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Ernährung

Ernährung

Jod: Mit nur wenigen Lebensmitteln können Sie bereits Ihren Bedarf des essenziellen Spurenelements decken.

Jodmangel vorbeugen

Diese Lebensmittel versorgen Sie ausreichend mit Jod

Gesunde Ernährung

Natürliche Aromen: Warum sie nicht immer "natürlich" sind

uc (CF)

Bei einer Fructose-Intoleranz ist ein gänzlicher Verzicht auf Obst meist nicht notwendig.

Lebensmittelunverträglichkeit

Fructoseintoleranz: Typische Symptome und Therapie

uc (CF)

Bananen müssen nicht reif sein.

Ernährung

Machen grüne Bananen Magenschmerzen?

vdb

Frauen leiden häufiger an einer Weinunverträglichkeit.

Ernährung

Nicht jeder verträgt Wein

Gericht mit Belugalinsen: Die Hülsenfrüchte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Black Food

Diese schwarzen Lebensmittel unterstützen Ihre Gesundheit

Deutsches Frühstück

Basische Ernährung

Übersäuerung – gibt es das wirklich?

Ernährung

Mineralwasser: Wasser ist nicht gleich Wasser

nm (CF)

Eisenpräparate: Mit Eisen gegen den Durchhänger? So pauschal lässt sich das nicht sagen – denn Müdigkeit kann viele Ursachen haben.

Mangel oder Müdigkeit?

Wann Eisenpräparate sinnvoll sind

Von Andrea Goesch

Frau kauft ein: Gesunde Öle enthalten viele Omega-3-Fettsäuren.

Rapsöl als Alternative

Nicht jedes Fett ist ungesund

Gut zu wissen

Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine

hm (CF)

Viele Menschen verzichten auf Weizen - doch das ist oft unnötig.

Ernährung

Ist Weizen wirklich ungesund?

cme

Müdigkeit, Erschöpfung und Konzentrationsschwierigkeit können darauf hinweisen, dass dem Körper Vitamin-B12 fehlt.

Mangel vorbeugen

Vitamin B12: So viel braucht der Körper

Von Andrea Goesch

Ernährung

Gesundes Mittagessen warm oder kalt genießen

ks (CF)

Milch ohne erhitzen: Neben Vitaminen bleiben auch Krankheitserreger besser erhalten.

Experten warnen

Comeback von Rohmilch: Ist sie wirklich so gesund?

Von Lynn Zimmermann

Lebensmittel mit Vitamin D: Lebensmittel können zur Deckung des Vitamin-D-Bedarfs beitragen.

Nährstoffe

Vitamin D – in welchen Lebensmitteln steckt es?

Von Geraldine Nagel

Salz

Salzmythos im Check

Natursalz statt normalem Speisesalz: Ist das gesünder?

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Gesundheitsrisiko

Bubble Tea: Für wen das Trendgetränk tabu ist

Junge Frau beim Einkaufen

Risiko Jodmangel

Diese Ernährungsweise liefert oft zu wenig Jod

Von Ann-Kathrin Landzettel

Plätzchen

Lecker, aber schädlich

Was ist guter und was ist schlechter Zucker?

Von Prof. Dr. Thomas Kurscheid, Dr. Gerd Wirtz

Nicht nur Fisch: Die nordische Diät lebt von regionalen Produkten, wie Pilzen, Gemüse, Beeren und Roggenbrot.

Gesünder als die Mittelmeerkost?

Was bei der nordischen Diät auf den Teller kommt

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"Hot Chip Challenge"-Hersteller stoppt Lieferung

Gesund oder schädlich? Das macht scharfes Essen mit dem Körper

Mit dem Begriff "Proteine" werden oft Produkte beworben, die ohnehin schon eiweißreich sind.

Moderne Proteinquellen

Wie gesund sind High-Protein-Produkte?

Von Lynn Zimmermann

Fleisch, Pilze, Gemüse auf einem Teller

Neue Metastudie

Warum Low-Carb das Leben verkürzt

Von Larissa Koch

Antibiotikaeinsatz in der Tiermast ist der Normalfall.

Arzneimittelrückstände

Antibiotika im Fleisch – wie schlimm ist es wirklich?

Magnesiumpräparate: Viele unterschiedliche Tabletten und Nahrungsergänzungsmittel nebeneinander

Präparate zu hoch dosiert

So schädlich kann Magnesium auch für Sie sein

sah

Frisch gebackene Croissants: Besonders Backwaren sind oft reich an schädlichen Transfettsäuren.

