Essen & Trinken

Essen & Trinken

Tortenguss sieht nicht nur schön aus - er schmeckt auch lecker

Wie Sie Tortenguss selber machen können

Garnieren Sie Ihre Zitronencreme mit Minze - fertig ist das Sommerdessert

Sommerliches Dessert

Zitronencreme ohne Ei - ein schnelles Dessert

eg (hp)

Rollen Sie das Maki-Sushi möglichst fest zusammen und verkleben Sie die Rolle zum Schluss

Ob edles Maki oder Nigiri

Sushi selber machen – so geht's

ks (CF), bp

Innereien: Kalbsbries ist eine spezielle Delikatesse.

Innereien als Delikatessen

Kennen Sie Kutteln und Bries?

dpa

Japanische Küche

Umeboshi: Verdauungsfördernde Frucht des Ume-Baums

sp (CF)

Nicht nur für Sushi

Nori: Wie Sie die Speisealgen verwenden

sk (CF)

Japanische Küche

Sukiyaki: Japanischer Eintopf mit Tradition

tj (CF)

Japanische Küche

Sashimi: Roher Fisch in Scheiben

is (CF)

Miso-Suppe zählt zu den japanischen Nationalgerichten und kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden.

Japanisch Kochen

Miso-Suppe: Ein japanisches Nationalgericht

cf (CF)

Benötigte Lebensmittel

Sushi-Zutaten: Mehr als nur Fisch

tm (CF)

Sushi bietet viel Freiheit bei der Zubereitung: Bei Form und Zutaten gibt es unzählige Variationen.

Bunte Variation

Sushi-Arten im Überblick

kk (CF)

Japanische Küche

Sushi-Reis: Darauf kommt es bei der Zubereitung an

me (CF)

Mit diesen Scharfmachern heizen Sie sich im Winter ein.

Essen & Trinken

Die besten Scharfmacher

L. Bellmann

Ein Eintopf ist leicht zuzubereiten, wärmt und ist gesund.

Essen & Trinken

Eintopf-Rezepte: Gesund und lecker durch den Winter

ki (IP)

Zwiebelkuchen vom Blech: Das klassische deutsche Gericht gehört einfach zum Herbst.

Herbstgericht

Klassischen Zwiebelkuchen selber machen

Eintopf

Essen & Trinken

Im Winter schmecken deftige Eintopf-Gerichte

msh

Essen und Trinken

Salbei-Bonbons selber machen

rg (hp)

Für Nigiri-Sushi sollten Sie hochwertiges und sehr frisches Fischfilet verwenden

Japanische Küche

Nigiri-Sushi: Die populärste Sushi-Form

jb (CF)

Japanische Küche

Sushi essen und servieren: Alles zu Verzehr und Etikette

oh (CF)

Bento-Boxen befüllen ist eine Kunst für sich.

Japanische Küche

Bento-Box: So wird die japanische Lunchbox gefüllt

iw (CF)

Beträufeln Sie die Hackbällchen mit Tomatensoße oder bieten Sie einen Dip an

Schnelle Häppchen

Party-Essen - Ideen mit Hackfleisch

us (hp)

Ob Mojito, Caipirinha oder Pina Colada - viele Cocktails kann man leicht selbst mixen

Grundausstattung

Mit Freunden zuhause Cocktails selber machen

li (IP)

Pfeffersoße passt nicht nur klassisch zu Fleischgerichten, sondern macht sich auch mit Nudeln gut

Essen und Trinken

Pfeffersoße - ein Rezept für Feinschmecker

rg (hp)

Pesto Verde: Für den Klassiker brauchen Sie nur vier Grundzutaten

Italiens Klassiker

Pesto herstellen - Grundrezept und Variationen

eg (hp)

Reis zählt zu den beliebtesten Beilagen – so machen Sie ihn haltbar

Optimale Konsistenz

Gekochten Reis einfrieren: So geht's

id (hp)

Steaks können Sie – je nach Geschmack – rare, medium oder well-done braten.

rare, medium und well done

So gelingt Ihnen das perfekte Steak

id (hp), sikoe

Auch im Salat sind angebratene Shrimps eine leckere Beigabe

Krustentiere

Shrimps zubereiten - worauf es ankommt

ig (hp)

So wird der Burger perfekt.

