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Ernährung

Vitamin-B12-Mangel: oder Überdosierung: Auf diese Symptome sollten Sie achten.

Was passiert bei Vitamin B12 Mangel und -Überdosierung?

Unterversorgung mit Vitamin B7

Biotinmangel: Ursachen und Symptome

om (CF)

Mangelerscheinungen

Vitamin-B6-Mangel: Symptome und Ursachen

hm (CF)

In Milchprodukten wie Camembert, Emmentaler und Gouda ist viel Vitamin B6 enthalten

Ausreichende Versorgung

Vitamin B6: Lebensmittel und Bedarf

uc (CF)

Riboflavin

Vitamin B2: Lebensmittel und Bedarf

rk (CF)

Aprikosen und Kirschen sind reich an Vitamin A und seine Vorstufen

Gesund leben

Vitamin A: Lebensmittel und Tagesbedarf

hm (CF)

Lachs schmeckt nicht nur gut, sondern enthält auch viel Vitamin-D

Richtige Nahrung

Was sind Vitamin-D-haltige Lebensmittel?

uc (CF)

Dinkel auf einem Holzlöffel

Gesunde Mehlsorten

Besser mit Weizenmehl oder Dinkelmehl Brot backen?

Lebensnotwendig

Vitamin D - Sonnenlicht und seine Wirkung

an (hp)

Haferflocken: Manche sind mit Glyphosatrückständen belastet, wie "Öko-Test" zeigt.

Abnehmen und Co.

Ballaststoffe: Sieben Gründe, warum sie gesund sind

lz, Nina Bürger

Backwaren aus Blätterteig haben einen besonders hohen Anteil an Transfetten.

Gefährliche Krankmacher

Transfette verändern das Blut

Haferflocken und Leinsamen liefern wertvolle Ballaststoffe.

Ernährung

Sieben gute Gründe für Ballaststoffe

Nina Bürger

Der "Kuro Burger" ist keineswegs verbrannt. Seine schwarze Farbe erhält er mithilfe von Bambuskohle und Tintenfischtinte.

Gewöhnungsbedürftig

Imbisskette bietet in Japan schwarzen Burger an

dpa/ag

Die Glutamatunverträglichkeit wird auch China-Restaurant-Syndrom genannt – obwohl der Geschmacksverstärker auch in vielen anderen Speisen enthalten ist

Unverträglichkeit

China-Restaurant-Syndrom: Die Wirkung von Glutamat

om (CF), anni

Selbstgemachtes Müsli schmeckt am besten.

Gesunde Ernährung

Müsli selber machen: Lecker und gesund

ki (IP)

Der klassische Rote-Bete-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vegetarisch

Gesunde Ernährung

Rote-Bete-Rezepte: Schmackhaft und gesund

ba (IP)

Fehler bei der Lebensmittelzubereitung

Gefährliche Keime

Wie Sie sich vor Lebensmittelinfektionen schützen

ag

Mit Proteinshakes können Sie den Muskelaufbau unterstützen

Einfach selber gemacht

So leicht gelingt Ihnen ein leckerer Protein-Shake

sf (IP)

Obst und Gemüse zählen zu den basischen Lebensmitteln, die Sie bedenkenlos genießen können

Gesunde Ernährung

Basische Lebensmittel: Der Weg zur gesunden Ernährung?

ag (IP)

Gesunde Ernährung

Warmes Wasser trinken und gesund leben

cp (IP)

Placebo-Effekt

Taurin-Wirkung: So effektiv ist der Inhaltsstoff wirklich

mo (IP)

Greifen Sie bei Heißhungerattacken lieber zur Paprika statt zum Schokomuffin

Kleine Gelüste

Was tun gegen Heißhunger am Abend?

sm (hp)

Um Fressattacken zu vermeiden, sollten Sie sich durch Aktivitäten ablenken und im Notfall lieber zu Obst oder Gemüse greifen.

Gesunde Ernährung

Heißhunger auf Süßes - Was wirklich dagegen hilft

uc (CF)

Meersalz: Mikroplastik teilweise mit bloßem Auge erkennbar.

Gesunde Ernährung

Mikroplastik verunreinigt Lebensmittel

uc (CF)

Inside-Out-Rolle, Nigiri oder eine ganz eigene Kreation: die Vielfalt bei dem gesunden japanischen Gericht ist grenzenlos.

