Ernährung: Gesundes Essen & Ernährungsberatung

Feldsalat enthält besonders viel Vitamin B9 – vielleicht ist er darum so beliebt bei Schwangeren.

Gesunde Ernährung

Vitamin B9: Lebensmittel mit Folsäure

rk (CF), anni

Zuckeralternativen: Welche sind wirklich gesund?

Süßstoffe

Zuckerersatzstoffe: Was taugen Stevia, Sorbit & Co.?

Schokolade

Ein Kinder Bueno hat so viele Kalorien wie halbe Tafel Schokolade

vdb

Sie sollten höchstens sechs Gramm Salz pro Tag essen, so die WHO.

Ernährungsregeln

Wie viel Salz ist für den Körper gesund?

fo (CF)

Bei jedem Siebten lösen Lebensmittel mit Milchzucker Durchfall, Magenschmerzen und Blähungen aus.

Blähung und Übelkeit

Laktoseintoleranz: So lange dauern die Symptome an

Von Lynn Zimmermann

Eisenmangel vorbeugen

Wie Ihr Körper Eisen besser aufnimmt

Von Ann-Kathrin Landzettel

Vitaminpillen - mehr Schaden als Nutzen.

Ernährung

Künstliche Vitamine häufig schädlich

Durch seine entzündungshemmende Wirkung kann Honig beim Abhusten helfen.

Natürlicher Allrounder

Mehr als ein Erkältungsmittel: Was Honig alles kann

Von Ann-Kathrin Landzettel

Auch "unbehandelte" Orangen können Pestizide enthalten, daher sollte die Schale nicht verwendet werden.

Lebensmittelkennzeichnung

"Unbehandelte" Orangenschale nicht zum Kochen und Backen geeignet

dpa/tmn

Histaminintoleranz

Kann man gegen Rotwein allergisch sein?

Gesunde Mehlsorten

Besser mit Weizenmehl oder Dinkelmehl Brot backen?

Experten schwenken um: Weißbrot in Maßen ist durchaus förderlich für die Gesundheit.

Verblüffende Ernährungsstudie

Weißbrot ist besser als sein Ruf

Eisenpräparate: Mit Eisen gegen den Durchhänger? So pauschal lässt sich das nicht sagen – denn Müdigkeit kann viele Ursachen haben.

Mangel oder Müdigkeit?

Wann Eisenpräparate sinnvoll sind

Bei Vanilleeis ist teuer nicht unbedingt gut.

Aldi-Eis schlägt Langnese

Teuer ist bei Vanilleeis nicht unbedingt gut

Atemwegserkrankungen können ein Symptom des Vitamin-A-Mangels sein

Mangelerscheinungen

Vitamin-A-Mangel: Symptome, Ursachen und Nachtblindheit

hm (CF)

Coca-Cola: Über kein anderes Getränk gibt es so viele Mythen und Gerüchte.

Cola-Mythen im Check

Sind Cola "light" oder "zero" gesünder?

fez/ vdb

Placebo-Effekt

Taurin-Wirkung: So effektiv ist der Inhaltsstoff wirklich

mo (IP)

Entlastungstag: Wer an einem Tag pro Woche nur Gemüse oder Obst isst, unterstützt den Körper dabei, angesammelte schwer verdauliche Inhaltsstoffe abzuarbeiten.

Weder Fleisch noch Süßes

Wie ein Entlastungstag Ihren Stoffwechsel unterstützt

Bei extremer Hitze sollte Wasser immer griffbereit sein.

Trinke ich genug?

Flüssigkeitsmangel erkennt man auch am Urin

Intervallfasten: Wer Vorerkrankungen hat, sollte sein Vorhaben mit einem Arzt absprechen.

Beliebte Methode

Intervallfasten: Was bringt das Essen nach der Uhr?

Neue Metastudie

Warum Low-Carb das Leben verkürzt

Von Larissa Koch

Mineralstoff für das Immunsystem

Schwefel: Steckbrief des wichtigen Mineralstoffes

rk (CF)

Knusprige Kruste, zartes Fleisch: So wird der Gänsebraten perfekt

Aufwärmen

Was darf man aufwärmen?