Gefährliche Fettsäuren

Transfette in Lebensmitteln: Warum sie so schädlich sind

Erdnüsse enthalten besonders viel Biotin im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln

B-Vitamine

Biotin: Vorkommen in Lebensmitteln und Bedarf

om (CF)

Glutamat ist nicht nur als Geschmacksverstärker in Nahrungsmitteln enthalten, sondern auch ein körpereigener Botenstoff

Umstrittener Geschmacksverstärker

Übergewicht und Alzheimer: Wie schädlich ist Glutamat?

uc (CF), anni

Die Persönlichkeit entscheidet, was auf den Teller kommt.

Ernährung

Was Ihr Essen über Sie verrät

akh

Lebensnotwendige Stoffe

Vitaminreiche Früchte: Tipps für die gesunde Ernährung

kk (CF)

Manche Lebensmittel gelten als gesund - können aber trotzdem gefährlich werden.

Gefährliche Lebensmittel

Manche Lebensmittel können gefährlich werden

akl

Königin der Hautvitamine

Vitamin B5: Mangel, Vorkommen und Akne-Wirkung

om (CF)

Die Einnahme von Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren ist nicht immer sinnvoll.

In Fisch und Kapseln

Wie gesund sind Omega-3-Fettsäuren wirklich?

Von Christiane Braunsdorf

Unbekanntes Spurenelement

Vanadium: Geheimnisvolles Ultraspurenelement

rk (CF)

Fertigsalat: Sieht gesund aus, kann aber jede Menge Keime enthalten, wie verschiedene Untersuchungen gezeigt haben.

Nicht gesund

Sechs Lebensmittel, die aus Ihrer Küche besser verschwinden

Auch "unbehandelte" Orangen können Pestizide enthalten, daher sollte die Schale nicht verwendet werden.

Lebensmittelkennzeichnung

"Unbehandelte" Orangenschale nicht zum Kochen und Backen geeignet

dpa/tmn

Eier: So bereiten Sie Eier gesund zu

Hoher Cholesterinspiegel

So bereiten Sie Eier gesund zu

dpa/tmn

So beugen Sie Vitaminverlust vor.

Ernährung

Vitaminverlust: Was Sie beachten sollten

mb (CF)

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Good-Mood-Foods

Diese Lebensmittel helfen bei Ängsten und innerer Unruhe

Von Melanie Rannow

Frau hält Tomaten in den Händen: Nicht nur Obst, auch Gemüse kann viel Vitamin C enthalten.

Vitaminbomben

In diesen Obst- und Gemüsesorten steckt besonders viel Vitamin C

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Wie viel ist unbedenklich?

Jeden Tag Schokolade: So wirkt sich der Genuss aus

Von Melanie Rannow

Gesund ernähren: Das Clean Eating erlaubt einer bestimmte Auswahl von Lebensmitteln.

Trend mit Risiken

Clean Eating: Welche Lebensmittel sind erlaubt – und welche nicht?

Von Lynn Zimmermann

Im Winter legen viele Menschen ein paar Pfunde zu. Ist ein Vitamin-D-Mangel die Ursache?

Plus auf der Waage

Gewichtszunahme durch Vitamin-D-Mangel möglich?

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Wenig beachtetes Organ

Besser leben mit gesunder Leber: Das raten Experten

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Verbraucherzentrale checkt

Pflanzendrink-Vergleich: Welche ist die kalorienärmste Alternative?

Information findet sich auf dem Beipackzettel: In den meisten Fällen wird Wasser als bevorzugtes Mittel zur Einnahme von Tabletten angegeben.

Apotheker raten

Diese Tabletten sollten Sie besser nicht mit Wasser schlucken

Frau im Supermarkt schaut auf ihr Handy

Harnsäurespiegel senken

Gichtanfällen vorbeugen – welche Ernährung hilft?

Von Lydia Klöckner

Ungesättigte Fettsäuren sind gesund und müssen dem Körper zugeführt werden.

Wurst, Käse, Nüsse

Was gute von schlechten Fetten unterscheidet

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Saisonales Superfood

Vitaminreiches Wintergemüse: So kommen Sie gesund durch die kältere Jahreszeit

Ann-Kathrin Landzettel

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