Essen & Trinken

So gelingt der perfekte Burger auf dem Grill

aja/Jens Höfling

Rezept

Zucchini-Salat - roh und mit Schafskäse

rg (hp)

So gelingt das perfekte Steak

Grillgenuss

Sieben Schritte zum perfekten Grillsteak

gourmetfleisch.de / wanted.de

Zwiebelkuchen: Die vegetarische Variante des Klassikers überzeugt mit Pilzen.

Herzhafter Kuchen

Zwiebelkuchen ohne Hefe - ein vegetarischer Genuss

eg (hp)

Lachs: Seelachs mit Nusskruste und Spitzkohl ist ein leichtes Winteressen.

Fischgericht

Leckeres Winteressen: Seelachs mit Nusskruste

dpa

Leckeres Erdbeereis können Sie auch selber machen

Lecker und erfrischend

Eis selber machen: ohne Eismaschine

le (IP)

Belgische Waffel mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne

Sommerliches Dessert

Belgische Waffeln - ein Rezept mit Erdbeeren

eg (hp)

Bruschetta lässt sich mit zahlreichen Zutaten herstellen, ganz nach dem eigenen Geschmack.

Knuspriger Snack

Bruschetta selber machen: Tipps und Tricks

in (IP)

Essen und Trinken

Zaziki selber machen – So geht es

da (IP)

Probieren Sie selbst: Burger mit Patties aus Hackfleisch, Hühnchen oder rein vegan.

Beliebter Klassiker

Burger selber machen: Gesunde Rezepte

ne (IP)

Leckere Apfel-Zimt-Muffins sind schnell gebacken.

Saftig und würzig

Apfel-Zimt-Muffins: Leckereien für kalte Tage

an (IP)

Selbstgemachtes Apfelmus: Verfeinern Sie es mit Gewürzen

Von Dessert bis Chutney

Apfelmus selber machen: Grundlagen und Kreatives

ch (IP)

Glühwein: Gute Zutaten sind eine wichtige Grundlage.

Rezept für den Weihnachtsklassiker

Glühwein: Diese fünf Fehler sollten Sie vermeiden

Zimt passt ebenfalls sehr gut zu einem Pfirsisch-Chutney

Fruchtige Soße

Pfirsich-Chutney-Rezept: Ganz einfach selber kochen

tl (CF)

Flammkuchen: Ein leckerer Teig für den Boden lässt sich schon in wenigen Minuten zubereiten.

Ohne Hefe

Schnelles Flammkuchen-Rezept für Eilige

Würstchen mit Kartoffelsalat

Weihnachtsessen

Würstchen mit Kartoffelsalat als Festschmaus

dpa, msh

Im deftigen Eintopf oder exotisch im Curry - Linsen sind sehr vielseitig.

Hausmannskost

So machen Sie Linsensuppe ganz einfach selber

msh

Ein süßes und würziges Apfel-Chutney ist schnell zubereitet

Süße und scharfe Soße

Einfaches Apfel-Chutney-Rezept zum selber machen

uc (CF)

Glühwein-Rezept mit Geschichte: Schriftstück von August Josef Ludwig von Wackerbarth über die Zubereitung.

Würzwein aus dem 19.Jahrhundert

Das älteste Glühwein-Rezept Mitteldeutschlands

Tee

Bubble-Tea: Trendgetränk mit Risiko?

oh (CF)

Tortilla ist nicht gleich Tortilla - es gibt Unterschiede

Spanische Küche

Tortilla: Spanisches oder mexikanisches Gericht?

pk (CF)

Spanische Küche

Mexikanische Tortilla zubereiten: Leckerer Teigfladen

rr (CF)

Aacherner Printen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck.

Weihnachtsgebäck

Printen dürfen nach dem Backen hart sein

vdb

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten