zeigt.

Mangel ausgleichen

Diese Lebensmittel enthalten viel Eisen

Von Wiebke Posmyk

Gefühlt vergeht neuerdings kaum ein Tag, an dem nicht ein neues Superfood auftaucht.

Modewort

Superfood: Liste der gesündesten Lebensmittel

anni

Erdnüsse enthalten besonders viel Biotin im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln

B-Vitamine

Biotin: Vorkommen in Lebensmitteln und Bedarf

om (CF)

Bei der Diät nach Metabolic Balance erhält jeder seinen persönlich abgestimmten Ernährungsplan

Diät-Trends

Metabolic Balance – so funktioniert die Ernährung

Unterwasser-Peeling: Fische bei der Arbeit.

Doktorfische

Doktorfische gegen Schuppenflechte

kf (CF)

Durstlöscher

Unterschiede bei Mineralwasser, Heilwasser und Quellwasser

ks (CF)

Eisenhaltige Lebensmittel: Eisen aus Fleisch kann der Körper besonders gut aufnehmen.

Spurenelement Eisen

Welche Eisenwerte normal sind und wie Sie Ihren Bedarf decken

Von Wiebke Posmyk

Frühstück: Die eine perfekte Variante gibt es nicht. Aber mit ein paar Tipps findet jeder etwas, das schmeckt – und gut für den Körper ist.

Zeitpunkt spielt eine Rolle

Diese Fehler beim Frühstück schaden Ihrer Gesundheit

Jod: Mit nur wenigen Lebensmitteln können Sie bereits Ihren Bedarf des essenziellen Spurenelements decken.

Jodmangel vorbeugen

Diese Lebensmittel versorgen Sie ausreichend mit Jod

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Low-Carb

Kann man einen Mangel an Kohlenhydrate haben?

pc (CF)/ mmg / nic

Warnschild mit Totenkopf, auch als Symbol für giftige Stoffe eingesetzt.

Fieberhafte Suche nach Gifterpresser

Wie Sie manipulierte Lebensmittel erkennen und sich schützen

Herz: Auch in Currywurst stecken künstliche Phosphate, die der Gesundheit schaden.

Mediziner warnen

Künstliche Phosphate schaden dem Herzen

Kaffeetrinken reizt die Blase.

Risiko für Inkontinenz

Kaffee reizt die Blase

Ernährung

ADI-Wert: So finden Sie das richtige Maß an Zusatzstoffen

je (CF)

Achten Sie bei Erdbeeren auf den typischen Geruch

Beliebte Sommerfrucht

Gute Erdbeeren erkennen: Tipps zum Einkauf

nm (CF)

Milch ohne erhitzen: Neben Vitaminen bleiben auch Krankheitserreger besser erhalten.

Experten warnen

Comeback von Rohmilch: Ist sie wirklich so gesund?

Von Lynn Zimmermann

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Good-Mood-Foods

Diese Lebensmittel helfen bei Ängsten und innerer Unruhe

Von Melanie Rannow

Jemand hält eine Vitamin-D-Kapsel zwischen den Fingern: Im Falle eines Mangels können Vitamin-D-Präparate ratsam sein.

Tageszeit

Vitamin D – wann am besten einnehmen?

Von Geraldine Nagel

Frau hält Tomaten in den Händen: Nicht nur Obst, auch Gemüse kann viel Vitamin C enthalten.

Vitaminbomben

In diesen Obst- und Gemüsesorten steckt besonders viel Vitamin C

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Diagnose Orthorexie

Was hinter der Angst vor "ungesundem" Essen steckt

Im Winter legen viele Menschen ein paar Pfunde zu. Ist ein Vitamin-D-Mangel die Ursache?

Plus auf der Waage

Gewichtszunahme durch Vitamin-D-Mangel möglich?

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Wenig beachtetes Organ

Besser leben mit gesunder Leber: Das raten Experten

Salz

Salzmythos im Check

Natursalz statt normalem Speisesalz: Ist das gesünder?

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Gesundheitsrisiko

Bubble Tea: Für wen das Trendgetränk tabu ist

Junge Frau beim Einkaufen

Risiko Jodmangel

Diese Ernährungsweise liefert oft zu wenig Jod

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Verbraucherzentrale checkt

Pflanzendrink-Vergleich: Welche ist die kalorienärmste Alternative?

Information findet sich auf dem Beipackzettel: In den meisten Fällen wird Wasser als bevorzugtes Mittel zur Einnahme von Tabletten angegeben.

Apotheker raten

Diese Tabletten sollten Sie besser nicht mit Wasser schlucken

Frau im Supermarkt schaut auf ihr Handy

Harnsäurespiegel senken

Gichtanfällen vorbeugen – welche Ernährung hilft?

Von Lydia Klöckner

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Unerwartete Risiken

Tütensuppe und Co. – Wie ungesund sind Fertigprodukte wirklich?

Ungesättigte Fettsäuren sind gesund und müssen dem Körper zugeführt werden.

Wurst, Käse, Nüsse

Was gute von schlechten Fetten unterscheidet

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Saisonales Superfood

Vitaminreiches Wintergemüse: So kommen Sie gesund durch die kältere Jahreszeit

Ann-Kathrin Landzettel

Eine Schale in Form des Buchstabens K, in welcher sich grünes Blattgemüse befindet

Wichtig für die Blutgerinnung

Darum braucht der Mensch Vitamin K zum Leben

Von Wiebke Posmyk

Brokkoli, Grünkohl und Blumenkohl

Vitaminmangel

Diese Lebensmittel enthalten viel Vitamin K

Von Wiebke Posmyk

Vater und Tochter bereiten einen Salat zu.

Gut für die Zellen

Vitamin E – wofür braucht der Körper den Nährstoff?

Von Lydia Klöckner

Man sieht Obst und Gemüse, Eier, Leber, Milch und Butter und eine Tafel mit der Aufschrift "Vitamin A": Um einem Vitamin-A-Mangel vorzubeugen und den Tagesbedarf zu decken, sollten täglich Lebensmittel mit Vitamin A oder Betacarotin verzehrt werden.

Mangel vermeiden

Vitamin A – so hoch ist der Tagesbedarf

Von Geraldine Nagel

Kapseln mit Nahrungsergänzungsmitteln: Halten die Produkte wirklich, was sie versprechen?

Arzt klärt auf

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel?

Von Prof. Dr. Thomas Kurscheid, Dr. Gerd Wirtz

Dampfgaren wird vor allem in der asiatischen Küche benutzt. hierzu werden traditionell Bambuskörbchen verwendet.

Gesündere Methode

Wie Sie beim Kochen mehr Nährstoffe erhalten

Von Andrea Goesch

In jedem Alter ist eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung essenziell.

Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiße

Mit diesen Nährstoffen bleiben Best Ager fit

Von Ann-Kathrin Landzettel

Ein Korb mit Pilzen im Wald (Archivbild): Die Frau alarmierte die Polizei.

Achtung beim Pilzesammeln

Was muss ich tun, wenn ich einen Giftpilz gegessen habe?

Gesundes Haar ist abhängig von einer guten Durchblutung und benötigt somit ausreichend Eisen.

Haarausfall vorbeugen

Vitamine fürs Haar: Diese Nährstoffe wirken unterstützend

Von Ann-Kathrin Landzettel

Nährstoffreich: Fleisch, Leber, Fisch und Meeresfrüchte enthalten einen hohen Anteil an Zink.

Für ein starkes Immunsystem

Diese Lebensmittel sind gute Zinklieferanten

Von Andrea Goesch

Themen A bis Z

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