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Ernährung

Ernährung

Eine junge Frau fasst sich mit den Händen an den Bauch. Auf Eisenüberschuss kann der Körper mit Bauchkrämpfen reagieren.

Symptome beachten

Eisenüberschuss: Darum ist zu viel Eisen im Blut gefährlich

Von Lynn Zimmermann

Wein oder Bier? Nicht allein das Getränk entscheidet darüber, wie schnell wir betrunken werden.

Alkoholgenuss

Bier, Wein, Schnaps: Was macht schneller betrunken?

Von Nils Katzur, Melanie Rannow

Ernährung

Mythos 6: Im Fish Mac steckt kein Fisch

Reis

Körner mit Power

Was Reis für die Gesundheit leisten kann

Schwangere Frau sitzt im Schneidersitz auf dem Bett: Eine ausreichende Vitamin-A-Zufuhr ist für schwangere Frauen unerlässlich – eine übermäßig hohe Zufuhr sollte hingegen vermieden werden.

Überdosierung vermeiden

Wie viel Vitamin A es in der Schwangerschaft sein darf

Von Geraldine Nagel

Ernährung

Multivitaminsäfte: Wie gesund sind sie wirklich?

cw (CF)

Auf Snacks zwischen durch zu verzichten, ist gut für den Stoffwechsel.

Für einen gesunden Stoffwechsel

Experte rät: Fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten

Ann-Kathrin Landzettel

Früchte enthalten viel Zucker.

Süße Alternative

Fruktose oder Saccharose – welcher Zucker ist gesünder?

Obst kann der Verdauung zu schaffen machen.

Gesunde Snacks?

Zu viel ist möglich: Wie viel Obst Sie am Tag essen sollten

Flohsamen: Schleimstoffe in der Schale können sehr viel Flüssigkeit binden.

Gesunde Ballaststoffe

Flohsamenschalen: So ist die Wirkung auf den Körper

Von Lynn Zimmermann

Karotten haben viele Nährstoffe und Vitamine wie Vitamin C, mehrere B-Vitaminen und die fettlöslichen Vitaminen E, K und A.

Vitaminpaket aus der Erde

Sind Karotten wirklich gut für die Augen?

Gesunde Gewichtszunahme gelingt mit eiweißreicher Ernährung.

Wunschgewicht erreichen

Gesund und schnell zunehmen – mit diesen Tipps funktioniert's

Von Lynn Zimmermann

Eine Frau schaut besorgt aus dem Fenster.

Beschwerden durch Unterversorgung

Vitamin E – welche Symptome zeigen einen Mangel an?

Von Lydia Klöckner

Ob eine Mahlzeit warm oder kalt serviert wird, macht für den Körper nur wenig Unterschied.

Expertin erklärt

Wie viele warme Gerichte am Tag sind gesund?

Mohnkuchen: Die Backzutat Speisemohn enthält sehr geringe Spuren psychoaktiver Substanzen, sogenannte Opiate.

Im Faktencheck

Macht Mohnkuchen dumm und Lakritze wirklich impotent?

Von Ron Schlesinger

Salat und Gemüse

+++ Gesunde Ernährung +++

Bei Neigung zu Blähungen Vollkornbrot nicht mit Obst kombinieren

Würziger Geschmack

Hefeextrakt: Alternative zu Glutamat?

hm (CF)

Sollte man rohen Fisch meiden oder ist die Hysterie unbegründet?

Hysterie um Sushi

Ist roher Fisch gefährlich?

Morgendlicher Genuss: Eine Tasse Kaffee nach dem Aufstehen gehört für viele zur Routine.

Für viele sicher überraschend

Ist Kaffee auf nüchternen Magen ungesund?

Von Melanie Rannow

Eiweißreiche Ernährung ist im Trend. Wir erklären, auf was Sie achten sollten.

Proteine

Ist zu viel Eiweiß gefährlich?

ag

Giftige Lebensmittel: Rohe Bohnen können sogar tödlich sein.

Gefährliche Lebensmittel

Rohe Bohnen können tödlich sein

cme

In Kartoffelchips stecken reichlich Transfettsäuren. Bereits 100 Gramm reichen aus, um die von Ernährungsexperten empfohlene Maximaldosis zu überschreiten.

Versteckte Krankmacher

Transfette machen nicht nur dick

Andrea Goesch

Natriummangel: Erkrankungen, die mit Durchfall, Erbrechen und Fieber einhergehen, greifen die Natriumvorräte im Körper an.

Häufig ältere Menschen betroffen

Daran erkennen Sie, dass Sie an Natriummangel leiden

Blaubeeren enthalten Antioxidantien, die Zellen und Gefäße schützen.

Diabetes

Blaubeeren senken das Diabetesrisiko

ag

Arzt zeigt auf ein Röhrchen mit Blut: Bei einer Hämochromatose lagert sich zu viel freies Eisen im Körper an.

Eisenspeicherkrankheit

Hämochromatose – gefährlicher Eisenüberschuss

Von Wiebke Posmyk

Fleischlos leben

Vegetarisch genießen: Milchschnitzel

sa (IP)

Viel frisches Gemüse: Kohlsorten wie Brokkoli sollen die Leber unterstützen.

Wahrheit oder Mythos

Gibt es Lebensmittel, die Ihre Leber entgiften?

Von Lynn Zimmermann

Sektbrunch: Alkohol am Morgen kann Ihnen den restlichen Tag verderben.

Risiko "Daydrinking"

Alkohol am Morgen: Das passiert mit dem Körper

Von Lynn Zimmermann

Latte Macchiato ist lecker, aber kein echter Wachmacher.

Koffein

Latte Macchiato macht nicht wach

Aus gesundheitlicher Sicht spricht nichts dagegen, Fleisch zu essen. Experten raten jedoch zu einem moderaten Konsum.

Weniger ist mehr

Was Krebsexperten zum Fleischkonsum raten

Ann-Kathrin Landzettel

Frau steht in der Drogerie und begutachtet verschiedene Präparate

Nahrungsergänzung

Vitamin D und K: Zusammen nehmen oder nicht?

Von Wiebke Posmyk

Flohsamenschalen sollte man mit genug Flüssigkeit zu sich nehmen.

Ballaststoffquelle

Flohsamenschalen: Was Sie zur Einnahme und Dosierung wissen müssen

Von Lynn Zimmermann

Müsli mit Joghurt und Nüssen

Nie wieder Kalorien zählen

Wer das Richtige isst, bleibt schlank

Bas Kast

Äpfel: Egal ob grün oder rot, Äpfel sind traditionell das mit Abstand beliebteste Obst in Deutschland.

Giftig oder harmlos

Darf man Apfelkerne mitessen?

Von Sonja Eichert

Ob pur, im Kaffee oder Müsli: Haferdrink ist beliebt.

Experte klärt auf

Lässt Haferdrink den Blutzuckerspiegel ansteigen?

Von Lynn Zimmermann

Frau hält eine Schale mit Müsli in den Händen.

Lebenswichtiges Vitamin

Diese Lebensmittel enthalten viel Vitamin B1

Von Wiebke Posmyk

Ernährung

Mythos 7: Burger sind das kalorienreichste Fast Food

Eine falsche Ernährung kann beim Sport zu Verletzungen führen.

Ernährung

Falsche Ernährung führt zu Sportverletzungen

akh

Unterschiedliche Getränke: Viele Säfte und andere Getränke haben positive Effekte auf unsere Gesundheit.

Immunsystem unterstützen

Fünf Getränke, die Ihre Gesundheit stärken

Brausetabletten mit Vitamin C sind in Deutschland gerade im Winter äußerst beliebt.

Wem zu viel schadet

Was passiert bei einer Vitamin-C-Überdosis?

Zistrosentee: Zwei bis drei Tassen pro Tag sind für die meisten Menschen unbedenklich.

Cistus und seine Wirkung

Diese Teesorte gilt als Erkältungsgeheimtipp

Von Melanie Rannow

Banane schälen (Symbolbild): Ob im Obstsalat, im Bananenbrot oder pur – Bananen sind in der Küche vielseitig einsetzbar.

Energielieferant oder Dickmacher?

So gesund sind Bananen wirklich

Von Melanie Rannow

BFasten: Das Trinken von Tees oder Wasser ist dabei sehr wichtig.

Abnehmen und Entschlacken

Sanftes Fasten statt harter Verzicht

In Milchprodukten wie Camembert, Emmentaler und Gouda ist viel Vitamin B6 enthalten

Ausreichende Versorgung

Vitamin B6: Lebensmittel und Bedarf

uc (CF)

Gesunde Ernährung

Levitiertes Wasser: Wundermittel oder Unfug?

ki (IP)

Dieses Video zeigt, welche Probleme der Darm hat, Fertignudeln zu verdauen.

Erschreckende Bilder

Das passiert im Körper, wenn man Instant-Nudeln isst

Andrea Goesch

Eine gesunde Ernährung mit Obst, Gemüse und Ballaststoffen trainiert den gesamten Darm.

Perfektes Ess-Training

So fördern Sie Kraft und Ausdauer Ihres Darms

Ann-Kathrin Landzettel

Lebensmittel: Das sollten Sie über die Haltbarkeit wissen,.

Haltbarkeit

Abgelaufene Lebensmittel müssen nicht sofort in den Müll

lac/dapd

Manche Lebensmittel gelten als gesund - können aber trotzdem gefährlich werden.

Gefährliche Lebensmittel

Manche Lebensmittel können gefährlich werden

akl

Kopfschmerzen und Unwohlsein: Diese Beschwerden treten häufig beim Verzicht auf Alkohol, Nikotin und Zucker auf.

Verzicht im Januar

Das sind Entzugserscheinungen von Alkohol, Rauchen und Zucker

Themen A bis Z

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