Gesunde Ernährung

Sushi-Rezepte für einen japanischen Abend

ag (IP)

Porree, auch Lauch genannt, ist ein schmackhaftes und gesundes Wintergemüse.

Gesunde Ernährung

Porree - Tipps zum gesunden Wintergemüse

om (CF)

Gesunde Ernährung

Exotische Früchte: Granatapfel zubereiten

ag (IP)

Chia Samen können Sie zum Beispiel mit Ihrem Müsli genießen

Gesunde Ernährung

Chia-Samen-Rezepte: Gesundes Powerfood der Mayas

me (IP)

Kalzium: In Milch und Milchprodukten wie Joghurt oder Käse ist reichlich Kalzium enthalten.

Umstrittener Mineralstoff

Zu viel Kalzium kann gefährlich sein

Diese Kekse versprechen vor allem Pech.

Pechkekse

"Schonungslos und pessimistisch": Diese Kekse versprechen Pech

Bei der Diät nach Metabolic Balance erhält jeder seinen persönlich abgestimmten Ernährungsplan

Diät-Trends

Metabolic Balance – so funktioniert die Ernährung

Auch wenn sind lecker ist, Schokolade ist nicht die beste Nervennahrung.

Nervennahrung

Warum Schokolade nicht die beste Nervennahrung ist

ag

Stecken Sie auch in der Zuckerfalle?

Ernährung

So entkommen Sie der Zuckerfalle

nyc

Bei extremer Hitze sollte Wasser immer griffbereit sein.

Trinke ich genug?

Flüssigkeitsmangel erkennt man auch am Urin

In den USA wurde ein frittiertes Fischgericht zur ungesündesten Mahlzeit gekürt.

Ernährung

Frittierter Fisch zum ungesündesten Mahl der USA gekürt

AFP

Eiweißpräparate sind überflüssig.

Eiweißpräparate

Eiweißpräparate greifen die Nieren an

fsy

Sind Wiener Würstchen mit Omega-3-Fettsäuren wirklich gesund?

Ernährung

Wie gesund ist Omega-3-Wurst?

cme

Zuckeralternativen: Welche sind wirklich gesund?

Süßstoffe

Zuckerersatzstoffe: Was taugen Stevia, Sorbit & Co.?

In Tiefkühlpizza stecken bis zu acht Gramm Salz.

Salz

So viel Salz im Essen ist gesund

dpa/tmn, stw

Eine Studie zeigt: Fast Food verengt die Gefäße.

Studie

Studie: Fast Food verengt Gefäße um ein Viertel

Nina Bürger

Körner auf der Kruste, dunkler Teig: Viele Bäcker helfen nach, um dem Brot ein gesundes Aussehen zu verleihen.

Ernährung

Dunkles Brot ist nicht immer besser

hut

Ernährung

Mit der Zuckerknacker-Diät gesund und nachhaltig abnehmen

eh (CF)

Lebensmittel richtig lagern: Rohe Eier nicht neben Zwiebeln aufbewahren.

Ernährung

Rohe Eier nicht neben Zwiebeln lagern

Mit diesen Vitaminen stärken Sie Ihr Immunsystem.

Erkältungszeit

Vitaminmangel macht krank

dpa/fq

Laut einer Studie sorgt Fruktose für ein gesteigertes Hungergefühl.

Ernährung

Fruchtzucker verstärkt das Hungergefühl

dapd, stw

Sushi ist hervorragend geeignet, um sich gesund zu ernähren

Ernährung

Gesundes Essen vom Lieferservice bestellen: Tipps

nk (CF)

Das Vorbereiten von Mahlzeiten spart Zeit und hilft bei einer gesunden Ernährungsweise.

Mahlzeiten vorbereiten

Meal Prep: Gesundes Essen zum Mitnehmen

lm (CF), bl

Scharfes Essen regt den Stoffwechsel an

Scharf aber gesund

Scharfes Essen ist gesund und macht glücklich

nb (CF)

Chinesisches Essen ist ausgewogen und gesund

Ernährung

Chinesisches Essen: Gesunde Küche aus Fernost

fs (CF)

Vollkorn-Fusilli-Nudeln mit Gemüse: Der vegetarische Pastagenuss ist ein vollwertiges Gericht für die ganze Familie.

Rezepte und Tipps

Gesund kochen und zubereiten: So machen Sie alles richtig

Themen A bis Z

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