Mangelerscheinungen

Vitamin-B6-Mangel: Symptome und Ursachen

hm (CF)

Fleischlos leben

Vegetarisch genießen: Milchschnitzel

sa (IP)

Unterversorgung mit Vitamin B7

Biotinmangel: Ursachen und Symptome

om (CF)

Hoher Cholesterinspiegel

So bereiten Sie Eier gesund zu

dpa/tmn

Ist Milch für Sportler besser als Proteinshakes?

Ernährung

Milch ist für Muskelaufbau besser als Proteinshake

Maria Cheng / AP

Um die Milch ranken sich zahlreiche Mythen.

Ernährung

Hilft Milch wirklich beim Einschlafen?

Lebensmittel: Die zehn verderblichsten Lebensmittel.

Ernährung

So schnell wird unser Essen schlecht

jlu

Ernährung

Mythos 6: Im Fish Mac steckt kein Fisch

Veganes Essen

Körperschäden durch vegane Ernährung: Was ist dran?

nm (CF)/ses

Ernährung

Lebenswichtige Funktionen: Kohlenhydrate

cr (CF)

Aus gesundheitlicher Sicht spricht nichts dagegen, Fleisch zu essen. Experten raten jedoch zu einem moderaten Konsum.

Weniger ist mehr

Was Krebsexperten zum Fleischkonsum raten

Ann-Kathrin Landzettel

Herz: Auch in Currywurst stecken künstliche Phosphate, die der Gesundheit schaden.

Mediziner warnen

Künstliche Phosphate schaden dem Herzen

+++ Gesunde Ernährung +++

Bei Neigung zu Blähungen Vollkornbrot nicht mit Obst kombinieren

Angst vor Inkontinenz

Zu wenig Trinken im Alter: Was man dagegen tun kann

cr (CF)

Greifen Sie bei Heißhungerattacken lieber zur Paprika statt zum Schokomuffin

Kleine Gelüste

Was tun gegen Heißhunger am Abend?

sm (hp)

Erdnüsse enthalten besonders viel Biotin im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln

B-Vitamine

Biotin: Vorkommen in Lebensmitteln und Bedarf

om (CF)

Unterwasser-Peeling: Fische bei der Arbeit.

Doktorfische

Doktorfische gegen Schuppenflechte

kf (CF)

Ernährung

Smart Food: Wie Sie das Beste aus Lebensmitteln herausholen

ek (CF)

Sportlernahrung: Am besten schmeckt Eiweißpulver zusammen mit anderen Lebensmitteln, in einem selbst gemixten Smoothie zum Beispiel.

Riegel, Shakes und Co.

Eiweißnahrung für Sportler: Wie geht's richtig?

Ernährung

Vegane Wurst braten: Zubereitungstipps

tj (CF)

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Eisen. Wer diese Produkte zu sich nimmt, beugt Eisenmangel vor.

Ernährung

Eisenbedarf: So viel Eisen braucht der Körper

Wasser aus dem Hahn ist unbedenklich und wird streng kontrolliert.

Frisch aus dem Hahn

Kann man Leitungswasser bedenkenlos trinken?

Fett und Salz sind lebensnotwendig für den Körper, sollten aber nur in Maßen verzehrt werden.

Schlecht für Herz und Leber

Diese Lebensmittel besser meiden

Ernährung

Viele Zusatzstoffe: Welche Lebensmittel Sie meiden sollten

th (CF)

Gesunde Ernährung

Warmes Wasser trinken und gesund leben

cp (IP)

Ein Fischfilet mit Panade: Meeresfische enthalten im Gegensatz zu Süßwasserfischen viel Jod.

Lachs, Makrele, Scholle

Warum Sie häufiger Fisch essen sollten

Kanadische Forscher bestätigen

Salzarme Ernährung erhöht das Risiko, eher zu sterben

Ernährung

Ernährung

Eisenmangel

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Zu viel ungesundes Bauchfett?

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